最后将吐净沙的蛤蜊放在最上层。
把小米椒、蒜末、蚝油混合在一起，浇上热油拌成酱料，铺在蛤蜊上。
再加入豆瓣酱、蒸鱼豉油。
因为这些调料已经足够咸了，就没再加盐。
而后再加水小火煮就可以，简单又快手。
叶绯看黎妈妈买了一条炉鱼，叶绯便用它做蒸鱼了。
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onzl、tea送的1瓶冰阔落~
第1092章 不然，你以为是什么？
黎笑云在一旁看着，因为她的菜简单，所以也不忙碌，就顺便在叶绯旁边偷师了。
叶绯见状，便小声问：“怎么？想学来给四叔做？”
黎笑云：“……”
她还真是这么想的。
只是她表现的有这么明显吗？
就给叶绯看出来了？
黎笑云在叶绯面前向来不会掩饰自己。
黎笑云摸摸自己的脸，就问：“你看出来啦？这么明显的吗？”
叶绯笑着说：“什么？你脸上又没写着要做给我四叔吃。”
黎笑云：“……”
“这不是因为你在四叔家住着吗？以你的性格，能在那儿住着什么都不表示？肯定要给四叔做做饭，意思意思的啊。”叶绯笑眯眯的凑近黎笑云，挤眉弄眼的问，“不然，你以为是什么？”
黎笑云觉得自己明明也没想什么，怎么就被叶绯看的这么心虚呢。
“没什么啊。”黎笑云说道，“还是你了解我，我就是这么想的。”
叶绯点点头，就当是信了黎笑云的话。
“这道菜难不难啊？”黎笑云又问。
“不难的，你看着啊。”叶绯说着，手上接着动作。
心中不禁感叹，当初做一份葱油面想教给黎笑云，黎笑云都懒得学。
现在竟然为了赵定理，要学蒸鱼了。
蒸鱼再简单，那也比葱油拌面复杂多了。
叶绯先将鱼洗了一下，用厨房纸把鱼表面的水分吸掉。
又将鱼从侧边切开，把鱼腹都清理干净。
然后把葱段铺在盘底，剩下的葱丝和姜丝，则都塞进鱼腹中。
再在鱼的表面铺上了培根。
“其实用云腿更好，会更香一些，只是家里没有云腿的话，用培根代替也是可以的。”叶绯解释。
同时，在培根上面，再覆盖上姜丝。
“这样就行了。”叶绯说道，“先把鱼放锅里蒸。”
“根据鱼的大小来决定蒸的时间长短，这个就得靠经验慢慢摸索了，没有一个定量。”叶绯说道，“葱姜去腥，培根的鲜香味儿又能增加鱼的鲜味儿。”
黎笑云只是想一下，吃鱼的时候，鱼肉中带着培根的咸香，这口水都分泌出来了。
她赶紧吞咽了一口：“要是云腿的话，肯定更好吃。”
叶绯点头：“要不找天你跟四叔来我们家，我做一个完整版的给你们尝尝。”
“好啊好啊。”黎笑云忙不迭的点头。
她抱住叶绯的腰，就低头枕在了叶绯的肩膀上：“我真是好久都没吃过你做的饭了啊。”
吃叶绯做的料理，会上瘾。
时间长了不吃，想得慌。
偏偏现在叶绯被赵顾深霸占了，她再想吃，可不像以前那么容易了。
“你什么时候开个餐厅啊。不用你自己做，交给厨师就行了。就算不如你亲手做的好吃，差那么点儿味道，但是有百分之八十的相似也行啊。”黎笑云问道。
“我也这么想的，最近正在计划呢。”叶绯说道，“你知道的，我一直以来的目标，就是能开一家属于自己的餐厅。自己设计菜单，通过料理，把我的想法传递出去。将来，能将餐厅开到海外去。让在海外的华人，还有吃着左宗棠鸡那种我们压根儿没有的料理的外国人，都能吃到并且接受真正的中国料理。”
“可以的！”黎笑云对叶绯有信心极了。
连罗威尔都要成叶绯的无脑吹了。
“那，现在你看好调料啊。”叶绯说道。
“等一下，我录下来，免得回头又忘记了。”黎笑云说道。
叶绯便等黎笑云打开手机的相机，调到视频功能后，她才开始。
“调料其实很简单，都是常用的。”叶绯说，“豉油汁，酱油，料酒，糖。然后再把香菜放在这料汁里煮，让料汁里有淡淡的香菜味道。”
“但是料汁本身的味道也很足，所以即使有香菜味道也不算明显，算是取了香菜的精华，跟料汁混合。我试验过，就算是不吃香菜的人，也能接受。”
“然后再把香菜拿出来就行。这种煮过软烂已经变了色的香菜，放在鱼上也不好看。”叶绯解释。
“这样就行了？”黎笑云惊讶的问。