美食直播界泥石流(71)+番外

“奶奶威武啊！不输年轻人。”

家里很多配料都没，杜夏一样都买了些，八角茴香桂皮香叶孜然花椒，用不完下次还能做卤味。

只是找豆瓣酱的时候有些犯了难，没找到。

不放也可以，但是味道稍微会差些。

看她蹙着眉头翻天网，郁空走过来问道：“怎么了，要找什么东西？”

“豆瓣酱，做锅底要用到。算了，没有就不加了。”

除了杜夏没一个人知道这是什么，不过郁空却道：“能描述一下么？说不定不叫这个名字。”

杜夏眼前一亮，说的也是，不一定是完全一样的叫法。

“煮熟的黄豆拌面粉发酵到长毛，一周左右再加入各种调料继续发酵，就成了。成品是褐红色的黄豆酱。”

弗恩不知道什么时候也蹦了过来，瞠目结舌地看着她：“长，长毛？是我想的那样吗，那不是坏了？”

“是的。但并不是所有的霉菌都对身体有害。”杜夏解释道，“有些食物反而是发霉发臭了之后再制作才更香。”

“太可怕了，人类真可怕！”弗恩惊愕地咕哝。

评论也是惊呆了，跟着重复弗恩的那句话。

“人类确实很可怕，据说在营养剂发明出来之前，什么都吃，研究过历史就知道，曾经我们的食谱有多丰富。食物链顶端。”

“其实我还蛮期待味道的哈哈哈，我大概也很可怕吧。”

郁空听完杜夏的描述之后，就一直在找，倒真让他找到了。

“是这个么？叫菌豆，看起来很像你说的。只有一家有售。”而那家的销量一个月只有一，非常可怜。

杜夏凑过去一看，还真是，品相也不错。

她一次下单了十斤。

万年没有人问津的产品突然被买了这么多，卖家还很忐忑地来问了一句。

“你是不是买错了？”

“没有买错，麻烦您尽快发货。”

“好的好的。”还多给她赠送了两斤。

因为格丽丝进了厨房，弗恩郁空也凑了过来，接着老曹玛瑞和沅冰看着热闹也都走了进来。

就连肯也一直立在角落。

杜夏抬头才发现厨房里挤得都快没下脚的地方了。。

想到自己接下来要做的，她赶紧招呼着肯将两盆锅底端去花园，几人帮忙，一人端两盘菜，很快花园的桌子上就摆满了。

“我还有点东西要做，你们饿了就先吃。现在开始二十分钟之内不要进厨房，如果进去，记得要捂住鼻子。”杜夏叮嘱道。

“咦，你还要做什么？”玛瑞奇怪地问道。

格丽丝叉着腰得意地道：“我让夏夏帮我做个麻辣锅底，很辣哦。你们都吃不了，嘿嘿嘿。”

玛瑞：“……小心闹肚子疼死你！”

“就眼馋吧你。”

“哼。”

杜夏进屋。发现郁空也跟了进来，坐在客厅沙发上，以为他还是不舒服，杜夏也没想太多。

往上买的东西出乎意料快的到了，杜夏来不及整理，拆出要用的东西就带进了厨房。

做麻辣锅底的第一步就是要炒花椒辣椒，味道很香但也非常呛。

杜夏在厨房摸索了半天，未来世界的抽油烟机应该更好用一些，能减轻味道。但是她摸了半天也没在墙上摸到油烟机的位置。

这几天做饭的味道都不大，她都没想到要开油烟机。

像是知道她要找什么，郁空不知何时到了身后，手在料理台左侧按了一下，前面的墙上就出现了一排很长的仪器，是嵌入进墙体的。

“谢谢。”杜夏道。

郁空点点头，又无声无息地退回了客厅。

因为这一幕，评论的气氛都是一变。

“我似乎嗅到了什么不一样的气息。”

“嘻嘻嘻，总觉得像在看影视剧呢。”

“女神千万不要动心，他就是在撩呢！还这么自然，一看就是老手。”

杜夏可不管这些胡说八道，锅里放了宽油，烧热后就放入了大脸干辣椒花椒和少许八角，然后小火不停地翻炒。

炒过辣椒的都知道，那味道相当的呛，尽管香，但是挡不住喷嚏一个接一个。

杜夏倒是习惯了这个味道，不觉得如何。并且这未来的油烟机就是很给力，味道并不大。

可不大也还是有味道飘出来了，如果鼻子敏感的，一定会受不了。

评论里全都在尖叫。

“这个味道好呛啊！从刚刚开始一直在打喷嚏停不下来。有毒。”

“好香，但是真的呛。”

“比在天网上闻到的还要辣的感觉，这锅底能吃么？”

“主播竟然面不改色毫无反应，佩服。我已经关掉嗅觉同步了嘻嘻嘻，等炒辣椒过去再开。机智机智。”

干辣椒炒入味后加入豆瓣酱和捣碎的胡椒籽，略翻炒后再加入姜蒜。然后加入之前留下来的高汤，放盐塘料酒，锅开后继续放葱姜八角香叶尖椒红枣，然后闷煮，煮上十分钟二十分钟撒些白芝麻就可以了。