丫丫是美食家族的小闺女(130)

“这养的螃蟹？”给农田浇水的时候，龚俊讶异地发现了在农田旁边小沟渠里爬来爬去游来游去的玩意儿。

“嗯。”龚夏雅点着头走过去给大堂哥解说，“前段时间有人给爷爷送来蟹苗，问爷爷养不养？爷爷问我，我说要不在沟渠里养养看。因为中秋快到了嘛，自己吃自己养的也好。”

小堂妹这是跟随爷爷，喜欢起自己养自己做菜一条龙了。龚俊张开一排白牙，咧开嘴乐着对小堂妹说：“你也不怕养死了，到时候一口都没得吃。”

韦钰莹在远处望着他的笑脸，脸蛋情不自禁都红了起来。虽然他脸膛晒的黑黑的，可是笑起来那么的英俊。

龚俊一回头，瞧着她站在那里不知道干嘛，一张漂亮的脸蛋好像都被太阳晒红了，不禁惊讶着。

龚夏雅这是走到了旁边拿来一个盆子，对大堂哥说：“不会的。你看，这里有几只都养好了，正想这几天拿来做菜。”

哎呀，都养成了的螃蟹。龚俊急忙往妹妹用网罩着防止螃蟹跑调的盆子里张望着。里头几只肥美的大螃蟹爬来爬去，光看着都让人觉得非常美味。

“你等会儿就做，我尝尝看。”龚俊迫不及待地说。

龚夏雅点点头，道：“等会儿来了人我就做。”

谁要来？

店门口响起了自行车的铃铛声。

熊娃子夏实秋骑着自行车到了。

“你叫那熊娃子来吃？”龚俊问妹妹。

龚夏雅急忙摇摇头：不是不是。

准确地说，是让夏实秋等会儿带做好的螃蟹菜给医院的夏小叔。因为昨晚上夏小叔帮了她和龚家的忙，但是没能来得及在他们家吃晚饭。

夏实秋走进来了，看到了龚俊和韦钰莹，嘴巴微张像是发出看到热闹了的：“哦。”

接到他这么明显的暗示，龚俊走过去对着他：“别乱七八糟的瞎想。我和她什么关系都没有。我没有找她要钱。”

韦钰莹吃着惊：他找她要钱？

她居然到现在都没有意识到欠了他的饼钱吗？龚俊插起腰，转头对她说道：“我这也不是小气。真不是小气。我一天卖多少个饼。你一个不给我钱，我算送给你好了。”

“我——我忘了给你饼钱吗？”韦钰莹不敢相信自己干出来这种事，诧异地说。

“是啊，你都忘了吗？他们都看见的了。”龚俊冲她瞪着眼说，要她别想赖账。

“我经常到你那里买饼。如果有，肯定是一次，只有一次！”韦钰莹竖起一根指头认真地说，“我现在就还给你。”说着她打开书包找自己的钱包。

龚俊听完她的话有点愣：什么？她到他店里买过很多次饼吗？

看来这两人都有失忆症。龚夏雅和夏实秋互对一眼，一致这么认为。

夏实秋很快发现到了她手里抱着的盆子里爬来爬去的螃蟹，把手伸了出去说：“你今天是准备做螃蟹？”

龚夏雅急忙打开他的手：“别乱摸，你会被夹到的。”

到时候被夹断手指的话，有你这个熊娃子哭天抢地的了。

夏实秋对着她这话，眯眯眼：你就不怕夹断你自己的手指？

她当然不怕，她是厨师。

处理螃蟹有技巧的。龚夏雅不让不懂的人进来厨房，免得被螃蟹伤着。因为这些人一个个看着螃蟹都想下手，九成九会被螃蟹夹着手指头。

首先，要倒点白酒进盆里，把螃蟹熏迷糊了，接下来拿锅铲狠狠地把螃蟹抽到螃蟹们昏头昏脑的，才拿起牙刷，把螃蟹的腹背刷刷刷，刷干净了。再掰开腹盖，清理掉不能吃的排泄物。

夏实秋和韦钰莹站在厨房门口看着。没办法，两个厨师不让他们进去。只能看着龚夏雅和龚俊两个人利索的不会儿把七八只螃蟹全给搞定了。

龚老爷子在柜台那边，和方老先生一起品着大孙子拿来的茶。偶尔，两个老头回头看看几个年轻人在做什么。方老先生羡慕地说：“年轻人就是好，芳华正茂，青春萌动。”

这大文豪开口就是风花雪月的风流话。龚老爷子晃晃脑袋，拿条干布擦着洗完的杯子。

螃蟹要怎么做成菜？首先要知道，这是河蟹，不是海蟹。海蟹虽然大个，但是论肉质，反而没有河蟹鲜美。

吃螃蟹，最好的季节，公认的当然是七尖八团了。七尖，指的七月吃公蟹。八团，八月吃的是母蟹。母蟹比公蟹肥，所以要吃最肥美的螃蟹，当属中秋佳节并没有错。这时候，只能先吃点公蟹。

公蟹没有母蟹肥，更适合吃的拆了，不直接吃，用来炒蟹肉炒蟹黄。龚夏雅想好了，要给夏家的小叔做炒蟹肉粉。

由于大家的习惯中，螃蟹是要整只蒸出来吃最原滋原味。在龚俊和那个熊娃子夏实秋的要求下，龚夏雅挑了另外几只螃蟹蒸了满足他们的馋嘴。