汴京珍馐娘子（美食）(21)

谁知李维忽然拉住他道：“不行，今日大家还未尽兴，我们继续喝，必要一醉方休。”

刘景年看到李维还是一副顽固不化的样子，内心一阵哀嚎，看来上次的悲剧又要重演了。

等到薛盈把新法鹑子羹送去花厅的时候，她简直被眼前的一幕惊呆了。刘景年和方正言喝的烂醉如泥，已是伏在案上起不了身，李维犹自撑着劝酒，鬓发散乱，一向一尘不染的衣衫不知何时蹭上了油污。

薛盈忽然想起爹爹说过的一句话：这男人喝了酒，十有八九要变得癫狂，女人还是离得远点保险。

刘景年毕竟酒量大，看到薛盈进来了，忙又踉跄着起身笑道：“薛娘子好久不见，今日多谢下厨款待，我现在要回家，拜托娘子给找一顶轿子。”刘景年此刻虽然神智不清醒，可是他想到家中老母一向严厉，若是知道他在外面喝酒夜不归宿，八成会要打断他的腿。

谁知李维豁然起身道：“想走，没那么容易，房门已经被我锁上了，今夜都在这里留宿，把这坛酒喝完再走。”

薛盈这回是连下巴都要惊掉了，忙把羹汤放在案上转身要走，谁知李维伸手拦住了她。

李维那道俊朗的眉深深皱了起来，盯着她看了半响，忽又笑道：“我知道你是谁了，薛娘子，年纪不大，脾气倒是不小。我认识的女人，要么柔顺守礼、温良恭谦像娘娘那样，要么惺惺作态、菟丝附萝像爹爹的妾室那样，像你这样泼辣的女人，倒还真是少见。”

薛盈顿时觉得寒毛倒竖，不管不顾将他推开：“阿郎，你喝多了。”竟是仓皇地跑出屋子。

薛盈在院外走了好几步，心跳才算不那么急了，却见郑良走上来苦笑着解释道：“阿郎每年都要大醉一两次，喝醉了就是这个样子，还望薛娘子体谅。”

薛盈惊魂甫定，心中忽得一动，一种想法从脑中冒出来：李维年纪老大却不成亲，这样聚众饮酒，又将人锁闭在房内，莫非是，好男风？

她越想越觉得很是，迟疑着问郑良：“今日刘御史和方学士还回去吗？”

郑良叹了口气道：“他们已经醉起不了身了，明天还要上朝，还是像往常一样在阿郎房中留宿好了。”

像往常一样同房而宿？薛盈不由倒抽了口冷气，自己猜得果然没错，李维并非对郑娘子有情有义，而是有断袖之僻。她又想到刘景年对自己的嘱托，觉得有必要帮帮他，便对郑良道：“刘御史刚才特地拜托我找人送他回府，想是家中有要事，您还是派人送他回去吧。”

郑良的眉头皱了起来，沉吟片刻道：“也罢，我就找几个壮汉把他抬走吧。”

作者有话要说：1.鳆鱼就是今天的鲍鱼。

2.兜子，也是两宋常见的一种食品，是用粉皮或豆腐皮来包馅蒸熟的。之所以把这种食物叫兜子，是因为兜子蒸好后形状像头盔，而在两宋，头盔的俗称就是兜子。现在在开封，还是可以吃到这道菜的。

第11章

进入盛夏，天气一日比一日炎热，巷陌路口、桥门市井的摊铺都在叫卖水饭、莴笋、义塘甜瓜、卫州白桃、水鹅梨、红菱、水木瓜、水晶皂儿、冰雪凉水等消暑小食。高门大户风亭水榭，俊宇高楼，雪槛冰盘、浮瓜沉李，流杯曲沼，更多的是消暑的法子。

这日李嘉身上不舒服，并没有用午饭，午睡醒来忽然觉得有些饿，便去找薛盈做些吃食。

这时李府主仆都在歇午，各处都静悄悄的，只听见阵阵蝉鸣。李嘉揭开绣线软帘，径直走入薛盈房中，却见她并没睡觉，而是坐在食案前，收拾一盘绿油油的叶子，不由问道：“薛娘子这是在做什么？”

薛盈打了个哈欠起身笑道：“近日天气暑热，大家都没有胃口，婢子摘了些青槐嫩叶，准备晚饭做槐叶冷淘。”

李嘉好奇地问：“是杜子美诗中提到的槐叶冷淘吗？”

薛盈笑了：“正是。碧鲜俱照箸，经齿冷于雪。盛夏时节吃槐叶冷淘正合适。”

“那我来得好巧。”李嘉拍手笑道：“中午没吃饭，现在有些饿了，薛娘子先给我做一份冷淘如何？”

薛盈自然从命。为了方便研究厨艺，她房中里间有一个小泥炉，可以自己烧火做一些简单的吃食。

薛盈将青槐嫩叶捣成汁，和入面粉，待面发好后抻成细细的面条。烧水下面煮熟后，放入冰水中浸漂，面条的颜色很快变得鲜碧。

紧接着，薛盈开始准备浇头，起锅下油烧热，放入葱丝、特制的肉臊、和水豆豉炒制，一股麻香扑面而来，李嘉不由问道：“薛娘子这肉臊闻上去好香，是怎么做的？”

薛盈道：“是用葱白、川椒、茴香、陈皮和甜酒腌制的，夏天的日头毒，肉臊能充分晾晒，味道自然好。”