美食直播界泥石流(23)+番外

你们之前吃地到底是什么玩意儿。

“作为曾经的厨师来为主播说句话，主播真的很卫生很干净了，所有的步骤也都很赏心悦目。可以看出绝对是练过很多年，有功底的大家。客观地说，很厉害。”

杜夏没理会评论闹腾，又拿出娃娃菜切条备好，开火放水。

“馅料做的有些多，今天多做一道红烧丸子。”

然后她开始掐丸子。用掌心挤出丸子，再用勺子挖到锅里，圆溜溜地丸子在锅里排成排。

“这……还有这种操作？”

“好圆，发生了什么？”

“又是用手，主播真的很省心了。”

“虽然看着还不错，但是，怀疑味道。味道肯定不怎么样。”

杜夏冷淡清亮的声音在直播间里响起，压制了评论区的浮躁：“煮丸子同样要用小火慢煮，才会比较鲜嫩，切忌使用大火，锅开后撇去浮沫，可以去除腥味。”

“锅开后切好的娃娃菜放进去，再稍煮两分钟就能起锅了。这道菜也叫清汤丸子，口味清淡鲜嫩，比较适合牙口不便的老人和孩子。”

杜夏话音刚落，抬杠的就来了。

“不适合成年人？”

“我不是老人和孩子，但是我牙口也不好，我也不能吃？。”

“竟然歧视成年人，引起不适，举报了。”

杜夏其实并不知道，就像厕所的使用率最低一样，这个世界上，最热门也最赚钱的职业，是牙医。

因为普遍吃营养剂，至多喝点茶水饮料，膳食师做的食物也是料理得非常精细好看的样子，平日里水果被切成小块，糕点也做的松软无比，哪怕是坚果，也会做成坚果碎。很少有人有机会去啃坚硬的骨头。

所以，大部分人的牙齿都很不好，有钱人家从未成年就开始矫正牙齿，一个学校里有一半以上的孩子都在矫正牙齿中。

很多人也并不觉得有虎牙犬齿不好看，反而觉得很可爱。故而也有相当一部分人保留了不太整齐的牙齿。

在这一点上，如果让杜夏来看，大概很像日本。日本人的牙齿是全世界最难看也最不整齐的，就是因为他们的食物比较软，牙齿没有得到很好地刺激生长，从而变得参差不齐。

杜夏摊摊手：“行行行，适合所有人。那么现在开始炸丸子。”

热油下锅，炸到丸子金黄后捞起，稍微放一会后再复炸一遍，快速捞起滤油，保证丸子外皮焦脆。

炸过的丸子就像是开启了什么开关一样，味道被彻底激发了出来，一股极其浓郁的肉香味扑面而来。

刚刚还揪着她话头不放的人，这会全都住嘴了，不停地吸鼻子。

“我错了，我真的错了，这个味道好香，肚子里的馋虫全出来了，偏偏还吃不到。抱着我的奶茶委屈巴巴。”

“刚刚谁说的肯定不好吃，我要掐死他，这个味道还能说不好吃的，那肯定是鼻子坏掉了。”

杜夏翘着唇角，恶趣味地将一颗炸丸子用筷子戳开，露出里面鲜嫩的肉，香味又更加浓郁了一些。她慢条斯理地夹起一颗丸子放在嘴里尝了尝。

也不知道是换了新直播器还是什么缘故，此刻，那种丸子被咬开的焦脆声格外清晰。咔嚓咔嚓。

在看直播的人全都清楚地听到了这个声音，再嗅着一直往鼻子里钻的香味，所有人都忍不住咽了口口水。

“卧槽，主播你有毒吧！你是魔鬼么？！”

“打死主播分丸子！”

“丸子卖么，求主播开店啊，我买爆。奶茶配丸子，绝配！”

“神仙做饭吧，我再也不说厨师不好了。求主播开店，饿了，可恶，偏偏在午饭的时间看这个。”

“好吃么？主播好吃么，到底什么味道，描述一下啊。爆哭，你真是魔鬼，竟然这么馋我们。”

打赏这会开始搜搜地往上窜，没多久就破了六万。

打赏榜第一的依旧是空，他不再一千一千的打赏，而是五千五千的来。

虽然开直播有一部分是抱着赚钱的目的，但是杜夏心里也有些过意不去。她留意着这个人，决定等直播结束后，私下里联系一下他，给他寄一些东西过去。

炸好了丸子之后就开始调汁，葱姜料酒酱油少许白糖和水，酱汁烧开后丸子下锅，小火烧十分钟，直到汤汁收浓装盘。原本表面金黄焦脆的丸子，变得软糯却又很有嚼劲。一口下去，味道丰富浓厚又鲜香。

“短短半小时我就看到一个肉丸的三种吃法。主播还能给我更多惊喜么，期待。”

“厨师真的奇妙，喜欢主播这种与众不同的感觉。”

“红烧丸子似乎更下饭，怒吃一发营养剂解馋。”

此时，一直站在厨房角落的霍奇，突然感觉手环震动了一下，有新消息进来。