第二次来，黄老板长了经验，和普通的食客们一样，八点半就来排队，还带上了自己店里的主厨。
这次，终于吃上了。
秘制小龙虾两斤，冰镇花雕小龙虾两斤，还要了两份炒粉，两人吃得津津有味。
“她这龙虾好，又大又新鲜。”主厨赞叹不已。
“大小倒是和我们店里最好的那一档差不多，一只大概有八九钱，但好像她的口感是要更加的干净。”
一般的小龙虾会有点土腥味，尤其是不新鲜的时候，为了掩盖这股味儿就要用很重的香料和辣椒。所以只有新鲜的小龙虾才能用来清蒸以及冰镇。
他们夸这小龙虾干净，是指它比普通的新鲜似乎还要更好一些，完全尝不出一丝丝的土腥味儿。
“不知道她是哪儿的货？”
“这儿离明江近，肯定是明江。”
“明江哪家？哪家运输公司保鲜技术做得那么好？”
“嗯，可以让人打听打听。”黄有全吃得不亦乐乎。
他本来以为自己做了十几年的小龙虾，对这东西已经完全提不起任何兴趣，没想到今天倒是又找到了新鲜感。
“是比咱自家的要好吃一点。”他谓叹道：“厉害呀！”
在华国做餐饮生意是很难的，必须要时时推陈出新，还要有危机意识，不然就很容易长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。
“不说原材，这位厨师的调味功力也是很牛的。”
主厨有点郝然：“有好几种香料我都没尝出来。”
身为厨师，首先要有一条灵活的舌头。大部分的菜，只要把里面用的调料吃个七七八八，再配上多年的经验，仿做出来的菜不说能完全一模一样，达到个七八分相似是没什么问题的。
“这么说我们做不出来？”
“很难。”主厨皱眉承认：“即使是特意仿照着做了，也达不到这个水准。最终可能还比不上我们现有的那几个口味。”
黄有全一沉吟：“没事，回去慢慢研究研究。这个事倒不急。当务之急是先把她的供应商给找出来。”
吃完了小龙虾，脱下一次性手套，他朝炒粉进发：“我觉得吧，这个小摊子其实也成不了我们的竞争对手。”
第66章 哑巴
黄有全这话其实也没说错, 也并不是出于自大。
看这夜宵摊，虽然人流量大，但桌子统共加起来也就十桌不到, 厨师也就一个人再加一个助手, 即使是连轴转二十四个小时不停的翻台, 加上外带的, 客流量也都只和他一家店的持平。他也去看过她的外卖小程序, 有点疑惑，这完全不是冲着多销多赚钱去的, 只能赚个口碑。那些花个几十块钱快递费的客人毕竟只是少数。
而且，看这价格, 这老板是想打造成高端精品, 和他这样的连锁店并不是一个路子。这也就是为什么, 自己的店虽然在一开始的时候客流量有所下降, 但最后还是慢慢的升上来了。
只要这夜宵摊的老板坚持自己的高端小规模路线，不要忽然脑子一拍，做成平价连锁大排档，他们就可以各做各的生意，皆大欢喜。
黄有全想通这一点, 顿时觉得自己眼前这小龙虾和炒粉更香了。
等到回到家后，依然保持了愉快的好心情。只是在一进门, 看到自己大儿子大喇喇的躺在沙发上玩手机, 脸色立刻晴转阴。
“你不去店里守着, 在这儿玩手机？”黄有全没好气的喝道。
他有两个儿子, 在世人眼中称得上是后继有人, 本来应该是高高兴兴。但他这大儿子不学无术, 成天吊儿郎当, 也不好好工作，自己实在是没法想象百年后能指望他把这份家业给发扬光大，不败完就不错了。
好在，二儿子还算是能干，黄有全安慰自己。
“爸。”黄大少看见父亲，顿时把正在和嫩模聊骚的手机收起来，一脸讪讪道：“你不是和陈伯一起出去了吗？Z怎么那么早就回来了？”
“哼，你巴不得我不回来是是不？”
黄大少嬉皮笑脸：“怎么会？我这不是关心关心你吗？据说您和陈伯去吃了别人家的小龙虾，怎么样？肯定没有咱家的好吃吧？”
既然说起了正经事，黄有全还是愿意和儿子说说的，顺便也教导一下他何为生意之道。他把自己的所见所闻和得出的结论从头到尾的告诉儿子。
“那个摊子真有那么好吃？”黄大少来了兴趣：“我认识的几个哥们儿也经常往那儿跑，现在都快成打卡点了。”
开着豪车去吃一家夜宵摊，据说还经常找不到车位，啧啧。他一直觉得他们就是闲得，估计就是爱跟风凑热闹。
“的确是很不错，老板非常厉害。不过和我们还称不上是敌人。”