灵厨杂役的现代生活(118)+番外

“秧秧，你起来了，早饭在桌上。”许妈从加工间探出头来，见到许秧站着看电视，忙说道。

许爸和许澈听到许妈的声音，一脸心虚地关掉电视，忙收拾地上的纸皮。

从电视送来到拆包、摆放，他们耗费太多时间了，得赶紧干活去。

现在无论是做手撕鸡还是做酱串，许家人都是熟手了，速度翻了一倍有余。

许秧吃完早饭，想要帮忙还找不到机会。

她转了一圈，索性翻起冰箱，掏出一袋剁好的排骨解冻去血水，准备烧魔芋结排骨。

不过只有魔芋结似乎太单调了点，许秧骑着自行车出去外头的生鲜超市转了一圈，拎回来满满一个菜篮子。

锅内加少许油烧热，姜片爆香，再放入焯过水的排骨，小火慢炒。

翻炒的过程中，会有水出现，这时候不急，等把水炒干，锅底的油滋滋作响，排骨渐渐染上一点黄色时，倒入香料。

红葱头、八角、桂皮干辣椒用水泡过，沥干后，放进锅里，在油温的作用下，激发出更浓郁的香味。

之后加入几颗冰糖炒至融化，再加入适量的生抽、老抽、料酒，以及几滴香醋调味。

许秧往锅里倒入开水并盖上锅盖，然后用剪刀把魔芋结的封口打开，魔芋结用清水过一遍并沥干。

青红椒甜椒去籽、切块备用。

排骨焖了十分钟左右，倒入魔芋结继续闷个五分钟，然后大火收汁的同时，倒入青红椒翻炒，即可装盘。

这一锅的魔芋排骨颜色鲜亮与暗红并存，青红椒的亮，魔芋结沾上酱汁染上浅褐色，排骨深褐色，阵阵香味扑鼻而来。

魔芋结本来是没味道的，此时却沾上浓稠的酱汁，鲜香中带着一丝甜，又有肉香，可比那排骨还好吃。

排骨肉并不柴，吸饱了酱汁，啃起来稍微要用点劲，嘴馋四周都沾染上一圈酱汁。

这一锅魔芋排骨的量并不小，许秧又做了一个蒜蓉生菜，一道紫菜蛋花汤，饭菜就齐了。

盛一碗香糯的米饭，夹两块排骨，浇上一勺酱汁，别提多香了。

作者有话要说： 哈哈，其实很喜欢吃魔芋结……感谢在2020-08-25 22:24:00￣2020-08-26 23:56:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：米娜 50瓶；LvbvL 10瓶；欧时楠 5瓶；薇狗、白开水、rgmau 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第57章 一个想法

高考完的第一天， 许秧除了做午晚餐，找不到别的事做，竟然觉得有些空虚。

之前的日子都是被学习给占得满满的， 现在闲下来， 只刷手机的话也挺无聊的。

许秧拿出本子，写上做柠檬泡爪需要的材料。

新买的电视上放着美食纪录片， 许秧看了一会就忍不住手痒，开始翻冰箱。

冰箱里塞得满满的， 但是东西多而杂，许秧一整理， 就翻出来不少东西， 有的因为靠近冰箱的内侧， 已经都冻烂了。

家里不知道什么时候买了一袋子柠檬， 许秧闻了闻，挺香的。

她看着桌上那几个被冻得外皮有点了烂的百香果，决定做个柠檬百香果酱。

柠檬用盐搓洗一下外皮， 而后对半分， 切成薄片并去籽。

切好片的柠檬放在瓶子里， 把百香果挖出来倒进去， 再加碎冰糖和蜂蜜搅拌均匀。

许秧盖紧盖子，并不急着收进冰箱，这样腌出来的的柠檬百香果酱颜色是好看的金黄色，放冰箱可以存放十天到半个月的时间。

想喝的时候，舀一勺果酱放进杯子里，倒入冷开水即可，香气浓郁，酸甜可口。

若是觉得甜度不够可再加蜂蜜， 也可以加入气泡水，口感会更丰富。

许秧清理完冰箱，坏掉的东西就丢了，其他的整理再放进去，然后就剩一些杂而少的蔬果。

怎么处理呢？做个麻辣杂菜锅？

看到烤箱，许秧灵机一动，有了。

锅中热油，许秧倒入剁好的蒜蓉，中小火慢炸着，这时，她听到了院门被打开的声音。

刚疑惑着呢，许胜的大嗓门就传了过来：“秧秧，你在做什么好吃的呢？”

“胜哥，你回来了。”许秧从厨房探出头来，见许胜穿着短袖和沙滩裤，手里拎着两个行李袋。

“诶，秧秧，快过来，我带了点好东西。”许胜朝许秧招招手，把行李袋放在地上，蹲下来就要拉开拉链。

许秧把灶上的火关小，“胜哥，你带了什么？”

“你看。”许胜伸手从行李袋里掏出一个长方形的袋子递给许秧。

许秧接过袋子，疑惑地问：“这是什么？”

“这是小麻花，我觉得口味挺特别的，带回来给你们尝尝。”