丫丫是美食家族的小闺女(152)

“她说的居然是对的！”三个齐家女儿吃惊地叫喊着。

“她懂医学，懂营养学。”于大夫说。懂不懂行，专业不专业，只要在行的人几句话马上可以听出来。两个专家因此判断出来了，这个小姑娘是同行。

齐隆亭等人不懂行，现在听到专家的话貌似专家都站到龚夏雅那边去了，快懵死了：这怎么回事？

“不能有渣，全流质，可以让病人喝牛奶、豆浆？”齐家大厨想。

“不行。这些东西会胀气，不适合。而且他小肠功能重整期间，咸、盐、甜最好都不要。胃大部分没有了，相当于食物进入胃再进入小肠胃起到屏障的一些功能全没了。所以，要等小肠功能适应来代偿胃功能一部分时，必须非常谨慎在食材上的选择。调料都不要用。厨房食材都必须非常干净清洁，因为胃没了，杀菌的功能也没有了。”

“胃可以杀菌？”齐家大厨喊。

齐隆亭那帮人同样诧异非常。普通人当然是不懂胃有什么医学功能的。现在这个小姑娘一说，他们除了看看专家，再看专家点头赞许，等于说，这小姑娘和专家不相上下了。

已经察觉完全不对头了，齐家大女儿立马跑出去打电话向人打听龚夏雅的来路。原本以为只是个大厨的孙女，毕竟管奕是一开始和他们这么说的。可现在，这个厨师的孙女出口成章都是资深医学专家的话。

“不能喝豆浆牛奶。不能放盐放糖放葱什么都不能放，要怎么煮粥？”齐家大厨问。

连专业厨师都这么问了，现场所有人包括医生都感觉到无望了。主要是齐丰顺太有钱，平常又太挑嘴了，生病起来什么都不能吃，现在要他说忍受这些他完全忍受不下去。否则，美国那边的医疗团队也不会说甩锅了，直接喊他回国去。

“其实更重要的一点，你还得鼓励病人杂食，不杂食营养补充不够。用静脉输液补充营养不是长久之计。静脉输液久了会有许多的并发症出来，一样会致命。他的肠功能也会因为长久不用而失效。人不能再吃到美食，生活也会失去太多乐趣。”龚夏雅说道。

小姑娘这话说到他心坎上了，齐丰顺一个劲地点头，完全不顾大厨们和现场其他人举双手投降的样子。

“你什么都不能放还要杂食？！”齐家大厨对着龚夏雅瞪出了两个眼球，完全不信她能做到。

这个小姑娘绝对只是口上逞能。

结果，龚夏雅只是冷静地吐出：“先试试米汤。我带了东西过来。”

管奕忽然想起，龚夏雅从学校出来时拎了一袋东西让他放车里，急忙下楼回车里把那袋东西拎过来。这是直接拎到厨房去了。

大户人家的厨房肯定比较干净。况且这里是别墅，厨房装修的挺高级的。世界最先进的电器都要标配。即便如此，龚夏雅用带来的消毒剂，先仔细擦一遍灶台。再叮嘱齐家的保姆将病人的碗筷进行重新消毒。自己打开管奕拎来的袋子。

此时，不管是齐家本来雇佣的大厨，或是齐家人，以及请来的医学专家，统统都是伸长脖子张望着。龚夏雅从自带的袋子里拿出了一口小土锅，看来还不是新的锅，是一口旧锅。实际上这锅是龚老爷子给孙女叫人特别打造的，适合小孙女有时候在学校用酒精炉煮粥用的，用的陶土是到了南方广东陶都去找。南方人喝粥是比较多的，尤其广东，有很长的历史，那里的陶土自然不用多说的好。

除了煮粥的特别厨具，接下来龚夏雅拿出来的玻璃瓶里，装的是水。

“她带水来做什么？我们这里有水啊。”齐家的二女儿喊。

原本看不起龚夏雅认为龚夏雅只有嘴上功夫的齐家大厨，这会儿浑身一个打颤。

龚夏雅就此对这人心虚了的脸上扫了一眼。有些东西，厨师不是不知道，而是愿意不愿意去做。

要煮真正的粥，最重要的反而不是米，而是水和锅。这大概是出乎了所有人的意料。

众人看着龚夏雅淘米。

只见她洗干净手后，拿来在学校已经算好分量带来的米，有最适合煮粥的粳米，再加点糯米和小米，正符合她之前说到的杂食标准。几份米放入洗米的筛中，水中半泡米粒，她的手指一颗一颗米仔细缓慢地揉着，是仿佛在给每颗米做着按摩。

光这个洗米泡米的动作，花费了半个小时以上。

齐家人的目光整齐扫向那个原来请来的大厨：这下他们自己都明白原因出在哪里了。试问有哪几个厨师能做到这样洗米。

真是见了鬼了。找大厨真不能看名号的，得看厨师有没有心的。

洗好米，小火熬粥，厨师要站在旁边不停用勺子搅拌粥水观察火候。当然，要煮更好的粥，如果能用到柴火估计会更飘香四溢。但是现阶段齐家欧派的煤气炉厨房肯定不能满足了。