灵厨杂役的现代生活(246)+番外

“不用谢，秋姐能喜欢我做的食物是我的荣幸。”

陆扬隔了一会，又发来一条信息，“知秋今天的状态又不大对，我找不到原因，她似乎比较相信你，你能帮忙问问吗？”

陆扬斟酌、检查了好一会，才确定自己发的话没有用命令的语气。

“行。”许秧应了下来，今天还是要录节目，正好可以聊聊。

现在录节目的时间很紧凑，要在这几天完成所有的录制。

厨师们都很忙碌，节目只能尽可能地缩短一些环节。

许秧在录制现场见到了李知秋，她的状态看着果然不大好。

“秋姐？”

“许秧。”李知秋朝许秧扯了下嘴角。

节目还没正式开始录制，许秧就拉着她到食材区，“我给你做个早餐吧。”

许秧打算做个糖水鸡蛋，做法简单且快速，李知秋有些不好意思：“许秧，我不饿，不用麻烦了。”

“我看秋姐心情不好，这是怎么了？介意说说吗？”许秧开火烧水。

李知秋听着许秧的问话，情绪就有些绷不住，眼眶一下子就红了。

许秧见锅中的水烧开，转成小火，磕了两个鸡蛋进去，头也没回，似是随意地问：“吵架了？”

“看到了某些不好的话和照片，没睡好。”李知秋摇头，看着锅里的鸡蛋，蛋清慢慢变白，裹住了蛋黄。

“这种别理，你越难受人家越高兴呢。”许秧用勺子轻轻推了下锅里的鸡蛋，火加大，而后放入□□糖。

如果为了配色好看，其实可以加入一点枸杞。

“秋姐，好了。”许秧把锅里的糖水鸡蛋倒出来，端给李知秋。

许秧的火力和时间掌握得刚好，蛋白很水·嫩，咬开，金红色的蛋黄刚好处于凝固的状态，嫩而香甜。

李知秋第一次吃甜口的鸡蛋，发现味道竟然不差，还没有腥味。

她明明就站在许秧旁边，亲眼看着做的，没添加别的东西啊！

许秧刚把锅刷完，节目正式录制，时间赶，给的时间也少了。

今天是请来了一位老人和他的儿子，他希望在场的厨师可以复制他妻子曾经做过的一道菜——土豆烧鸡。

他妻子过世多年，他已经几十年没有尝过了，希望厨师们可以做出他心心念念的那个味道。

这真的是个难题。

需要用的食材、配料、制作过程都在单子上了，厨师们也无需自己去挑选食材，灶台上已经放了一个节目组准备好的篮子。

同样的食材和制作方法，在厨师的手中，又会呈现出什么味道呢？

这一道家常菜，几乎可以说每个厨师都做过，不难，但也没有一个厨师敢说自己可以完全还原老人妻子做的味道。

许秧也一样，而且经过了几十年，她怀疑老人不断对妻子做的食物进行美化，描述的可能会有些失真。

但菜刀那在手里，食材就在砧板上，做就是了。

主持人其实也很好奇，在场的厨师真的有人可以还原出这个味道吗？

如果是西餐，还原成功的可能性还是很大的，但是中餐，过程就充满了变数。

最终，二十几盘土豆烧鸡摆在桌上，主持人带着老人父子，一桌一桌地点评过去。

“这个味道很像。”老人儿子眼睛一亮，指着一盘菜说道。

主持人一看，笑着说：“这是我们彭悟民大厨做的。”

老人缓缓点头：“是挺像的。”

父子俩一道菜一道菜地尝过去，又找到了两相似的味道，在看到莎莎那盘摆盘精致的土豆烧鸡，两人品尝后只是笑了笑，没有说话。

许秧的菜在最后面，父子两人吃到后面也有些饱或是腻了，味道不见得可以分辨出来，许秧就有些走神。

直到她听到主持人喊自己。

许秧茫然地侧头看过去，有些分不清情况。

另一张桌子上，摆了七盘菜，分别是父子俩刚才说味道做得很像的。

主持人依次介绍了几位厨师，请他们简短说了下自己的做法，而一旁的父子两人，还在争论哪一盘菜最接近。

儿子认为是许秧做的，但是老人觉得是彭悟民做的，最后以老人的意见为主。

许秧并不意外，毕竟味道是很私人的。

然而这期内容刚录完，不少厨师就先走了，年末工作繁重，他们调不开时间，只能先退出节目的录制。

而这时，场上的女厨师只剩许秧和莎莎，聚焦了场上的视线。

许秧现在的胜负心没之前啊，来录节目后，她多认识了不少朋友，互相交流，她觉得自己有进步了。

一天的节目录制结束，许秧回去的路上，想了想，给陆扬发了一条信息。

“我问了秋姐，她说看到了不好的话和照片。我没有细问，你如果真的关心她，就自己想办法去找出原因。”