洗好了韭菜放在那里控水, 将熟肉切片放进蒸锅。
面已经省得差不多了, 她预备烙“单饼”吃, 这是春饼的民间作法，上不得台面, 却实用好吃。
她将面饼擀好之后，周林海进了厨房，他换掉了那一身“体面”的衣裳，穿了件简单的套头衫和牛仔裤，看起来年轻了许多。
他先检查了一下阳台, 又检查了一下灶台附近的情况，眉头微皱，“你要烙单饼？”
“是啊。”
“过去我家的那个保姆也会烙，你擀我烙。”周林海熟稔地找出平底锅，放在西式四孔煤气灶上。
“这是什么？”
“德国不粘锅，双立人的。”周林海指着上面的标识给英子看，“烙饼用的，你也可以用来煎蛋。”
“哦。”英子点头，她手脚麻利地将面搓长搓圆，切出大小均匀的面“剂”子，在一个面剂子上薄薄刷了一层油，将另一个面剂子叠放在它身上，如此做了大概有十个，“二十张饼够吃吧。”
“差不多，反正周明德可以吃面包。”周林海说道。
英子皱了皱眉头，“我可以再和点面。”单饼的面只是简单的温水和面，并不需要醒发多长时间，加面时间是够的。
“你愿意和就和吧。”
英子自己知道自己，从小那是被三舅妈和甫秀花给训出来了，干活慢、质量不高，不是被损就是被骂，又是干熟了的，自然手脚麻利，周林海居然也很熟练。
“厨房是你收拾的？”两人虽然是第一次合作，一个擀饼一外擀面居然配合默契。
“我见不得脏和不整齐。”
“你别是当过兵吧。”
“十七岁开始当了五年兵。”周林海说道。
英子擀完了饼，又快速把菜给炒了，这菜不能早炒，早炒烙饼的工夫就出水了，不好吃了。
炒完菜又她又炒鸡蛋酱，刚拿出一个鸡蛋来，周林海就提醒她，“我们家都是酱炒蛋，四个鸡蛋一碗酱。”
英子挑了挑眉，又拿出了三个鸡蛋，有钱人家的吃饭方式跟穷人确实不一样。
周家一楼的餐厅也是整齐干净极了，桌面亮得能照出人影儿来。
英子把菜摆上去之前，周林海先摆了草编的菜垫和碗垫，吃单饼用的平底盘是白底描银边的。
“你跟我们一起吃吧，家里人口少，没那么多讲究。”
所以……讲究是保姆不跟主家一起吃饭？英子让自己保持镇定。
饭菜摆好了，老奶奶闻着味儿就醒了，“吃饭啦！吃饭啦！”她拍着手拉着周明德从卧室出来，看见周林海脸上的笑立刻收了。“爸。”
“坐好吃饭。”周林海对奶奶喊自己爸这件事丝毫没有惊讶，眉毛动也没动指着椅子让老奶奶坐下吃饭。
“吃单饼！我最喜欢单饼了！”老奶奶拍着手说道，她很自然地坐在了餐桌的下首处，周林海坐上了主位，周明德坐在老奶奶左边，示意英子坐右边。
英子帮老奶奶卷了一张单饼，老奶奶接过来，“谢谢姐姐。”
她咬了一口之后，脸上露出了一丝笑容。
周明德小声向英子解释，“我奶奶糊涂了，有时候她会觉得自己还是小时候，我哥是她爸。”
“嗯。”英子点头。
老奶奶可能真是饿狠了，吃了四张卷单饼，还想要吃第五张，周林海板起了脸，“不许吃了，当心积食。”
老奶奶只能默默放下了手里的饼，“明德，带奶奶去院子里散会儿步。”
周明德嘴里满满塞着春饼，显然是不怎么情愿的，但又不敢违抗，可怜兮兮地看着英子，“你可得给我留几张饼。”
英子不由自主地露出笑容，“好。”
周明德站起身扶着奶奶离开餐厅。
周林海见他们走了，介绍起家里的情况，“我奶奶一九一四年出生，今年八十六了，一共有五个子女，我爸在首都，二叔在上海，老叔在本地，我还有两个姑姑，一个在本地一个在长春，明德是我老叔的儿子，我老叔和姑姑逢年过节的时候会来，平时就我在家照应，明德是自己跑来帮忙的，你不用担心我们俩个的人品，我们俩个虽然都没结婚，好歹也是好人。”
“我能分清好坏。”英子脸红了一下，经历使她对人的善恶非常敏感，周明德单纯得像是一池湖水，周林海看起来就社会经验十足，颇有些“坏”，看她的眼神却是正直的。
“明天开始我会出差三天，明德你不用管他，家里卫生的重点是奶奶和厨房餐厅，我的房间你不要开门也不要动，明德他的房间像猪窝你也不要理，猪就应该生活在猪窝里。”
英子有点被口水呛到，“什么？”
“他就是只猪。”