聿怀楼食单(124)+番外

她刚踏出房间门，门外就响起了杂乱的敲门声。

青浪颇为警觉地抢在何叶去开门之前，先去开了门。

就见一中年妇人从青浪看得门缝之间挤了进来：“我是隔壁的老谢家的，你们叫我焦姨就行，这周围的人都这么叫。老谢跟我说了老李家住了年轻的小两口，还带了个年轻的小伙。我们这两口子看你们连家里烟都没有，想着大概是不会烧饭的，这不我们家包了点饺子，给你们分点。”

那老谢的夫人一口气说了一长串的话。

在她口中不会烧饭的何叶只能连声道谢：“谢谢你，劳你们费心了。”

江出云也在一旁表示多谢老谢家的照顾。

“这怎么会？反正都是多包了点，这不正好分给你们，”焦姨爽朗地说道，她看了一眼他们桌上的饭菜，“这是不是在陈家菜馆买的，他们家的菜就是盐放得多，东西还不一定新鲜。你们要是吃海货，叫我们家那口子给你们打，保证鱼又大又肥。”

何叶也知道这焦姨并无意诋毁人家菜馆，只是觉着他们是外乡来的，对这里不够了解，这才一股脑地都说了。

就见这位妇人一拍脑门：“我们家那口子还等我吃饭呢，你们也快趁热吃。”说着就是一溜烟地回了家。

何叶和江出云对视了一眼，还是让青浪坐下来一起吃饭，看着面前白嫩的饺子还冒着热气。

闻着味道似乎平时常包的馅料，待到何叶咬下一口才发现，里面的馅料不是肉馅，还是雪□□嫩的鱼馅料，还点缀着一些青绿的韭菜。

口感更是滑嫩鲜美，何叶也知道比起肉馅，鱼馅的工艺更是复杂，需要将鱼去鳞、去内脏、剔骨，再将鱼肉刮下来剁碎，再加料酒去腥，最终就变成了鱼饺子。

既然隔壁人家如此热情，何叶觉得他们在此处还要住上一段时间，在人情往来方面总是要有来有往。

第二天，江出云就陪着何叶，去了市集，何叶看着市集上热热闹闹地摆放着各式的海鲜，贝类、鱼类和一些何叶见都没见过的海鲜。

何叶最终挑挑拣拣，选了一些扇贝和蛏子还有小鲍鱼回去，准备做个蒜蓉蒸扇贝、蛏子炒蛋和鲍鱼红烧肉。

回到小院之后，何叶就将这些海鲜浸到水中，看是不是能让其吐一点泥沙出来，就开始忙着其他材料的准备。

将买来的五花肉焯水去浮沫，在五花肉炖煮的时候，何叶也没闲着，将买回来的小鲍鱼也是一个个去除内脏，再将鲍鱼的表面切花。

何叶也没闲下来过，紧接着将准备好的葱、姜、八角等香料，同煸过的块状五花肉一同下锅翻炒，加上一点酱油和冰糖，开始小火慢炖。

转身开始准备蒜蓉蒸扇贝和蛏子炒蛋，大约过了半个时辰，红烧肉的香味已经弥漫了整个厨房。

就连青浪也被吸引来门口张望一下。

何叶见红烧肉已经炖煮得差不多，就将鲍鱼放入，不然和红烧肉一起炖煮则是时间太长，就没了鲍鱼本身弹牙的口感。

鲍鱼白色的外表也开始染上了泛着光泽的红色，何叶见收汁也差不多，就将东西都盛了出来，分了两份，打算送一份到隔壁老谢家。

江出云和青浪端着何叶烧着菜，何叶敲响了隔壁的家门，焦姨出门一看是何叶，立刻将人迎了进去：“你们怎么来了？”

“这不烧了点菜，谢谢你们上次送的饺子。”何叶笑着说道。

“小娘子，你真是客气，上次那个鲅鱼饺子还好吃吧。”焦姨还挺担心这饺子不合他们口味。

“好吃，特别好吃。”何叶想着上次的鲅鱼饺子，入口回香。

“那如果想吃，就跟我说，下次我包了再给你们拿过去。”焦姨拉着何叶亲切地说道。

何叶谢了一声，就表示也不打扰了，他们也是要回家吃饭。

“谁啊？”老谢从房间里拿着擦脸巾走了出来。

“就隔壁的，你说看着像富贵人家的，倒看不出那个小娘子是会烧菜的样子，我之前听你说，还以为是养尊处优的大户人家，不过你看能跑到我们这种地方来，应该也多少有点本事。不过你说究竟不是住在海边的，这新鲜的食材还用这么重的调料，应该蒸一蒸，保持原来的味道就好。”

“人家好心，你也不要挑三拣四的。”老谢对着焦姨说道。

“我就随口一说，我看这小娘子手艺挺好，这做的也挺复杂，跟那些馆子里有得一拼，”焦姨说道，

“等吃完你要不要去问问他们想不想去跟你一起打渔，我看这这三人也是来见世面的。”

“行，那待会儿我去问问。”

一顿饭下来，焦姨更是对何叶做的菜赞不绝口，想着未来一定也要找个何叶这样的儿媳妇。