不然做出来都凉了。
然后趁着烤鸡的时候，就开始处理东坡肉。
把上面的肥肉皮先放烧热的锅中烤一下，再将表皮清理好。
切成方块，用线绳将每一块都捆成十字。
放入锅中，再加上葱，姜，料酒，焯水去腥。
拿出后，倒掉水，在锅底铺上葱段和姜片，将五花肉皮朝下平铺在上面，再放入冰糖，酱油，老抽，辣椒，桂皮和八角，再倒入黄酒和啤酒，小火慢炖。
叶绯计算着时间。
炖煮时间长的先做，料理时间短的后做。
这样一来，就能几道菜同时进行。
虽然做的菜不少。
可叶绯计算把控着时间，合理规划，做的就快。
到底是专业的，做的比林婶儿快且利落。
到最后，看到时间最长的东坡肉也快好了的时候。
叶绯才把刚才放置到一边的锡纸牛肉放入锅中，没有加水，就这么直接干焖了10分钟。
“好了，都端出去吧。”叶绯跟赵顾深说。
于是两人将菜一道道的端出去。
盆菜和佛跳墙都是大盆子的，便放在电磁炉上，一边炖煮一边吃。
赵定桓也去酒窖里，搬了不少酒过来。
老爷子打开了电视。
吃饭的时候虽然看不到，但是可以听声儿。
这会儿新闻联播还没有结束，电视里正在播放新闻。
“往年啊，都是叫的厨师团队过来忙，他们一道道的菜上，我们一道道的菜吃。虽然方便，可到底不只是咱们家自己人，聊天什么的也有顾忌，不那么畅快。”老太太说道。
“这还是第一次年夜饭，就只有咱们自家人。”老太太说道。
有厨师团队在，人就多，看着忙活的挺热闹。
今年没了那些人，餐厅一下子感觉空了不少。
可热闹与温馨却丝毫不减。
因为都是自家人在，只要大家都在，就不会显得寂寞凋零。
反而越发的温馨舒适。
“来来来。”老爷子举杯，“今年是咱们过年人最全的一年，不过往后，咱们还能添更多的人！”
赵顾深成天念叨着要给小陌生个妹妹。
人家家里都是长辈在催。
赵顾深倒好，不需要长辈提，他自己就特别努力。
所以老爷子干脆就不说了。
也怕说得多了，反倒给叶绯压力。
“等小陌长大了，带女朋友回家，咱们餐桌就越来越热闹了。”老太太乐呵呵的笑道。
就是不知道，她跟老头子能不能等到那一天。
谁知，小陌突然说：“太奶奶，你放心，我一定早早的谈恋爱，早早的结婚。”
一定把媳妇儿带回来给他们看。
“有出息！”老太太立即朝小陌竖起了大拇指。
瞧她重孙儿这觉悟！
“比你爸强！”老太太夸道。
赵顾深就要为自己说一句了：“奶奶，我24就有儿子了，挺快的。”
老太太：“……”
“你24有儿子了，那你把小绯跟小陌带回来了吗？”老太太白他一眼，“还不是过了那么多年才带回来的？”
第720章 返场失败
还好意思说呢！
老太太懒得搭理他，给自己夹了一块东坡肉。
东坡肉被切得方方正正的，肥肉部分软烂的如同果冻一样。
老太太最开始没个准备，并不知道是这样的情况。
结果筷子一夹，差点儿把肥肉的地方夹碎了。
老太太一看，连忙把勺子也用上。
一手勺子，一手筷子，把东坡肉夹到了自己的碗里。
搁在米饭上，东坡肉的酱汁便渗入进米粒中。
老太太将捆在东坡肉上的绳子解开。
因叶绯系的是个活结，所以很容易就解开了。
这次有了经验，老太太就用勺子在东坡肉上挖了一块。
上面肥肉早就被煮的几乎要化掉。
勺子在上面拍一下，上面的五花肉还duangduang的颤。
五花肉被炖煮的晶莹剔透，一碰就要化的样子。
五花肉下面是瘦肉。
可也因为小火慢炖着，上层五花肉的油脂和佐料的汤汁都缓慢的流入瘦肉中。
瘦肉也被炖煮的软烂。
只是普通的磁勺儿，勺子边缘并不怎么风力，比较圆润，但依旧很是顺滑又容易的将东坡肉切开。
在勺子中，老太太还能看到东坡肉的肥肉部分随着她端起勺子的动作在颤。
老太太把东坡肉塞进嘴中。
肥肉的部分立即便如果冻一般的在口腔中滑开。
瘦肉的部分软烂多汁，与余下的一点儿肥肉混合在一起，口感十分的嫩滑，层次多样。
浓郁的酱汁微甜中还带着点儿辣味儿，又带着酒香。
剩下的半块，老太太又拌着米饭一起吃。
酱香浓郁，米饭又粒粒分明有嚼劲儿。