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丫丫是美食家族的小闺女(196)

作者: 宝路 阅读记录

“我可以看镜子。”夏实秋自己去拿镜子。

龚夏雅望着他的背影,转身去给他拿创口贴。

消毒完伤痕回来看到她手里拿的创口贴,夏实秋接过来后直接扔进了抽屉里。

“你贴一下都不行吗?”她有些急得要跳脚了。

“不用。”这么一点伤,皮都没全破,没渗出血来,贴什么创口贴。只能说这丫头片子焦虑过火了。

龚夏雅是觉得愧疚,本来他不用被抓伤的,都是因为替她挡了一下。

“我饿了。”望着她郁闷的表情,夏实秋的眉梢挑了一挑,说。

“你想吃什么?”龚夏雅立马卷起两只袖管。

“嗯。”一只手摸着好看的下巴,某熊娃子用心想着,千万别浪费了这个千载难逢的好机会,“要不然,你告诉我,现在吃什么好?”

论怎么吃好,真没有一个人能比得上她。

“现在这个时间了,快睡觉了,肯定是吃一些容易消化的。吃点面条汤吧。”怕这挑嘴的熊娃子又厌食,龚夏雅给他努力说着,“首都的人喜欢吃手拉面,估计你家里如果有也是手拉的面。手拉的面本身比机器做的好吃。不太需要讲究做成炸酱面或是烩面或是打卤面,面条本身是没有味道的,只要调料搭配的好,一看就有食欲了。”

“嗯嗯!”只知道听她这么一说,他口水都要流出来了。

龚夏雅跑去找夏太太,帮他到厨房做碗面。

一听她这样说,夏太太没想到自己儿子这么快又饿了。再听龚夏雅要做什么面条时,听着她夏太太肚子貌似跟着咕咕叫。

真是叫人害臊。夏太太想,本来都应该是让龚夏雅回家了,结果现在变成了人在她家里给他们做夜宵。

“没事,没关系。”龚夏雅给夏太太解忧排难,“我也有点饿。”

“那行,我给你去找面条,是要鸡蛋什么的是吧?”夏太太赶紧接住她这话,后来一想自己和儿子一样为了吃的都变成厚脸皮了。

鸡蛋是家里常备的。夏家里有冰箱,所以能储存很多新鲜食材。况且现在冬季,很多吃的也比较难坏。

面条果然是有的,一拿出来,有今天保姆在市场帮夏太太买的手拉面。夏家人细嘴,喜欢吃细面,因此保姆买的细面条。所以别看夏太太厨艺不怎样,可人家是懂得持家的。知道夜宵得在家里给家人常年备着。

手拉面比机器面切面好吃,正是得益于师傅拉面条拉出来的那股韧劲儿。因而,煮的时候需要滚沸的大锅水,让面条在里头扑通扑通像鲤鱼跳龙门一样上下翻滚着。不然怕是煮不熟。

夏太太帮手煮一锅开水,放面条下去沸腾。

另一边,龚夏雅洗好手,敲几个鸡蛋,放在平底锅上煎成太阳蛋,分好每人一个。见着有番茄,给切成几片,用沸水过一遍,煎一煎片儿挺,到时候放在面条汤上做样子也好看。葱末是必须的调味料。至于肉,不能多,都是吃夜宵了,吃太丰富的话不利于健康。于是每碗面分上两片火腿足矣。

其实面条最重要的是这碗汤,好在夏家里中午做的鸡汤未扔掉,重新煮沸了,龚夏雅再往里头加点姜几块猪肉熬一熬。

熬汤需要熬干粘稠最妙,所以龚夏雅不再往剩汤里加水。等熬到差不多了,面条捞上来,每碗汤加这个熬好的稠汤,再往里头添加刚才煮面的那锅水。

最终放上太阳蛋,番茄片,火腿片,撒上葱末,大功告成。

站在旁边看的夏太太和保姆,只觉得专业厨师终究是专业厨师,做菜的精髓旁人不看都不懂,即使看了也不太懂,怕是学起来像邯郸学步。

几碗面条汤端出来送到餐桌上。

夏实秋最先坐好了位置,准备好了拿筷子,分给对面的爷爷一双。

接过孙子递来的筷子,夏老爷子看起来有些迟疑:“这好吃不?”

以为是夏太太做的,自己儿媳妇什么个手艺夏老爷子很清楚。再说他老人家不是很饿,犯不着专门吃手艺不好的人做出来的夜宵。

“你一闻不就知道了。”夏实秋说。

这孙子,从小说话都是这么不客气的。夏老爷子眯眯笑嘻嘻的双眼,不过孙子确实没有说错,这味儿他是闻到了。从厨房里飘出来的肉香、蛋香、面条香,处处诱人。让他好生疑惑,什么时候自己家儿媳妇的厨艺变好了。

味道香是一回事,等面条上桌端到他这老人家面前,夏老爷子吃一惊:小小一碗面条汤,这卖相完全不逊色于外面的老字号。

清亮不油腻的汤色,番茄红和葱末绿的色彩斑澜,太阳蛋是煎得又嫩又香,两片小火腿不软不硬表面焦香。

不是什么山珍海味,硬是做出了一道顶极菜品的成色来。