携如意门闯六零年代(277)

裘大爷正在站在大灶旁边挥舞着锅铲，厨房里面香气四溢。

“你们来得正是时候，来，尝尝我这鸡脚煲口感如何？”说着，裘大爷夹了两个鸡爪放进小碗里，递给了关博睿。

关博睿吹了吹凉，把鸡爪递到文榕嘴里。

炖得绵软的鸡爪，用筷子轻轻一戳就能皮骨分离。

鸡爪送入嘴里，酱汁香味浓郁，鸡爪口感丰腴。

唇齿舌头并用，轻轻一吮，汤汁浓郁。咸香中带着一点若有若无的辣感，滋味撩人。文榕的舌头略微一转，便把小骨头吐了出来。

裘大爷守在一旁，急切地追问：“怎么样，会不会有点咸？”

“不会，真的很好很好吃，比我妈妈煮得菜好吃一百倍！我从来没有吃过这么好吃的菜，如果现在有白饭，我一个人能配着这菜吃上三大碗呢。”文榕伸出两只手，大拇指翘得高高的。

“哈哈，你这孩子嘴真甜，来，再给你一块。”裘大爷被夸得见牙不见眼。

“裘大伯，这菜我们吃得正好，就不知道这本地人会不会嫌辣。我听说广东福建一带的人，大多数不吃辣的。”尝过菜的关博睿也觉得这新菜式滋味不错，但也担心不合本地人的口味。

董大娘抽出一块燃得正旺的大柴，放进旁边的灶口：“他啊，做辣口的菜做习惯了。刚才他还想直接用辣椒炒，我们好说歹说才劝他都用卤得和煮的。你说这天气这么热，炒的菜那里能存得住。万一要是坏了，可不就浪费了嘛。”

关博睿看了看厨房，除了鸡爪，旁边还卤了一缸鸭翅和猪杂之类的肉菜。

关博睿忍不住问道：“之前不是说稍微做几个熟食，增加商品种类，现在怎么一次性做了这么多？”

董大娘摇了摇头：“别提了，之前说是偶尔会停电。我们想着多存点冰，没有电的时候，有冰东西也不会坏。没想到昨晚一停就是大半夜，装鸡爪和猪杂的柜小，冰都快化了。我们怕东西坏了，干脆把这些全部煮了，做成熟食来卖。”

裘大爷盖上锅盖：“你们别担心，卤制的东西耐放，不会坏的。再说，我做的东西好吃，就算稍微贵一点，肯定可以卖完的。老婆子，你就别瞎操心了。”

董大娘没好气地回道：“你霍霍了这么多白糖和土豆，要是不好吃，那就奇了怪了。幸好我们这原本准备的食材就多，要不然一时半会的也凑不齐你要的东西。煮个菜，你还非得要十三香、白糖、鲜辣椒和干辣椒。也就是小关脾气好，什么都由得你，换做其他人早就说你了。”

“嗨，这不是看见很多很久没见的食材配料，一时手痒嘛。”裘大爷依旧洋洋得意，“关工老高，你们几个今天可是有口福了，我这多少年没有使出来的绝活可算重见天日了。我管保你们今天吃完，明天还想吃。”

“哈哈，这年头有点肉，大家都会觉得好。”董大娘头一转，正好对上过来看戏的文岚，不由地脸上一热，“不过，我们家老裘当年也是正正经经拜过师傅的，这做饭的手艺是真的好。这里热得很，你们上外头凉快去吧，我们马上也出去了。”

厨房里面堆满了食材和餐具，文岚几乎什么都没有看到，便被带了出去。

一楼虽然本来面积大，但被隔了一块做厨房后，实用面积变得少了三分之一。剩下的位置，靠内墙的地方都是冰柜，两头分别卖熟食和杂货。杂货架上的商品琳琅满目，如果有懂多种外文的人就会知道，这些货来自五湖四海，而且基本上还没有与华国建交。

店铺中间预留了大量的空位，按照时下的习惯，作为人们选购闲逛的周转场地。

可惜，现在房屋的中场，一点空地都没有。

靠近内侧的地方，摆了几个大盆，里面都是切成小块的食物。

关博萱等人守在食物盘旁，作着试吃活动。等着试吃的人，满满当当的，塞满了整个商店。后来的人，已经慢慢排成长龙，开始往马路上延伸了。

商店的工作人员，把食物递一个人，然后就追着问他们试吃之后的感想，从色香味到价格，洋洋洒洒填满一页的格子。

这年头读书的人不多，能够准确表达试吃感受的人就更少。很多被食物诱惑而来的人，吃了鸡爪，被人一问，便羞红了脸。再多问一句，整个人便蜷缩了起来，只敢问什么答什么，一个字一个字地往外吐。

曲亚丽、高素琴和钟务女，既懂得粤语又能说普通话，就作为翻译和撰写者。为了让对方表达清楚，还得循循善诱，不停地鼓励加诱惑，真是心累。

倒是熊永源和程如芳因为不懂本地话，笑容满面地在一旁打杂兼学习。