灵厨杂役的现代生活(219)+番外

“可不是，我看微店里销量挺好的。”许秧点头，青田村背靠着大山，本身就是优势了，关键是如何开发出来。

“橘子剩的还多吗？留一点明天招待客人。”

“够。”许秧点头，给许爸看了自己今天定的菜单，“有什么要修改的吗？”

许爸看了一眼：“不用改，你定的很好，荤素齐全，饭后水果和甜点都考虑到了。”

这次做的菜并不是说很复杂，只是一些搭配比较少见。

比如说花菜干烧肉。

冬天种的花菜多了，吃不完，就会切了焯水晒干。

晒干的花菜干颜色成黄褐色，有股奇特的香味，浸泡后，口感柔韧可口。

跟五花肉一起炖，最后撒上一把蒜苗，花菜干吸饱了肉香、蒜香，非常的下饭。

花菜干并不是随处可见的食材，许秧用的是刘梅莲去年做的，份量不多，颜色偏黑一点，但是非常香。

元旦的清早，菜市场里人头攒动，许秧提着买好的食材，坐上许胜的电动车回了家。

许胜知道今天他和许澈吃不到丰盛的晚餐，就磨着许秧中午做腊肠饭。

为此，许胜还特地买了几个砂锅。

“秧秧，需要我帮忙做什么？”一进院子，许胜帮着许秧把菜拿下来，兴奋地问。

“胜哥，你喜欢吃煲仔饭？我做的可不正宗。”

许秧其实在修真界有做过，自己琢磨出各种做法、调味汁，始终与记忆中吃过的煲仔饭味道不同。

“没关系，我相信你做的也好吃。”许胜舔舔嘴唇，对于吃货来说，正宗不正宗无所谓，好吃才重要。

重点是，他馋腊肠了。

院子里晒着的腊肠，颜色是暗红偏黑色，看着不好看，但味道闻着就好香。

“行吧，你不后悔就行。”许秧没什么意见，做煲仔饭她还省得炒菜呢。

作者有话要说： 很多年没吃过花菜干了，好怀念那味道感谢在2020-10-05 20:01:55￣2020-10-06 20:42:28期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢投出地雷的小天使：花钱看小说 1个；

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第106章 花生汤

许胜着急吃腊肠饭， 许秧就简单把四个砂锅处理了下。

四个浅褐色的砂锅放在煤气灶上，蓝色的小火苗舔着锅底。

锅盖盖得严严实实的，只有锅盖上的小孔冒出了丝丝缕缕的白气。

腊肠那霸道、浓烈的香味也顺着这白气慢悠悠地飘出来， 荡在空气中。

许胜已经没心思做别的了，就凑到灶前， 不停嗅着鼻子， “好香，好香！”

“秧秧，你就是太谦虚，这饭这么香怎么会不好吃？”

许秧起了锅焯水青菜，不由笑了笑， 一样的做法，不同的地域和厨师， 总能衍变出不一样的风味来。

她把四个灶眼的火都关掉，这时候还不能开盖， 要用砂锅的余温， 对砂锅中的食材进行最后的加工。

许秧想了下，决定再煮个冬瓜清汤，等会配腊肠饭吃正好。

许胜见许秧忙着， 忙出去把饭桌给收拾好，放了四个隔热垫。

“阿澈， 莹莹，你们两个快洗手，等会就能吃饭了。”

四人围坐在桌前， 一打开锅盖，腊肠和饭的香味扑鼻而来。

许秧的调好的料汁淋入砂锅中，在砂锅余温的作用下， 料汁渗入饭中，香味顿时变得更加醇厚了。

米饭粒粒分明，泛着油光，暗红色的腊肠片在表面围了两圈，中间是一个流心荷包蛋和几棵小青菜。

特别是那腊肠，蒸得油脂都渗入饭中，里头的肥肉丁有些透明，瘦肉暗红紧实，看得人口水都要留下来了。

刘莹拿出手机先拍照，先不提这腊肠饭有多香，光是这摆盘就很能勾起食欲了。

也不知道做法难不难，她想学。

她多学会一道菜，以后想吃就能吃，以后秧秧下厨，也不用一个人那么辛苦了。

许胜深吸了一口气，拿着汤匙开始拌饭，看到那一层锅巴，他更加高兴，忙铲下来，迫不及待地送入口中。

锅巴焦香脆口，又有腊肠的香气，简直让人爱不释口。

许秧吃了两口，不是特别满意，新买的砂锅没能充分发挥出它的作用，加上修真界的砂锅和这种砂锅的差别，导致她的火候掌握出现了点偏差。

这四个砂锅并没有经过充分的开锅，使用寿命不会长，要不然好好养养，变成老锅之后，做出来的腊肠饭要更香。

“秧秧，你这酱汁调的有点不一样，但还是好吃。”许胜用筷子夹起暗红色、冒着油光的腊肠，“特别是这个腊肠，非常香。”