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丫丫是美食家族的小闺女(54)

作者: 宝路 阅读记录

“麻烦你了,李师傅。”夏明生点着头,表示听李师傅安排可以。

李师傅给他们张罗着说:“我弄一大盆过来。每个孩子一碗,应该能饱。放心,我这饭不会甜。王教授不爱吃甜的。到时候再给他们上一碗解腻的茶。”

说完,李师傅走去厨房亲自给他们弄饭过来。因为本身饭已做好,只需要重新蒸热,没过多久,伙计端着大盆子过来了,里头装满了糯米八宝饭。

几个孩子把小鼻头靠过去,只觉得闻着香气扑他们的小鼻子间。

“觉得怎么样,夏医生,可好?”李师傅笑着问夏明生。

“你要问我,不如问问他们。他们是龚老师傅的孙子孙女。”夏明生道。

“龚老师傅,莫非是那位德高望重的老前辈——”李师傅显然是听过龚老爷子的大名,吃一惊道。

“是。”夏明生点了头。

李师傅从他眼里意会到了什么,转头看向两位龚家的小朋友:“你们觉得这个八宝饭的味道还可以吗?”

龚夏武向来只知道负责狼吞虎咽,听到人家问,小手一指自己身旁的妹妹:这问题问他妹妹对了。

被自己二哥指着的龚夏雅,拿起勺子没来得及吃上一口,被李师傅给看着了,只好说道:“谢谢叔叔。”

“谢我什么?”李师傅哭笑道,“这饭不是我请你们吃的。我就怕不知道合不合你们口味。”

做厨师的,最怕做的饭菜不合食客胃口。这点,身为厨师的女儿龚夏雅很能理解李师傅的心情,点着头说:“叔叔等一下,我先吃一口尝尝。”准备好好给李师傅品食。

于是李师傅瞧着她张嘴吃一口。就她这一口,李师傅的眼珠子缩圆了起来。转头一丝紧张对夏明生说:“真是龚老师傅的孙女呢。”

顶级名厨的孙女,怎么看出来?看她做饭?不需要。

一般而言,名厨同时相当于美食家。因为给人做饭的,如果连对美食的品味和理解度都没有,怎么可能做好饭菜。所以只要看名厨孙女怎么吃一口美食,都可以知道这人是不是真的名厨后代。

李师傅转回头再仔细看龚夏雅吃那一口。

四周的人一块默不作声。龚夏武嘴里含着的八宝饭没有急着嚼了,先看看旁边的妹妹怎么吃。余婷婷呼哧,呼哧,换着气儿,摸着心口说:“每次看雅雅吃东西,心跳跳。”

为什么心跳跳,因为都知道龚夏雅说好吃肯定是好吃,说不好吃肯定是不好吃。跟着龚夏雅吃就对了。

夏实秋嘴角弯了弯,等着她说好吃不好吃。他小叔夏明生是拉了拉李师傅的袖子:“你先坐下吧,李师傅。”

眼看李师傅不知道为什么额头忽然冒出了一层汗来。只能说,这小姑娘的吃相,实在是太叫他惊讶了。

龚夏雅刚张嘴,李师傅已是看得出她口型优雅应该很会品尝美食,却未想到她居然能边闻边吃。她牙齿这一口啃下去,绝对不会只啃到糯米,是尽可能地八宝饭里各种精髓用料一块儿包罗下去。

一口下来,相当于已经能品出做这道菜的厨师工艺到了哪个地步。一,是不是各种食材平铺到位,能让食客每一口都尝到精髓。二,各种食材含在嘴里,是否有食材之间的相抵触与违和,是在龚夏雅的舌尖上滚动着,在龚夏雅的鼻头上品味着。

顶级食客!李师傅的脑子里只能闪出这四个字,浑身冒了层冷汗出来。要知道,顶级食客比顶级厨师还难。为什么?厨师可以练,勤能补拙。食客,靠的天生的味觉嗅觉视觉,可以说,没得练的。

每个遇到顶级食客的厨师都得犯怵。李师傅不例外,不管他是获得世界级奖项殊荣的名厨之一。

只见夏明生拉不住他坐下来后,是对疑问的孩子们介绍道:“李师傅是有名的甬帮菜厨师。之前,经国外厨师协会邀请,到过外面交流海鲜厨艺,获得对方国家国际美食协会的嘉奖。”

孩子们仰头看李师傅那张三十出头其实非常年轻的脸,无疑李师傅可以算是一个年少有才有天赋的厨师了。

李师傅被夸,摆摆手,对夏明生说:“夏医生,这算不了什么。你自己不也是参加过国际咖啡大赛拿过奖次。”

“所以,你坐下来,我和你说,让她慢慢吃。我第一次遇到她的时候,给她做果汁。她喝一口,把白砂糖和水果里的糖分开了。”

呵?李师傅抽口冷气:这小姑娘厉害!

“当时她才两岁多。”夏明生的语气里带着一丝感慨,“真的很聪明。”

从没有遇到过这么聪明的小孩子,除了他侄子以外,所以引起了他的注意。最让他印象深刻的是,她专注美食的神情,让他居然怀疑起:“我拿手术刀是不是有她对美食这么专注,我当时确实是这么想的。然后有点儿惭愧了。”