古代美食致富攻略(139)

她亲切地挽着月娘的胳膊，飞扬着眉眼，开心不已：“月娘，你怎么知道我馋肉饼了？”

月娘轻轻笑了下，小声说：“有日午后你在榕树下打盹儿，好像做梦了，我路过听见你大吼了一声。”

许闲香歪着脑袋看她，对她的话表示出有那么一丁点儿的怀疑。她问：“月娘你快些说说，我说了什么？”

月娘咧开的唇角弯成一个大大的弧度，轻声道：“你大吼‘不许抢我的肉饼！’”

……

许闲香瞬间呆在原地。

太羞耻了……

她双手捂着脸，不留一丝缝隙。

月娘见她不好意思了，安慰她：“就我一人听见了，没有旁人听见。”

许闲香捂着脸的手稍稍露出一丝缝隙，犹犹豫豫中有点怀疑和害羞：“真的？”

月娘肯定地点点头：“真的。”

许闲香瞬间把手从脸上拿开，掩饰性地咳嗽了一身，伸手理理裙子，抬脚跟上月娘的脚步，而后在桌前坐定。

切成三角形的肉饼均匀地码放在纯白瓷盘中，肉饼表面的金黄焦脆与瓷盘的白皙形成鲜明的色彩对比，而室内这时正亮着橘黄色的灯，打在金黄的肉饼上仿佛为它镀上一层暖黄温暖的光晕，愈发显得肉饼颜值可人。

他们方才是被肉饼的香气吸引，这会子欣喜它的高颜值，视线全部落在肉饼上后才发现，它居然是千层肉饼！

肉饼一层又一层，层层叠叠的，分明的层次裸露着细腻泛香的肉馅儿，油光闪亮更加让人没出息地在一旁吞咽口水。

“咕嘟！咕嘟！”

几点淡绿软熟的葱花夹杂其中，使这份肉饼不光是视觉上的千层，再一次丰富了肉饼的色彩层次，增添的这抹亮色中夹带着葱花特有的清冽香气，混合着肉香、面饼香一起钻入鼻子中。

许闲香赞叹道：“月娘，你是这个！”

她伸手竖起了大拇指，毫不掩饰赞许。

月娘没太懂那个大拇指是什么意思，但从许闲香的表情辨认出她应该是很满意的，不好意思地笑了笑。

菜头也在一旁感慨：“月娘好厉害！好香啊！”

长柳也夸：“太香了，看着就好吃！”

……

月娘被他们说得很是不好意思，又羞又喜。

大林适时出来解围：“快吃吧，待会凉了便不好吃了。”

月娘忙跟着道：“就是就是，趁热吃好吃。”

肉饼微微发烫，这会子吃刚刚好。

“咔嚓！”

“咔嚓！”

“咔嚓！”

……

众人发出整齐划一吃饼的清脆声。

这份肉饼的饼皮其实和那日许闲香做给姜淮的锅盔略有些相似，面饼皮被擀得极薄，在锅中煎了许久后一口咬下去外皮又酥又脆，香香脆脆的。

面饼皮的酥脆是相似的，但内里是完完全全的不同。

千层肉饼层与层之间粘连着的饼皮香软无比，鲜肉的油脂早在煎制的过程中融进了一层又一层的饼皮中，使得香软中裹挟着浓郁的肉香，软糯而不肥腻，将鲜肉的香发挥到了极致，却靠着面饼的作用中和了那份令人厌烦的油腻。

“嘶！”

菜头痛呼出声，吃了一口饼的他激动得咬了自己的舌头。

他红着脸，忍着舌头上的巨痛，又小心翼翼地吃了一口饼，像一个没感情的复读机似的感慨：“好香啊！”

“真的好香啊！”

许闲香本想关心一下他，却见他跟没事儿人一样坚持吃着肉饼，眼底划过一抹笑意。

这么久了，他还是见着吃的，就……有种走不动道儿的感觉。

她吃着月娘做的千层肉饼，越发觉得自己遇见月娘就跟捡着了一个绝世珍宝一样，只想给她一个更好的地方，让她能尽情地释放天赋，施展自己的才气。

要知道，千层肉饼与其他地方最大的不同就在“千层”二字上，饼皮既要擀得尽可能的薄，又要规整成型还不能破皮，一样做不到，这千层肉饼的口感和观感便会大打折扣。

月娘做的这份千层肉饼边缘齐整，千层分明，在观感上是妥妥地能让人震撼的。

再说肉馅儿和饼皮之间的互融，外脆里软，酥脆之后感受香软，鲜肉的滋味极大地释放到饼皮中，而饼皮的魅力则在上下翻腾与焦脆香软的切换中尽情展现。

吃饼又吃肉，一种饼吃出了两种满足感。

许闲香再一次受到了月娘带来的震撼。

她嘴里吃着饼，低头喝了一口粥，眯着眼十分享受。

这份菠菜胡萝卜粥，白的大米、红的胡萝卜、绿的菠菜交错出现在碗中，白而香的大米粥中红红绿绿的，使得平平无奇的白粥有种别样的感觉，而这份鲜亮的颜色硬是让人多生了几分好感。