我在荒岛直播里乘风破浪(64)

然后她又指了指放在棕榈叶子上的洗的干净的嫩白色的棕榈芯：“吃吃，这是棕榈芯，可以说是蔬菜之王。”

几人把箩筐背起，一人拿了一个棕榈芯，罗可欣好奇的问道：“棕榈树不是乔木吗？”

“这玩意可以生吃吗？”安德鲁拧眉，犹豫不决。

伊可诺夫和西伯雅倒是没有那么犹豫，两人卡茨一口，甘甜的汁水顿时在嘴里盈出，西伯雅说道：“一直听说棕榈芯口感细致多汁，甘甜可口，果然是这样。法式大餐很多菜肴里都有它，它可谓是‘大富翁沙拉’的主食。”

“清脆爽口，汁水甘甜，不同于糖水的甘甜，这甜很特别，这一点都逊色于任何的果子。”伊可诺夫眼前一亮，不由得称赞道。

“这东西煮起来口感形似竹笋，烤起来则和奶酪相似，被称作特殊的‘米布丁’。”谢明珠把棕榈芯的美味科普着，弯着眼说道，“我们今天可以尝尝，刚好今天要做烤猪蹄，还有猪肚汤，吃吃这个，调和一下油腻。”

哇。

这样一个棕榈芯，味道竟然如此多变，真是让人新奇。

“果然一样食材，在厨师手里就能够变成多样。”西伯雅感叹着说道，伸出手看了看自己的手，“手是手，怎么就没法和人大厨一样。”

同样是手，别人的手为何如此牛逼。

[咯咯咯，发出同样的疑问。]

[你这手，怎么这么废，我脑子都说会了会了，你咋就不能够聪明点操作起来！]

[手：怪我咯！]

……

直播间的很多水友都有诸如此类的感叹。

每每看到电视里讲解怎么做美食，看着很简单，会了，结果，做起来，废了。

五人走到了溪水边，因为昨天罗可欣有帮着做砖块，谢明珠让她做下砖块，下午的时候再一起做腊肠，至于安德鲁，她麻烦他和伊可诺夫一起去运泥巴，今天把茅厕加固了。

然后西伯雅，便交代她把百里香和棕榈芯砸出汁水，她要用。

谢明珠则是把大部分的黑猪肉拿出来，将黑猪切成十斤左右一块，又用刀切成了好几小块，谢明珠拿起了斧头，用斧头的圆面开始敲打起黑猪。

黑猪被一下一下敲打，她的力道把握得很好，即不用力够猛，又不会太小。一下一下准确落在了黑猪上，成块的黑猪一下一下变成了肉糜。

谢明珠将肉糜翻了一下，继续拍打。

将摊在了石头上的肉糜堆起来，谢明珠用手去抓，不断的抓捏，将盐，味精，棕榈芯百里香砸出的汁水，逐一加入，抓捏。肉糜抓捏到具有足够的黏性，谢明珠取来棕榈叶，把抓好的肉糜放在了棕榈叶上，又取来一块肉开始了拍打。

“我们可以看到，谢明珠又在敲打肉了，难道她是想做肉丸？”川野子猜测着，“炸肉丸是可以存放一些时间的。”

直播间的水友也在猜测：

[这是要做什么？]

[把肉拍的这么碎难不成像之前做鱼蓉球一样做肉蓉球，用炸的？炸成大肉圆！]

[油炸食品确实能够放的久一点。]

[再久最多也就两三天吧！]

……

等谢明珠再次把肉糜弄好，一边静置的肉糜已经过了十分分钟，谢明珠又取来棕榈叶，抓出适量的肉糜放入了新的棕榈叶，然后再在新棕榈叶上放上一片棕榈叶，找来木棍，将木棍皮剥掉，变得光滑些，这才放在棕榈叶上，隔着棕榈叶将肉糜杆平。

杆平后，谢明珠将其中一片棕榈叶给揭开。

揭开后可以看到棕榈叶上被杆平的肉糜已经变成了薄薄的，带着网格纹路的一片肉片，谢明珠就再次把棕榈叶给遮在了肉片上。

十斤的黑猪打成肉糜，铺成了肉片也就只能放两片棕榈叶大小。谢明珠再弄了一片肉糜就没了，棕榈叶很大，谢明珠将其贴着灶台中间的方体一边石壁按压下去，再沿着到另一边石壁上头，另一片也这么做，从空着的另两块石壁放下，然后找来石头盖在了方体空间上，压住中间方体的四个墙面顶上的棕榈叶。

将干柴放进灶台，让火更加猛烈烘烤中间方体空间。

谢明珠将石头上的肉糜取下放到棕榈叶上，将其放在棕榈叶上杆平。杆平后放在一边，这边石头上又把十斤肉放上去，敲打成肉糜。

灶台中间的方体空间一直被火烘烤着，能够保持持续的温度烘烤。这样的方体空间就像是粗糙版的烤箱，从四面角度将火焰带来的温度烘烤里面的东西。

香味从灶台飘出，带着棕榈叶的清香，浓厚肉香，随着时间的转移，这香味越发奇味无比，香气四溢，浓厚的仿佛将空气都传遍，无处不在。

等谢明珠再次把肉糜敲打，抓好，已经是四十多分钟了。香味盖都盖不住，谢明珠把石头拿开，取出里面烘烤的棕榈叶，拿出来后谢明珠将棕榈叶给铺平，掀开。