点翠夫人(93)

酒过三巡，吕嫲嫲在邬氏耳边提醒到了各院下人和活计献礼的时候了。

每年夫人寿辰，各院的下人、匠人和活计都会又献礼，厨房献的是菜，绣房献的是衣，花房献的自然是花儿……另外，作坊献的是这一年来手艺最精巧式样最新奇的首饰，铺子里献得亦是首饰，不过是卖的最多最受欢迎的那件儿。

是以这不光是为了给邬氏贺寿，亦是给了下人、匠人、伙计比拼拔尖儿的机会。

“东院儿厨房献菜，”吕嫲嫲站在门口高声唱到。

东院儿真是夫人所在的院子，她的饮食喜好东院儿厨房自是比旁的院儿的厨房都清楚的多。

但要说他们稳能赢，也不好说，尚有西院的邢大娘是他们强有力的对手，邢大娘每年就是一味馄饨，只是这馄饨的花样儿味道却是年年不同，是以这每年邢大娘的馄饨也就成了主子们要一探究竟的节目。

今年邢大娘的馄饨又是个什么样子，这谁也不好说，西院儿厨房的个个可都不敢泄露出去的，就连归楚玉好奇向小梅打听，那丫鬟都支支吾吾的。

第81章 寿辰献礼（二）

归府四院厨房，东院今年别出心裁献的是一道嫩鹅肝糜烤就的寿桃饼，饼不大只有铜子大小，刚好一口一个，另一道清爽的王瓜拌金虾，黄橙橙金钩虾子摆成寿字，再有便是一道甜点，是抹了橘花儿蜜的细巧果儿。邬氏各捡了一筷子略略的尝了尝，金钩虾鲜甜可口不由得又吃了一口。众人也纷纷道不错，老太太牙口好喜欢那道鹅肝寿饼。

南苑是酒楼里请的大师傅，做的自是那正宗的，光一道儿佛跳墙，变用尽了鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、湖虾肉等十八种原料和秘制的调合汤。众人品尝几口，大多笑而不语。

在座的那个不是养尊处优吃惯了山珍海味的，愈是精细的越难入了他们的眼。

北院厨子里新来个南方师傅，献的是些精细的甜食，花生芝麻碎桂花红糖酒酿小圆子，糟鹅胗掌醉蟹，还有一道以火腿鸡丝为主料刀工精致的凤穿牡丹。邬氏尝了几口，归老爷归老太太等人都是北方人吃不惯便没动筷子，倒是袁知恒与邬忆安多吃了些，这二人一个生在江北一个江南，没想到口味儿倒是出奇的一致。

老太太院儿里的厨房只送了一道，却是时下最为昂贵的鲥鱼，红馥馥油亮亮，用一个外青里白的大瓷盘儿盛着，端进来的时候还腾腾的冒着热气儿，大家尝了，无一不说好。老太太听了直乐，道赶紧赏。

轮到西院儿，进来的是身高马大的邢大娘，后面跟这个俏生生着烟轻绿色衣裙梳着三髻丫的小丫鬟。

“给夫人祝寿了，住夫人笑颜常开，身体永健。”邢大娘与小丫鬟齐声说道。

“献的是什么？”邬氏笑问道。

小丫鬟快手快脚，又不失小心从容的将几样吃食摆在岸上，打开之后，后退了两步，方才脆生生说话，干脆又利落：“西院儿厨房献邢大娘妙手馄饨、爽口酱瓜小菜、甜而不腻象眼片雪花酥、饭后消食儿香口薄荷衣梅，请夫人品尝。”

“这小丫鬟的嘴皮子倒挺溜，这介绍菜品的话儿也新鲜，”岳大奶奶第一个笑道：“光听着就叫人想吃，看着模样倒是眼熟，该不是那个将大小姐推入湖中的那个吧？”

这话一出，整个桌子上的人，个个像是听到了，但却没有一个接话搭理的，袁知恒甚至与一旁的二少爷划拳喝起酒来。岳大奶奶只好自讨没趣儿的闭了嘴巴，老太太又叹了口气，今儿还以为她能憋住了，没想到还是那般不长进。

“今年你们邢大娘做的这馄饨又有什么新花样儿了？”邬氏更是不会去搭理有意破坏气愤的岳大奶奶，只笑着问那丫鬟。

邢大娘笑而不语，小丫鬟笑嘻嘻道：“夫人尝尝便知，快尝尝。”

邬氏被这小丫鬟故意卖关子的样子逗笑，夹起一只来，轻轻一咬，含笑吃下，又吃了块酱瓜，漱了口，这才开口：“鹿肉、虾仁儿、苋菜、木耳、粉丝儿……松茸，鸡汤调的汁儿，是也不是？”

小丫鬟睁大眼睛，惊讶的竖起拇指道：“夫人真乃神人也，竟然是一丝不差！”

邬氏哈哈哈直乐，二少爷见母亲乐了，只扯着身边的雨柔道：“怪不得你没事儿老往厨房跑，这丫鬟却是有趣，有趣。”又对着身边闷头吃菜喝酒的袁知恒道：“这丫鬟你认识不，是咱西院儿的，瞧这机灵的小模样，竟随了少爷我。”

袁知恒差点喷了一口酒，只胡乱的点头，含糊说声自是见过。

“邢大娘的手艺又精进了，如今看来卿儿当时执意要留您在西院厨房是做对了，”邬氏对邢大娘向来很客气，邢大娘连忙称不敢不敢。邬氏又道：“这雪花酥老太太喜欢，一会教给老太太院里的小厨房去，这薄荷衣梅便每日送到我院里些吧。”