我咬一口可以吗(17)

但和沈辛夷比起来相差甚大。

她今天打算煮生滚粥，五点不到就醒了过来。

古人认为煮粥以井水为佳，《食宪鸿秘》和《素食说略》都是类似的说法。

井水一年四季都有雨水的滋润，其中又以初春之雨为最，汲取时间最好是在早晨三五点时。

后院刚好有一口井，沈辛夷取完水就开始煮粥了。

生滚粥，顾名思义就是将预先煮好的粥底滚熟而成。

沈辛夷的底粥材料用到了猪骨、干贝、山药等，先将其熬制成汤，然后加入大米进行熬煮。

为了快速地把米熬开，她提前用盐腌过米。

煮粥讲究一气煮成，期间沈辛夷每隔三到五分钟要搅拌一次。

米粒缓慢膨胀开来，清香味就随之渗入到了浓汤中。

过后再加入新鲜肉料滚熟，粥的味道毋庸置疑的美味。

“怎么这么香？”

程锦洗漱完下楼，就闻到了一股浓郁的香气，“跟夷夷比起来我果然是个懒汉……”

她感慨到一半，门铃声就突兀地在别墅里响起。

该不会是她爱豆吧？

程锦的身体比意识反应得更快，风一样地冲到了可视屏前。

屏幕上果然显示着宋昕一行人。

“哥哥这么早？”程锦二话不说地就开了门，顺了顺头发就出去迎接宋昕了。

草。

帅炸了有没有！

程锦在心里土拨鼠尖叫了一万遍，面上却挂上了得体的微笑，“炜哥也来了呀。”

这种日子实在是太好了！

“欸？这是你粉丝？”

周炜被这个称呼惊得竖起了一身的刺，“小姑娘下次记得别这么喊我，叫周哥就行。”

这届粉丝真的不太行。

他在社交平台上不知道呼吁了多少次，愣是没人听，评论里还都故意打成单人旁的“伟”，当他不要面子的吗？

“好的炜哥。”程锦态度诚恳，嘴上却不留情。

她看到周炜气得脸上的肉都跟着抖了抖，不由得憋着笑说道：“你们都吃过早餐了吗？”

“还没有。”周炜摸了摸他圆润的大肚皮，用眼角的余光瞄了眼宋昕，“我们能进去蹭顿饭吗？”

“夷夷在煮粥呢。”

程锦也不知道沈辛夷是怎么安排的，含糊地应了一声就往里去了厨房，“哥哥你们先坐会儿，我进去看看。”

宋昕仿佛没听到，抬脚就跟了上去。

“夷夷你今天煮的是什么粥？快把我香坏了……”程锦在人前还会矜持一下，到了沈辛夷身边就显得格外活跃。

宋昕没去打扰她们。

他倚在厨房门边，饶有趣味地看着沈辛夷。

“是生滚粥。”

沈辛夷对程锦说道，“我不吃猪杂，就准备了鱼片、瘦肉、皮蛋什么的。你看看你想吃什么自己加，或者要吃煎蛋的话我给你现煎一个。”

她说完就看到了不远处的宋昕。

他随意地靠在那里，不需要任何装饰就足够让人惊艳的了。

“你吃过了吗？”沈辛夷随后问道。

“还没。”宋昕总算开了口。

程锦的目光在他俩身上转了转，怎么感觉自家是故意在等夷夷这么问的呢？

“炜哥和小助理也还没吃。这些粥够不够吃？要不我叫个外卖。”她收回思绪问道。

“够。”

他们都是来帮忙的，要负责他们的早餐也没什么大不了。

沈辛夷刚刚煮粥的时候就下意识地多放了点米，只是没想到他们来得这么早。

“那我出去问问他们要加什么。”

程锦帮不上忙，自己给自己派了个任务就转头出了厨房，“哥哥你要吃什么和夷夷说就行了。”

宋昕等程锦走了，才上前靠近沈辛夷道：“黄埔炒蛋可以吗？”

黄埔炒蛋的做法不复杂，和厚蛋烧有异曲同工之妙。

沈辛夷看到宋昕微垂的眼睛，除了“可以”也说不出多余的话。

黄埔炒蛋源自清末民初的鱼珠码头。

在碗中磕入三颗鸡蛋，并顺着一个方向打蛋，直至表面浮起细泡，就可以加入适当加入猪油和鱼露了。

炒锅烧至六七成热，倒入花生油转锅滑油，反复五次后倒出一半的油，转中小火。

此时加入蛋液转锅，来回转动几次，就能看到一层层凝固的蛋皮。

沈辛夷神色认真，有条不紊地用锅铲的背面把蛋皮推至逆时针方向，待蛋液流至锅底，在它未熟透前即可关火撒盐出锅。

“你炒得很地道。”宋昕毫不吝啬地称赞道。

“你还没尝。”

沈辛夷扯了下唇角，转身帮他把生滚粥也一并盛了出来。

宋昕心想他不用尝也知道。

黄埔炒蛋色泽嫩黄，蛋香扑鼻。

蛋皮略显褶皱，上面有很多小孔，卧在白瓷盘上好看极了。