点翠夫人(67)

这是邢大娘的为人处世之道，她本是京城里的一寡/妇，无子，在京郊巷子口儿支了口锅子，卖馄饨烧饼，生意也还过得去。她身形粗壮长相丑陋，京中宵小被她怒目一瞪，倒也不敢去她的小摊子前造次，但面对着顾客时偏偏练就了一副讨人欢喜的慈眉善目来。后来被走街串巷无所不能的二少爷发现了，请到了府上来，在西院儿厨房上做个管事儿。

她往那一站，底下惫懒的丫鬟，狡猾的婆子，贪婪的厨子，无一人再敢造次。

她走后，归楚玉摔了杯子，自己怎么这么蠢！这个小翠就是这个样子，打小温温吞吞，被钱老四家的欺负到泥土里，也闷声不吭。这些个粗活累活，她自是干惯了的，怎可能因为受不了自己来求饶呢，归楚玉有一想，她要是有这个脑子，这大小姐也轮不到自己了。看来先头她偷打听府里的事儿，是自己多想了。

“那小梅进来可有回话儿？”归楚玉问身边秋月。

秋月道：“头几日倒是说了些日常琐事，后来又抱怨厨房的活计太累，想求情回来，这几日没了动静，听说累病了。”

归楚玉嗤笑一笑，没用的东西，干这么点活就累病了，我看是故意偷懒儿吧。

“算了，不去管她了，左右如今她也无大用，看着也碍眼，先在西院儿厨房里待着吧。”归楚玉悻悻说道。

无大用？大小姐这是要用点翠那丫鬟做什么吗……秋月心里疑惑，但又不敢问出嘴来。

她家小姐与别家的不同，别家的小姐自小长在府中，身边的丫鬟也是自小与小姐一同长大，知根知底情谊自是不一般，她与冬雪等人本来在别处伺候，后来小姐认了亲，她们才被夫人挑了送来。是以小姐对她们从来都不怎么上心，只觉得是下人使唤着用罢了，这主仆的关系，在府中各院儿里皆是颇为融洽，只有她们院里不同。

秋月去绞了帕子，给小姐擦手，今日习字将将回来，墨汁溅到了指甲的缝隙里，不甚雅观。归楚玉顾着与邢大娘说话儿去了，没有察觉。饶是归楚玉多么讲究衣裙的华贵，妆容的齐整，饭食的精美，头面的时兴精巧……但比起真正的京城贵女，有些细节还远远不够，这便能看出出她并未真正的将这头面世家长女的气派给彰显出来。

对于这些，几个丫鬟都精明着，不是没有发觉，却是无法开口，先前秋月亦是真心略略提点了几次，却惹了小姐好大的怒气去。她自小地方来，心中最深的是自惭形秽，一朝成为大小姐自是不想让别人小瞧了去，尤其是在这些打小在京里长大的丫鬟面前，她小姐的面子该需得保住了。

邢大娘从归楚玉的院子回了西院儿厨房，却见点翠挽了裤腿，在篱笆的菜畦里捉虫。点翠见邢大娘回来，赶紧打了井水将一腿的泥浆冲洗干净。

“井水凉，以后洗/脚烧了热水掺上。”邢大娘皱眉说道。

嗳！点翠清脆脆甜丝丝的答道着。

“将厨房里那几盆儿晚香玉搬出去，味儿这么香，冲了饭菜的味儿，小心少爷们责罚。”邢大娘没好气的又说道。

哦，点翠垂头丧气的说道。

这几盆晚香玉开的顶顶好，放在鱼啊肉啊菜啊这些俗物之间，竟煞是好看，香气又能抵挡厨房里的油烟气。

“换几盆香气轻的，也不是不可……”邢大娘看她这垂头丧气的小模样，又忍不住说道。

嗳！我去找老刁头要几盆仙客来、小海棠来。点翠说着，噔噔噔跑去了花园儿。

这丫头，性子真是越来越跳脱了，邢大娘心里假骂了声儿，便去菜畦子里采几把小葱，二少爷说今晌午的间食想吃小馄饨。

点翠抱着两盆儿开的艳丽的仙客来回来的时候，却见邢大娘正和好了面，这面里她是加入了鸭蛋黄，入口才会有甜脆之感。

邢大娘和面时候从不避人，唯独这调馅儿的时候，是不叫外人看的。

眼见着邢大娘取了肉来，正要剁，点翠自将仙客来放了下来，便要出去。

“回来。”邢大娘一声吆喝，点翠停了脚步。

“过来剁馅儿。”邢大娘又吩咐。

点翠依言剁馅儿，邢大娘边上看着，问道这是几时了？点翠手中的菜刀不停边看向那边的水漏道未过午时。

“要做这馄饨，最要紧的便是这肉，取寅时宰杀的生猪后腿精瘦肉，这期间不得下水，不得过油，制作已有时辰，不得过午，你来前我已将其筋膜剔除，你先剁成指肚大小的块儿，”邢大娘边说着，便捻起一撮细盐、一撮自知的小料儿，便不再多放，又嘱咐着点翠边剁边搅拌。点翠将将拌成馅儿的时候，她已手脚麻利的擀好了皮，一个个鸽子卵大小的馄饨又在她蒲扇一般大的粗手掌里捏成了。