丫丫是美食家族的小闺女(65)

王经理根据拟定好的面试规程，再给他们详细介绍。

专业评委包括裁判长一共七位。除了专业评委以及裁判长会品食，观众品尝席里的观众也会品食，到时候，观众能给专业评委和裁判长提供自己的参考意见。最终决定面试结果的是裁判长。

由于面试的是厨师长，因此不是像面试普通厨师那样，不采取让面试者做菜的方式。因为厨师长更重要的职责是负责厨房质量的掌控监控。

后厨早给六位面试者准备好了厨师团体和原材料，每位面试者可以选择指导厨师团队做一道菜给评委席和观众席品食，这道菜品要同时符合国内外食客的口味。看来，整个面试工作是把厨师长的工作职责都拿出来当考题了。六位面试者听完详细考题，无疑优势又是在于外方厨师。厨师长本来是舶来品。国内的传统厨师没有几个是做过厨师长的。现在听着这些工作，没有做过，肯定是相当陌生有些棘手。连去过国外的李师傅都感觉到难处，更别说两位年纪大的，白玉堂和江师傅几乎是脑门上要冒汗了。

最可怕的是，在他们后来出去到大厅才知道，专业评委还好，中外人士一半一半。品菜观众席里的食客，超过三分之二是外国友人。

为什么这么安排，据说是一般国内老百姓暂且消费不起五星级酒店，现阶段酒店预定的外国顾客占到了百分之□□十以上。

白羽轩望着除妹妹那桌坐的全是国人以外，其它桌子坐的大多数是外国人。可以说，这是他第一次见到这么多的外国人。不知道自己爷爷瞅见会不会发怵。

龚夏武龚夏文两兄弟张望着端上来的会是些什么美食。这兄弟俩只想着吃的了。毕竟是差不多要到中午的饭点了。早上固然吃过，可如今肚子有些饿。

从后厨餐厅里，服务生陆续出来，手里端着托盘，托盘里放着佳肴，送到了观众席和前面的评委桌上。

龚夏文和龚夏武吞起口水，不过只过一阵，两兄弟不羡慕里头那些吃东西的人了。为什么？因为里头的人边吃东西边给发了一张纸要做试卷。

吃东西需要考试？不如不吃！不爱学习和考试的龚夏武率先缩回了脑袋瓜子。龚夏文想想妹妹和夏实秋有些可怜，要考试的菜怎么可能吃得开心。

龚夏文的忧虑一点都不夸张，里头坐着的大人们一个个愁眉苦脸，满脑的烦恼似的，每吃一口菜，都得拿起笔摸着脑袋苦思冥想半天的样子。

请大家来五星级酒店当食客，吃免费大厨餐，是要干活的。而且肯定不是普通的脑力活。是六位顶级国内外大厨推荐的有保证的菜品，现在是非要你挑出其中的毛病来。不止挑毛病还得挑有理有据的毛病，不能乱挑。

这下，坐在龚夏雅身边的阿姨叔叔爷爷奶奶，全部一边吃东西一边皱眉头。不是因为菜不好吃，而是一个个尝着都觉得挺好吃的。要怎么有理有据的挑刺？难了，挑不出来呀。

夏实秋拿起自己手边装白开水的高脚杯。

每个食客手边都有这样一杯白开水，抬头一扫周围桌上的人，那些人基本都是要把这杯白开水喝光了。待命的服务生不得不往他们的白开水杯里马不停蹄地添水。

这杯白开水是用来品菜的时候，去掉口里的异味的。喝掉的开水越多，说明食客对于菜品越难品味出来。有些老龄食客已是憋不住喝太多水的尿意，去上厕所了。

夏实秋的眼珠一溜圈子溜回来，到了隔壁龚夏雅那儿。

这丫头的那杯白开水，至今貌似只喝了一口，比他杯子里的水要多出一截。

他的眼睛眯成了条缝，见着她有条不紊地拿着勺子等餐具。

西餐用刀叉，中餐用筷子，汤用勺子，每样菜，她品一小口，太标准的品食姿势了。

桌上其他大人当然是像他和他家里人那般，看着她吃菜的样子在心里头惊叹。

“龚明之老先生很会教孩子。”

“看，小小年纪都会认字写字。”

龚夏雅听人家这么说，万分庆幸和自豪自己有个厉害的爷爷，因而没人会怀疑到她是个穿书的。都认为是龚老爷子把她教出来的。实话实说，爷爷是在她读幼儿园的时候教她认字写字了。

站在餐厅角落里的方总监，一双眼在龚夏雅身上扫射着。他人的议论声赞美声，似乎从一开始没有从这个小姑娘身上离开过。

这小姑娘真是托了她爷爷的福，害她差点把脸都丢尽了。让她心里气痒痒的，真就不信，没法把这小姑娘拉下马儿，让她扳回一局。

要怎么做。方总监的手指在掌心里头掐着，考虑着。以后她要在这家酒店里爬，今天这件事员工传出去，她面子不在，威信全无。必然是她要慎重努力的事。