赵顾深接过来，看到三明治的边边都是被保鲜膜封住了。
对半切开的三明治，就像是一个口袋一样。
两片吐司之间，夹着多汁的牛排。
但牛排外面，还用爽脆的生菜包裹住了一层。
叶绯解释：“这样就能把牛排的肉汁锁住，而不会让肉汁渗入面包中，破坏了面包的口感，又造成了牛排肉汁的流失，同时还能解腻。”
赵顾深点头，叶绯制作的料理，每每看着简单，但细节上的心思却很多。
让吃的人，总能感觉到她的心意，吃的都熨帖。
赵顾深咬了一口，吐司的松软中，又夹着生菜的爽脆。
正如叶绯所说，生菜很好的包裹住了牛排中的肉汁，并没有流失。
牛排煎的恰到好处，最外边是焦糖色，再往里一圈儿，就是淡淡的肉粉色。
而最中央，则是最嫩的粉色。
一口咬下去，牛排的肉汁在口中化开，有种入口即化的美妙感。
“你选的雪花牛？”赵顾深一下子就尝出来了。
叶绯点头：“我选的a5级的雪花牛，油花和瘦肉之间分布的均匀，能够最大限度的坐到瘦肉中有油花，油花中又有瘦肉，彼此融为一体。吃的时候，才能真的感觉到入口即化。”
赵顾深点头，凭口感就知道，叶绯选的肉质好。
肉质细嫩的几乎吃不到任何纤维的口感，每一口都是丝滑。
吐司的松软与淡淡的奶香，和柔滑的牛肉合在一起，和谐的仿佛天生绝配。
叶小陌大口吃着。
他也是从小被叶绯养叼了嘴巴，此时吃的满嘴肉汁。
“好吃的舌头都要化掉啦！”叶小陌一边说着，一边感动的抖了两下。
周围的小朋友看着，都馋的不行：“小陌，真的这么好吃吗？”
“当然啦！”叶小陌还把三明治凑到他们的眼前，捏了一下，“你们看，里面的肉汁都流出来了。”
叶小陌就听到小朋友们呲溜口水的声音。
小家伙儿分外得意，看他们馋的不行，自己吃的就更香了。
等赵顾深和叶小陌吃完，叶绯又将准备好的水果沙拉拿了出来，当做是饭后甜品。
其他小朋友的家长准备的也很精致。
可小孩子看着别人吃得香，就是容易觉得别人家的更好吃一些。
一边吃着自己的，还一边总往叶小陌这边看。
“明天就是厨艺大赛的海选了。”赵顾深说道，“都准备好了？”
“嗯。”叶绯点头，并没有因为只是海选就不去重视，“海选还没有网络和电视的双直播，就是按照报名的顺序来安排选手的参赛时间。”
第120章 海选
“我是被排到了明天下午三点钟的时候。”叶绯说道，“到时候，去现场料理，然后给评委品尝进行评分。在海选结束后，公布评分排名，前五十名晋级，正式进入比赛。”
毕竟，海选报名人数太多，不可能所有人都集中在一起进行比赛。
就算有那么大的场地，评委也没有那么好的胃口。
哪怕一道菜只品尝一口，也品尝不了那么多。
因此，海选的时候，是每10人一组，现场进行料理。
评委通过现场观看料理的过程，以及最后的试吃进行评分。
为了最大限度的保持公平，评委也不会进行更换。
毕竟味觉也是一个比较主观的事情，不同的评委对于料理有不同的要求与喜好。
所以，评委名单确定之后，就不会再更改。
以免出现评委更换造成的评分差距。
叶绯看过往年的厨艺大赛。
固定评委一般有五人。
其中两人是长平厨艺学院的老师，两人是著名主厨，剩下一人，则是从全球十大名厨中，邀请一位。
长平厨艺学院的老师就不必说，任何一个出来都是极为有名的人物。
没点儿拿得出手的特长，都不可能进入长平厨艺学院。
剩下两名主厨，也是国内各有专精料理的名厨，都有自己的标志性名菜。
而剩下那一位世界级的名厨，那自然是更不必说了。
五位评委，尽量都做到各自都有一个专业的菜系领域。
比如有人精通中式料理，有人精通日料，有人精通法式料理等等。
五位评委聚集在一起，能够最大限度的全面所擅长的领域。
但是，评委又不能太多人。
人多了，选手准备菜肴也麻烦。
品评的时间加长，无论从哪个方面来说，都不太方便。
五人已经不少。
到大赛后期，竞争更加激烈的阶段。
为了提高收视率，还会请名人作为飞行嘉宾，虽然也会发表一下自己的意见，但不参与评分，只是提高大赛的关注度。