舌尖上的美食大师(165)+番外

“你来切吧！去头去脚。”姚启顺说道。

“诶。”元麒点头，把鸭子从袋中拿出，利落地去头去脚。

“剥蒜，葱姜洗净，切片。”姚启顺吩咐。

元麒一一照做。

姚启顺起锅烧水，把鸭子放入锅中煮熟，然后捞起沥干。

接着他又另起一锅，烧猪油，炸鸭肉，直到鸭肉变成浅黄色再捞出沥油。

将锅中热油缓缓倒出，直到剩下小半碗，加入甜面酱和白糖入锅煸炒，放酱油，下鸭子，烧至入味。

此时鸭子已经散发出了浓郁的酱香味，然而烹饪流程还没有结束。

姚启顺又将鸭子取出，把姜片、葱段和蒜瓣塞进鸭腹中，上笼蒸烂再取出。

最后淋上香油。

“好香啊！”身后传来姚昊淼的声音。

姚启顺和元麒同时回头，姚启顺笑呵呵地说：“等下给你留个鸭腿。”

“好。”姚昊淼连连点头。

“元麒，交给你了，切块。”姚启顺说道。

元麒点头，将鸭子切成小块，两个鸭腿留着。

“师傅，好了。”元麒把鸭子放到桌上。

姚启顺拿起一个鸭腿，冲姚昊淼说道：“过来，给你。”

姚昊淼兴奋上前，接过鸭腿啃了起来。

“来，元麒，试试，看看师傅的手艺怎样。”姚启顺说道。

“师傅做的肯定好吃。”元麒说道，伸手拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。

鸭肉软硬适中，不干不柴，酱香味十分浓郁。

“好吃！”元麒赞道。

“好吃！”姚昊淼也跟着笑嘻嘻点头。

姚启顺拿起筷子夹了一块鸭肉尝了尝，轻轻点了点头：“还行。”

顿了一下，他问元麒：“对了，我记得之前听你说过，你外甥叫言然对吧？”

元麒点头。

“就之前网上说的很厉害的那个少年厨神对吧？”姚启顺问。

“嗨，什么厨神，就是小孩子。”元麒摆了摆手。

“他的视频我看过，厨艺还是很不错的。”姚启顺说道。

“嗯，言然的厨艺的确是挺不错的，他的天赋很好。”元麒点头。

“所以我想亲眼见识一下。”姚启顺说道。

元麒想了想：“那我下次带他一块过来。”

“越快越好。”姚启顺说道。

元麒听完定定地看着他：“师傅，您老人家的身体……”

姚启顺瞥了元麒一眼：“你想多了，我身材好得很，就是觉得年纪大了，不知道还能活多久。”

“师傅，您瞎想什么呢？”元麒无语。

“前几天老宋走了，他比我还小两岁呢！岁月不饶人啊！”姚启顺说道。

元麒听完有些憋闷：“师傅，您一定会长命百岁的，您别胡思乱想。”

“我没胡思乱想。”姚启顺摆了摆手，“总之你尽快带言然过来，我想看看他的厨艺到底如何。”

说到这里，元麒有些明了了：“师傅，您是想收言然做徒弟吧？”

“你是他舅舅，我收他做徒弟，那辈分不就乱了吗？”姚启顺瞥了他一眼，顿了一下，“不过如果他的天赋真的很好，那当个徒孙也不是不行，左右不过个名分而已。”

元麒知道了，师傅这是希望有人能够继承他的厨艺。

他们师兄弟十来人，天赋其实都不怎么样，师傅倒是尽心教了，奈何就是没有一人能够完全学会师傅的本事。

没办法，厨艺这事真的很看天赋。

当然了，人到了一定年纪，要负担的事就多了起来，就得去赚钱，去为生活打拼，在厨艺方面的钻研有时候难免有心无力。

“我知道了，我回去以后就跟他说。”元麒说道。

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大概半个月后，言然就跟着舅舅来到了姚启顺家。

“呦，这孩子长的，比电视上还好看。”郑燕君拉着言然的手说道。

“奶奶好。”言然打招呼。

“好，好。”郑燕君点头。

“来啦。”姚启顺从屋里走出来。

“师傅。”元麒喊道。

“爷爷好。”言然唤道。

“嗯。”姚启顺微微点头。

他打量了一下言然，心里有那么几分期盼，又夹着些许迟疑。

期盼自然是期盼言然的天赋真的很好，这样就能继承他的厨艺了。

迟疑则是看言然长得实在不像厨师，担心网上的视频有水分。

“都进去坐吧！”郑燕君拉着言然的手向屋里走去。

到了屋内坐定，聊了一阵之后，姚启顺便说道：“言然，我听你舅舅说，你的麻婆豆腐做得很好。”

“还行。”言然回道。

“我想尝尝你的手艺，可以吧？”姚启顺问。

“当然！”言然点头。

“那咱们现在就去厨房吧！”姚启顺说道。