玄御看着有点小郁闷的杜衡笑了,他柔声道:“没事,我们下一锅就把米饭和肉提前拌好。”
杜衡道:“等一会儿你帮忙把豆皮切成一块块的,长宽差不多嗯……不到两寸?”
玄御笑了:“难怪你让我把米饭做成正方形的,原来是方便切啊。”杜衡点着头:“哎嘿!”
玄御三下五除二就将锅里的豆皮分成了十六块,切豆皮的时候,杜衡听到了豆皮枯脆的咔咔声。闻着那诱人的味道,杜衡的口水都快下来了。
等玄御切好之后,杜衡就铲起一块豆皮放到了盘子中。他盛的是边缘的一块豆皮,只见横切面上出现了色彩分明的分层。
上下两层是金色的豆皮,中间夹杂着褐色的灵米饭和肉臊子。杜衡挑开豆皮夹起一块米饭递给了玄御:“小玉,你尝尝味道?”
玄御尝了一口后说道:“味道有些像你之前做的蒸米饭,吃了这个一上午肯定管饱。”
杜衡笑道:“是的,这个就是吃了很扎实。之前喝豆腐汤,凤归他们不是说喝完了没多久就饿了么?”
玄御想了想:“嗯……那就让他们多吃几块。”
杜衡觉得玄御不太爱豆皮,他吃了几口之后倒是觉得还好。
米饭粒粒分明颗粒饱满,蒸制得恰到好处,吃在口中软烂中又有嚼劲。配上肉臊子中的酱汁,杜衡感觉像是吃小时候吃过的蒸糯米饭。
米饭下方有松散的肉臊子,吃的时候不注意的话,丰富的配料会洒落在盘子中。捡起配料丢到口中,粗粗一嚼就能分辨出这是哪种食材。脆嫩的是笋丁,绵软有嚼劲的是香菇丁,鲜香软烂的是肉丁,而吸收了汤汁集大成者则是豆干。
点缀在其中的葱花已经失去了本来的味道变得醇香柔和,一口米饭下去,胃里踏实了。
等杜衡将豆皮包裹中的米饭给掏的差不多之后,就剩下了他最喜欢的豆皮。豆皮染上了酱汁的颜色,颜色稍稍有些深。杜衡吃的时候,它已经吸收了不少酱汁变得不太脆了。
独特的绵软有嚼劲的口感让杜衡眯起了眼睛,偶尔尝到没有被酱汁沾染的豆皮,唇齿间还能听到咔嚓一声响。
鲜啊,吃上这么一份豆皮,胃里舒坦人也轻松了起来。
杜衡将剩下的豆皮塞到了玄御口中,玄御嚼了嚼之后说道:“有点像你之前做的卷饼的口感。”
杜衡确定了,玄御是真的不爱豆皮。
作者有话要说:太叔泓:你唤我什么?
笑笑:婶婶!!
太叔泓:好像……不太对劲。
笑笑:难道是……叔夫?!
凤归:老子打死你。
景楠他们笑出鹅叫。
第117章
270
杜衡将豆皮留在了锅中:“等笑笑他们起床后正好能吃热腾腾的。”他走出了厨房看向了厨房门口的箩筐:“让我来看看今天有什么好菜。”
箩筐中有个储物袋, 储物袋上绣着神秀宫的标志——一柄出鞘的长剑。
杜衡惊喜的看向玄御:“王坚竟然舍得给你储物袋?”
玄御道:“嗯。”杜衡乐滋滋的:“他今天怎么这么大方了?”
玄御轻笑一声:“他今天心情好吧。”
杜衡嘀咕着:“哎?那老家伙前几天看到我像看到乌眼鸡一样,怎么看到你态度就好了?果然小玉你人见人爱啊。”人比人气死人啊,小玉取菜就能取到山珍海味, 杜衡取菜取到的就是烂菜叶纯肥肉。
杜衡将储物袋打开一看,果然像玄御说的那样, 储物袋中有一头牛一只羊, 还有几条大海鱼。海鱼还是红色的,每一条都比杜衡大, 杜衡和大鱼三目相对有些不知道怎么下手了。
玄御道:“这是一种石斑鱼, 直接清蒸了就是。要是你想要吃鱼生也可以,这个鱼生吃鲜甜, 味道还不错。”
杜衡挠挠头看着大鱼:“那……一条切成鱼断清蒸?一条片成鱼生?”
玄御笑道:“好, 你说了算。”
这时候一膳堂门外传来了喧哗声:“取菜的杂役你给我出来!!你竟敢抢了总膳堂的菜?!”
杜衡和玄御四目相对,杜衡用口型问玄御:“什么情况?”
玄御淡定道:“他们说, 有多少能力取多少菜, 我就带回来了。”
杜衡满头黑线, 以他对玄御的了解, 事情肯定不会这么简单。
王坚他们气喘吁吁的冲到了一膳堂中,杜衡瞟了一眼, 连王坚在内一共有四人, 都是早上配菜的管事。一膳堂外, 还有一些看热闹的杂役和剑修。
王坚跑的面色都发白了, 他指着玄御的手都在颤抖:“你! 你你!好大的胆子!”
玄御淡定的说道:“王管事, 找我有什么事吗?”杜衡本来不想笑的,可是他一听玄御这个语调嘴角就忍不住上扬了。