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我的食材遍布修真界(358)+番外

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杜衡清洗花瓣的时候那种辣手摧花的感觉更加强烈了,他很快意识到一个问题,他的半筲箕花,可能只能做一道菜。算了,一道菜就一道菜吧,先试试味道再说。

等杜衡清洗好花瓣之后,鸭子们滤卤汁也差不多了。杜衡在锅里加了小半锅的油,说真的,第一次做甜皮鸭杜衡还挺忐忑的,他怕自己做的鸭子不成功玷污了甜皮鸭的大名。

油热了之后,杜衡用灵气裹着鸭子悬空在油锅上,他自己则拿着铁勺子一勺子一勺子的往鸭身上淋着热油。每浇一下热油,鸭皮就发出轻微的刺啦声。

杜衡想着他能不能把整只鸭子浸在油锅里面炸一下呢?可是想来想去又觉得不对。他吃到的甜皮鸭外酥里嫩,要是鸭子一起下了油锅,外是酥了,但是里面也会老了。

没一会儿鸭子的外皮就被滚油炸出了一层硬壳壳,红亮红亮的看着特别诱人。杜衡细细的将鸭子外皮的每个角落都浇到了,然后他将油亮的鸭子放在了旁边的筲箕中。

景楠已经迫不及待了,他嘴里叼着生煎包晃了过来:“好吃了吗?”

杜衡眼睁睁的看着景楠掉下的毛落到了他刚刚炸好的鸭子上,杜衡庆幸自己不是什么有洁癖的人,要不然他能疯了。

景楠咔咔的咬着生煎下方的脆皮,他还有滋有味的舔了舔手指头:“闻起来好香啊,我能吃鸭腿了吗?”

杜衡淡定的说道:“不行,还差最后一步。”

甜皮鸭的甜皮是要最后刷上去的,杜衡取出了昨天做好的稀稀的麦芽糖,他在里面倒了一些温水将糖化成了黄色的水。

杜衡招呼玄御了:“玄御,你能帮我在鸭子上刷一层糖水吗?”

景楠自告奋勇的举手:“让我来,小玉你别添乱。”话音一落,景楠的毛又落在了鸭子上。

杜衡叹了一声:“景大仙儿,你要是再站在这里,这只鸭子上就沾满了你的毛了。”

景楠感觉到了杜衡的嫌弃,他哼哼唧唧的回到了椅子上:“这年头有人帮忙做事竟然还被人嫌弃,嘿。”

玄御缓声道:“坐着等好吃的难道不开心吗?”

玄御很快就将调好的糖水在鸭子表面均匀的刷了一层,刷好糖水之后的鸭子看起来更加油亮了,味道闻起来也更加香甜了些。

景楠彻底坐不住了,他和笑笑两个又转到了玄御身后:“给个鸭腿嘛,给个鸭腿嘛~”笑笑:“啾啾~~啾啾~~”

杜衡这时候才发现,笑笑撒娇时候的语调像极了景楠,难道笑笑经常目睹景楠撒娇?

玄御被这两个闹得没办法,他扯下了两只鸭腿分别递给了景楠和笑笑。拿到鸭腿的两人开心极了,景楠美滋滋的咬了一口。

刚出锅的鸭子皮是酥的,就像它的名字一样确实是甜皮的。然而这种甜却不是齁甜,甜中还带着咸香,景楠觉得甜皮鸭的味道比昨天吃的酱鸭还好。

鸭子卤制得很到位,皮酥肉烂,扯下一片皮之后,内里灰色的瘦肉一丝一丝的。香的景楠一口接一口的停不下来,景楠伸出了大拇指:“好吃,我觉得比昨天的酱鸭好吃,以后咱能多做几个吗?”

杜衡指了指筲箕中正等着淋油的鸭子:“这里有十只呢,你先吃完了再说。”

玄御扯了一只鸭翅膀,他递给了院子中正在喂小鹅的温琼:“小琼,吃鸭子。”

温琼擦擦手就过来了:“来了来了,谢谢玄大人。”

杜衡觉得温琼最好的一点就是不扭捏,她不像其他姑娘那样跟你客套。她自然的融入了村子的生活,明明是个高阶修士,却一点架子都没有。

她啃着鸭翅膀目光却落到了鸭脖子上:“那个脖子等下能让我啃吗?”

杜衡乐了:“现在就可以让你啃。”

一只鸭子被玄御撕得四分五裂,肉最多的鸭脯反而没人问津。玄御扯了一只翅膀和杜衡分着吃,杜衡吃了一口之后就放心了。他做的甜皮鸭味道很接近以前吃过的鸭子了,还好还好,没失手。

而且因为刚出锅的原因,杜衡吃着比之前他吃过的鸭子还要鲜美。这下他更加有信心了,淋油的时候也更加放得开了。

玄御将剩下的鸭脯子部分切成了小块放在了桌上,自从杜衡开始在家里做菜之后,每做好一样菜就会放在桌上,凤归他们就会随意的取食。

杜衡觉得这种吃法很放松,然而老家有些人觉得这是对正在厨房里面劳动的人的不尊重。杜衡觉得这还是看自己怎么想,反正他很享受这种热热闹闹的气氛,大家说说笑笑就把菜给灭了。

剩下的鸭子很快就淋好了油刷好了糖水,杜衡又取出了半只鸭子斩成了块,今天中午的荤菜已经足够了。剩下的鸭子趁热放进冰箱,将来吃的时候拿出来依然鲜美。