在年代文里当炮灰[七零](58)+番外

“那她是从哪儿弄来那么多布票的啊？我手里都没多少。而且，知青点的知青，应该也分不了太多粮吧。能够自己吃的就不错了。”苏苗苗有些好奇问道。

“布票是哪儿来的我还真不知道。估计也是那几个男知青还有队里……给的吧，反正，她是啥都不会缺的。”王小麦想着自己和姥家说起程秀秀和大队长的事儿时，听到的她还和队里其他社员有暧昧关系的时候，只觉得对程秀秀是顶顶瞧不起了，有手有脚，偏要靠和男人胡搞……简直伤风败俗！

想着，王小麦又忍不住和苏苗苗说：“苗儿，你可得离她远点。昨天在国营饭店你说她那几句，她肯定记仇。她要跟你说啥你都别听，那种人都不是啥好人！”

苏苗苗心想，王小麦这可能是又知道了程秀秀的啥事儿，不然没有冲突也不至于这么义愤填膺。于是，她乖巧地点了点头：“放心吧，我肯定离她远远的。”

俩人又有一搭没一搭地聊了两句，王小麦看了看天色，准备去吃饭准备上工了。离开前，还不住嘱咐苏苗苗不上工的话，一个人在屋子里一定得门锁好了，有啥事就去隔壁找她姥。

“知道了，小麦姐。”苏苗苗笑着答应着，对已经一只脚踏出厨房门的王小麦说，“晚上下工回来别吃太饱，我请你喝骨头汤啊。”

“好嘞，那我可得留好肚子了！”王小麦边走边回道，还故意做了一个夸张的摸肚子的动作。

苏苗苗笑着朝她摆了摆手，没再说别的。

一碗骨头汤算是为了谢谢王小麦帮自己打听到小哑巴底细的回报。

当然了，还有一部分原因，是苏苗苗实在喜欢王小麦与人交往中表现出来的分寸感。像是昨天她买回那么多东西后，王小麦啥情绪都没有，没想着占便宜不说，还给她拿来两把锁和钥匙，说这是她特意问家里人要来的，就这一把钥匙，留给她把买来的那些东西都锁进柜子里，也算多一层安全。

“苗儿你想着，一把锁柜子，一把锁厨房。没别的意思，我自己这边柜子我也会锁上。这还是我大舅跟我说的，再过十多天就该抢收了，到时候没法请假，整天都得在地里忙活。咱大队里也免不了有那游手好闲的混子，每年这时候就爱爬墙头上人家里去翻箱倒柜去。虽说有我大舅他们在，这群混子不太敢来这边，但也还是注意点好。”

苏苗苗想着昨天王小麦和自己说的事儿，也觉得自己得注意点。

不过，王小麦这种互不占便宜，只管自己生活的分寸感，是真的有叫苏苗苗感到些许的放松。与人同住，最忌讳的就是两个人生活水平不对等，关系好的容易你我不分，关系不好的又容易背后使坏。苏苗苗其实还有考虑过，如果王小麦有了些别的想法，自己要不要给王小麦些蝇头小利，但还好，王小麦不是这样的人，这倒是叫苏苗苗省了不少事儿。而对方给自己省事儿，苏苗苗也不会吝啬一碗汤。当然了，这种“大方”仅限于王小麦一人，她那一大家子就算了，人太多了，真的大方不起来。

…………

在王小麦离开后，苏苗苗也没闲着。边思索起刚刚王小麦说的小哑巴的事儿，边手里不闲着，准备趁着灶上的骨头汤还没炖熟的功夫，赶紧把腊肉做了。

苏苗苗拿出一个昨天从供销社买回来的大盆，将挑好的肉放进去，拿筷子给它戳眼儿，这样做可以方便一会儿腌制时，让盐和花椒的味道都浸入肉里，让滋味儿更足一些。

她打算做的，是蜀地腊肉的做法，当年她退学重振餐馆，首先要做的，就是精进厨艺，为此，她全国各地都跑了一趟，将各种风味的特色美食都学了一遍后，才算是有了最基本的依托，再加上她本来的基础，和后来融会贯通的本事，这才算是以厨艺压住了餐馆里的人。

其中，腊肉的做法，苏苗苗就会不下十种。但她最喜欢的，还是蜀地腊肉的口味。猪肉经盐浸渍数日后，再加以烟熏火烤，形成独特的香美味道，风干成型后，再与其他蔬菜炒在一起，或者是单独就饭吃，想想就觉得要流口水了。

这也是苏苗苗餐馆里不少老饕的钟爱，苏苗苗对这个的制作，可以说是手到擒来，闭着眼睛都能给它完成。

前期腌制的时候不需要太多技术，只需要将花椒和盐炒熟，将其均匀地揉进肉里，揉好后放进陶罐，一天翻一次，十天左右也就差不多到时候了。等腌好后，得先给它风干至半再去烟熏火烤，最后进行彻底风干，半个月左右，腊肉就能吃了。

她看着盐也差不多凉了，便捋起袖子，准备直接上手揉了。