舌尖上的美食大师(17)+番外

“你说说看。”贺谨睿耸了耸肩。

“以后我在你们公司进货，能不能一直用员工价结算？”言然问道。

“没问题！”贺谨睿想也没想就同意了。

“真不打算吃饭啊？”贺谨睿笑着问。

“回店里，我下厨，怎么样？”言然嘴角轻轻上扬。

“那敢情好。”贺谨睿听完，脚下的油门下意识地多加了几分力道，车子的速度瞬间提了上去。

刚才在荣宅，他早就暗中流口水了！

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章程新是一名自由撰稿人，专门撰写一些财经类的分析文章，业余也会给杂志报刊写一些介绍美食的寻味文。

宝华市内两大美食街——庙口和南校区，章程新每隔一段时间必定会过去饱餐一顿。

今天刚好有时间，章程新写完稿子便开车来到南校区美食街。

章程新一边逛一边看，走着走着就走到了广味鸡腿店门前。

徐进文看到了他，马上笑着打招呼：“章作家。”

“文哥。”章程新笑着回道。

“章作家好久没来了啊！”徐进文笑道。

“最近比较忙，文哥，最近生意怎么样？”章程新说道。

徐进文笑呵呵地说：“还行，你今天打算吃什么？”

“简简单单先来个盐焗鸡腿吧！”章程新说道。

“好，你先坐。”徐进文痛快地应道。

不消片刻，徐进文就拿着两个盐焗鸡腿过来。

“买一送一。”徐进文笑着说。

“那谢谢文哥了！”章程新笑呵呵地道谢。

就在章程新拿起鸡腿打算享用的时候，突然闻到空气中传来一股浓郁的酥香。

“好香啊！”章程新下意识说道。

徐进文在招呼其他客人，听到章程新的话，笑着说道：“我的鸡腿都是秘制的，味道绝对差不了！呵呵呵……”

章程新一门心思全在那股酥香味上，根本没去注意徐进文说了什么。

他从椅子上站了起来，走到店外，抽动鼻子寻找香味的来源。

“文哥，鸡腿帮我留着，我一会儿过来。”章程新说着就往香味的来源走去。

徐进文这时才意识到章程新刚才那句“好香啊”是在赞美谁。

他嘴角微微抽了抽，看着章程新的背影：“……”在我店里说别家店的东西香！

他扭头跟老婆说：“玉珍，把那两个鸡腿收起来。”没有买一送一了，这家伙！

……

章程新一路寻着味走到了言然小吃店的门口。

往店里一瞧，只见一个长相帅气的年轻小伙正在做一种不知名的美食。

那东西呈长条状，有点像是河间的驴肉火烧，但味道和做法却是完全不同。

这是什么新鲜玩意？章程新心想。

此时言然店前排了有十几个人，他赶紧上前排队。

好不容易总算是轮到他了。

他站在锅前闻了闻空气中的酥香味，看着锅中被煎至金黄的美食，笑着问道：“请问一下，这东西叫什么？”

言然笑着回道：“褡裢火烧。”

言然一笑，那些排队的女生们心里一下就乐开了花，好帅啊！！！

“褡裢火烧？北方的小吃？”章程新问。

“对，老北京小吃。”言然点了点头。

褡裢火烧源自清代光绪年间，由姚氏夫妇所创，因为味道十分可口，不久就名躁京城。

褡裢火烧因为形状有点像古代背在肩上的褡裢，所以就有了这么个名字。

褡裢火烧的做法其实并不难，只需将肥瘦猪肉切成米粒大小，然后加入姜葱末，搅拌制成面皮，再装上拌好的馅料入锅油煎就行。

当然了，面皮和馅料的比例，以及煎制的火候，这些就得看手上的真功夫了。

“给我来两个！”章程新说道。

“不好意思，本店限购，一人一个。”言然回道。

“限购？”章程新眨了眨眼睛。

卖小吃还限购的，他还是头一回碰到过。

“好吧！那给我来一个。”章程新说道。

言然点了点头，给章程新拿纸袋装了一个：“小心烫手！”

“好，没事，钱我扫二维码哈。”章程新接过褡裢火烧说道。

付了钱，章程新拿着褡裢火烧走出了小吃店。

因为实在馋嘴，他也顾不上找个地方坐下，直接站在街上就吃了起来。

长长的褡裢火烧凑近鼻尖，一股极致酥香的味道就迫不及待地蹿进鼻子里面。

章程新咬了一口，瞬间满嘴油香，猪肉和葱姜融合而成的香味肥而不腻，焦香酥脆，里面的馅料更是让人回味无穷。

馅料是由猪肉、韭菜黄、海参和虾仁搅拌而成，口感非常丰富，而且层次分明，每一口都是大大的满足。

章程新吃得脸上写满了幸福，摇头晃脑地就跟八百年没吃过肉似的。