关灯
护眼
字体:

我的食材遍布修真界(844)+番外

杜衡若有所思的盯着幻蛛:“楠楠,幻蛛死了之后还有毒吗?”

景楠道:“应该没有了,你看颜色就知道了,幻蛛的毒液是冰蓝色的,如果有毒的话你一眼就能看出来。”

杜衡迟疑道:“楠楠,我们老家有一种螃蟹,和这个长得很像,特别好吃……”景楠猛地转过头来:“嗯?!”

笑笑不知道从哪里扑了过来:“杜衡衡,我听到你说了特别好吃四个字!我们做好吃的!你看我都饿瘦了!”

杜衡瞅着笑笑的圆脸,他憋着笑一本正经:“可是我没觉得你瘦了。”笑笑生气了,哄不好了。

杜衡捡了一只幻蛛回去,他从车中取出了烤架。没了玄御帮忙,杜衡总觉得做事不得劲。

景楠懒懒散散的说道:“有什么需要帮忙的吗?”

杜衡看了看正靠在车帘子旁边的景楠,他老实的说道:“你不给我添乱就好了。”

景大仙儿炮制丹药一流,让他做家务,还是算了。景楠倒是不觉得被杜衡冒犯,他乐得轻松:“你要怎么做幻蛛?”

杜衡将幻蛛的腿剁了下来,八条粗粗的腿子摆满了案台。他看了看截面,幻蛛的壳子不厚,即便是菜刀也能轻松的剖开。

菜刀横拿,他将上面的一层壳给劈开,露出了里面青黑色的微微透明的肉。为了让壳中的肉露出来更多,他换成了柳叶刀。

柳叶刀顺着剖开的蟹壳两边稍稍裁了两下,厚厚的壳子落在了案板上。改刀后的蟹腿露出了一半的肉,看着挺不错的。凭着直觉,杜衡觉得蟹腿的滋味不会差。

听到景楠的话,他说道:“我来做个炭烤幻蛛腿。”

笑笑从车架中探出头来,他消气了:“杜衡衡,我要两条腿!”杜衡笑道:“放心,少不了你的。”

杜衡取出了烤架,蟹腿有点长,即便杜衡将一条蟹腿从关节处分成了三部分,最长的蟹腿足有胳膊长。放在烤架上的时候需要将蟹腿横放,一个烤架上只能放两条蟹腿。

炭火的温度慢慢的上来了,蟹壳从青黑色慢慢的变成了红色。紧接着挨着蟹壳的蟹肉从微微透明变成了乳白色,上方的蟹肉受热也渐渐的变得紧致了。

蟹肉上还出现了一层橘红色的膜,笑笑看到这层膜之后对杜衡说道:“杜衡衡,你看这个旁边,和昨天吃的龙虾差不多耶。”

杜衡手里端着大碗,他笑道:“是啊,海中的虾蟹确实差不多。”

杜衡碗里调配的是蒜蓉酱,这个酱汁用来蒸和烤味道都不错。等蟹肉稍稍收缩之后,杜衡用木勺将盆里的蒜蓉酱在蟹肉上均匀的铺了一层。怕蟹腿太大不容易入味,他还用小刀子在蟹腿上划拉了几下。

趁着蟹腿在烤制,杜衡在处理蟹盖。之前说过,幻蛛的蟹身很大,直径有一个面盆那么大,厚度也有一尺。看到蟹盖,就能知道这只幻蛛是怎么死的。

蟹盖的中间有一道狭长的剑痕,剑痕穿透了蟹心。从伤口看来,这应该是惜惜的手笔。

杜衡是个不喜欢浪费食材的人,之前躲蟹腿的时候,他还留着蟹腿关节呢。现在蟹身在手,他二话不说就将蟹身给打开了。

蟹盖中满满的都是微黄色的蟹黄,蟹盖下方的蟹身看起来反而有些单薄。不过蟹身大,一个蟹盖中还是有很多肉的。

杜衡取来了一个大碗,他将蟹盖中的蟹黄挖了出来。蟹黄竟然装了满满一碗!

蟹身中的肉需要蒸熟了再掏,杜衡索性架起了他的灶台。他将蟹身和蟹关节放在了蒸笼中支在了灶台上。

景楠从烤架旁看到了蒸笼旁,他好奇的问道:“这又是在做什么呢?”

杜衡道:“蟹肉取出来蟹肉蒸蛋,蟹黄做蟹黄豆腐。壳子可以用来煮个高汤。”

景楠竖起了大拇指:“幻蛛要是知道它们会被你这么吃,它们一定会很满足的。”

杜衡挠挠脸颊:“啊?我倒是觉得他们会死不瞑目。”

锅中的水慢慢的升温,杜衡关照笑笑:“笑笑,你帮我看着啊,等两盏茶你告诉我一声。”

然而杜衡没有得到笑笑的回应,他转头一看,笑笑正站在烤架旁边两眼直勾勾的看着烤蟹腿呢。

蟹壳已经烤成了漂亮的橘红色了,有些靠近炭火的尖刺都被烤焦了。但是在蟹壳中,蟹肉们正被烤的吱吱的冒着汁水。蟹肉已经变成了乳白色,在微黄的蒜蓉底下,蟹肉们袒露着一丝丝的白肉。

丰盈的汁水顺着蟹腿两边破损的蟹壳往下滴落,每当汁水滴落在炭火上,通红的炭火就会发出刺啦一声冒出一阵带着鲜味的白烟。

蒜香配合着海鲜的鲜香迎面而来,今天没有玄御抽油烟,炭火的味道愈发明显。蟹腿上冒出的蒸汽混着炭火中冒出的白烟一起升腾,这景象太馋人,这味道太诱人了。