那评委会不会给叶绯走后门？
所有人都狐疑的看向了叶绯，面露不忿。
如果真的给她走后门，那对他们认真比赛的人，太不公平！
“我们先自我介绍一下，我是长平厨艺学院的老师，国文博，我的主打菜系，是粤菜。”一人说道。
“我是长平厨艺学院的老师，叶华松。”两名女评委的其中一位说道，“我在长平厨艺学院，主要教授甜品类。”
但，虽然两名老师各有自己的主打，却不代表他们就只会这一样。
只不过作为老师，总要选择一门来教授。
可实际上，既然能进入长平厨艺学院当老师，精通的必须十分全面。
“我是罗佳琳，长平厨艺学院毕业的学生，现在是味淋餐厅的老板兼主厨。”另一名女评委说道。
评委在网上早有公布，所以众人听见，并不惊讶。
“我是顾长峰，其味的主厨。”
“我是罗威尔·迪恩，旗下有18家餐厅遍布全球，其中三家是米其林星级餐厅，一家三星，一家二星，一家一星。”最后一名评委说道，“我在其中的米其林三星餐厅当主厨，并且会轮流到其他家做特约主厨。”
“您竟会说中文。”付家旭惊讶的说道。
罗威尔笑道：“我平时除了工作，会抽出一些时间来，去各地研究当地美食。二十年前，我来华国待过五年，所以中文学的还不错。”
“好了，现在，我们公布今天的比赛题目。”国文博说道。
众人暂且按捺下心思，就听评委说：“今天，你们这一组的题目是，面食。”
“不论哪个国籍的面食，不论是甜品还是主食，又或是菜品。只要一面食为主，其余不作规定。”
面食，可以有的选择很多，可真要出彩，并不容易。
其他人都已经动起手来，叶绯想了想，决定做灌汤包。
她选了鸡脚和猪蹄，放入香叶、葱、姜等熬出带着厚厚胶原的汤汁，放入冰箱去凝固。
而后，将虾肉打成泥，与生蟹肉混合在一起。
又将牛肉和猪肉，以手打的方式敲成了肉泥。
幸亏评委人少，她不需要做很大量，因此不需要打很多肉，便没有那么耗费力气。
以手打的方式成泥的肉馅，十分劲道且有粘性，很容易就能搓成一个团儿。
把小小的肉团中间戳一个洞，放入虾蟹肉泥，在将已经凝固成果冻似的汤汁，放入虾蟹肉泥中，最后把肉馅儿搓成了团，放入包子皮中。
第129章 中规中矩
这些肉馅儿，总共包出了8颗小笼包，便放入小笼屉中去蒸。
大家都在忙着做自己的料理，谁也没空去看别人。
但上面五个评委，就将他们的一举一动都看得清楚。
从厨具的选择，到料理手法，食材的运用以及一些小技巧，都看在眼内。
“付家旭、丁如云和绯小陌表现的还不错。”国文博说道。
顾长峰点头：“他们三人对料理台都比较熟悉，知道各个厨具都收在哪儿，每个调料的位置，省去了辨认的时间，更得心应手一些。”
罗威尔淡淡的说：“之前我们暗中观察过，在其他九人做自我介绍的时候，绯小陌一直在熟悉她的料理台。”
“其他人做完自我介绍，就去找绯小陌的茬儿了。只有丁如云和付家旭没有，而是回到了各自的位置上去熟悉。”叶华松说道。
“比赛临近，他们竟然还想着打嘴仗。”国文博首先就对那七人不满了。
“可惜他们并没有进入长平厨艺学院学习过，否则他们一定会知道。入学的第一天，校长在开学典礼上讲话，就告诉我们，心无旁骛。”毕业于长平的罗佳琳说，“都要比赛了，他们竟然还有心情找茬儿，说明他们打心底里，就没有把料理当一回事儿。”
“料理对他们来说，或许只是其中一个谋生的技能，并不是多么重要的东西。面对料理，他们的心不够诚，不够专一。这样的心态，注定他们无法走的更远。料理之于他们，最终也不过就是一个堪可谋生的工具罢了。”
想要成为名厨？
想要拥有自己的餐厅？
想要在世界拥有自己的姓名？
这些都不可能了。
其余四人点头赞同。
罗佳琳笑着对叶华松说：“老师，面点可是您的主场了。”
虽然长平的老师要求全面，但既然专门负责教授这一门课，要求必然要更高一些。
叶华松的目光落在叶绯的身上：“我很期待。”
时间到，倒数计时的时钟铃声响起。
所有人都停下动作。
10人，按照分组时排给他们的号码，按顺序将自己的料理送到评委面前。