农女的荣华之路(132)

但谁又不是鸡飞狗跳的做着生意呢！

就比如逍遥食府来说，整个店里恐怕只有肖遥稍闲一点看着账簿。

肖大贵夫妇，肖大林夫妇和秦时阿远忙到水都来不及喝一点，小彤小宝小冬瓜和刘沛两两合作在灶间烧着火，正值午间，人声鼎沸，点菜声音不绝于耳，青娘只恨不得此时能长出八只手。

等到饭点过去，就连一向皮实的秦时都觉得手都抬不起来。

李淑云给众人将一早准备好的午食端上了桌，吃完以后青娘则是收拾桌子，让众人都先休息一会等她将菜品都准备好以后就回家。

现在的食府做的照旧还是早食和午食的生意，因为到了晚上，码头的汉子大部分都会回家，肖遥也不想为了这个店将一家人闲暇的功夫都束在这里，况且深山里还有一位隐世的大少爷等着她投喂。

“哟，老夫这是来得不巧啊！”一道年迈的声音自店铺门口响起。

肖遥从账本中抬起头来，看着面熟的老人笑呵呵的看着柜台上的自己。

“爷爷！”肖遥笑着走上前去打招呼。

“哎！”董老太爷看着这个面容姣好的小女娃笑盈盈的向自己走来。

被肖遥迎了进门，董老太爷左右环顾了一下，都没有见着和上次一样的蒸笼，不着声色道：“今日铺子里看着有点闲啊！”

肖遥不知道他这个闲如何得来，要是在忙下去可直接就挂了。

青娘笑道：“大老爷，我们也是刚收摊，午食才结束，大家伙这才歇下喘了一口气。”

嗯……这话让董老太爷面色有点难看，感觉自己就像周扒皮似的。

余光再次瞥了瞥，虽然像是不动声色，但暗示的话都差着明说了：“老夫肚子饿了，你看之前那汤包……”

肖遥一拍脑袋，真的忘记做了。

主要是董老太爷也是前几天来的，第二天她倒是履约又做了几笼，可他是迟迟没有来，最后只得给大家都分了一个将它吃了。

尤其是秦时四兄弟，爱极了这个味道，沾在手上的汤汁都吮的干干净净。

董老太爷来都来了，总没有将客人往店外赶的道理，再说他和码头汉子不一样，不只是普通管饱的饭菜就可以打发掉，还是一个喜爱口腹之欲的老餮，当然不能随随便便打发。

正好，肖遥也在考虑今天上山给大少爷送什么伙食，这样的话，正好连同少爷那份一起做了。

她去了后厨转了转，发现只有一些蔬菜和一块五花肉。

咦，五花肉！

她的眼睛一亮，脑子里迅速闪过一盘盘美味的菜品，酱香五花肉，红烧五花肉，香煎五花肉、椒盐五花肉……

但最终在脑海里定格的则是一道光是想想就让她口水直流，画面感十足的东坡肉！

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉。东坡肉相传是北宋词人苏东坡所创制，实则为小妾王朝云所创。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的五花肉，成品都是码得整整齐齐就像麻将块儿，红得透亮，软而不烂，肥而不腻。

光是这样想想，肖遥就感觉到自己口舌生津，原先中午吃饱了的胃再次响动着抗议的声音。

说干就干，肖遥自认为动手能力还不错，不过就是古代可以用的调味料比较少。

酱油还是她前不久鼓捣出来的简易1．0版本，不过胜在能上色，后期有时间的话，调味料她都一次性收集全了。

这样做出来的菜品和卤水味道都是上上乘。

第110章 红烧肉与大少爷

简易的条件下，自然只能制出简易版的红烧肉，不过肖遥有万能的灵泉加持，就算做好的味道十分只占五分，用了灵泉水也足够将口味硬生生拔到七八分，灵泉水就是一道作弊的利器。

青娘也知道肖遥对厨艺天生就有种无师自通，因此将后厨交给了她，也不怕她搞砸了，毕竟自己这个当娘的也是受了遥儿的启发才添置了不少新菜色。

砂锅是现成的，就算青娘和李淑云平日里的饭菜做的都是家常味道，但盐葱冰糖这些的调味料还是准备的好好的。

肖遥知道东坡肉取材都是选带皮的五花肉，这样容易切方块，且慢火，少水，多酒是制作这道菜的诀窍。

将洗好的肉块皮朝下的放入已经装好盐酱油，花雕酒和灵泉的砂锅内，小宝和小冬瓜的小炉子已经升好了，肖遥就将砂锅放在炉子上用大火烧开，撇去浮沫后才盖上盖子转了小伙放入冰糖慢炖。

大约小半个时辰以后，加了灵泉的肉香味就霸道的从砂锅里面飘出，肖大林害怕就像上次灌汤包刚一出炉不少人上门询问的情况出现，连忙将店门关好。

好在后厨处还有一个窗户可以换气通风，半个时辰后，肖遥才用大碗将这些肉块依次摆好乘进了盘子中，再拿出蒸笼，让小宝在灶间升了火，大锅里倒进了水将蒸笼里的东坡肉蒸熟。