灵厨杂役的现代生活(25)+番外

同样是做餐饮业的，许家的鸡肉品质如何，何老板很清楚的，如果自己想要换口味了，第一选择肯定是许家手撕鸡。

许家手撕鸡什么时候能卖完，何老板心里也有数，只是他没有想到，周日这个晚上，许家竟然比平时提早了一个小时。

不少人冲着许家手撕鸡过来，这些客人也不单买手撕鸡或酱串，给隔壁的烧烤摊带了不少客人。

何老板手上忙碌，心里却是乐开了花，他倒是希望手撕鸡越来越红火，自己也能沾点光。

开了这么些年烧烤摊，每天的收入都稳定了，但做生意，谁不想再多赚一点呢？

许秧刚把衣服丢洗衣机，就听到门口传来三轮车的声音，紧接着她就听到许爸高兴的声音。

“煮米线汤吧，多加两个鸡蛋，再把秧秧昨天做的丸子全加进去。”

许秧转身把院子里的灯打开，“爸，妈，今天怎么这么早？”

“今天提早卖完，就回来了。”许妈乐呵呵地说，“肯定是你同学那个群里来的客人。”

许澈惦记着许秧做的烧仙草和奶茶，把东西从车上搬下来后，就急忙问道：“秧秧，奶茶呢？”

“在冰箱里。”许秧皱了下眉毛，“冰的不能吃太多。”

许澈把这话当耳边风，打开冰箱，一眼就看到了玻璃水瓶里的奶茶。

他抿了下嘴，要是自己把这一大瓶奶茶都喝光了，秧苗儿不会生气吧？

许澈刚想着，从他的侧面伸过来一只手，把那壶奶茶拿走了。

许秧拿了奶茶又拿仙草，她吩咐许澈：“哥，你拿几个碗出来，然后再削两个芒果。”

许妈看到许秧手里的东西，不由说：“你爸说要吃米粉汤，要不这个奶茶明天再喝？”

许澈一听许妈的话，马上就扬着声说：“不要，我要现在喝。”

“妈，你来分仙草和奶茶，米粉汤我来煮吧。”

“你作业都写完了？”许妈摆摆手，“我来煮，你去看书吧。”

许爸冒出来：“我来煮，阿澈，你在做啥？没事儿就来院子里帮莹莹洗盆和车子。”

最后许爸煮米粉，许秧分奶茶，许妈他们三个在院子里清洗工具。

一家子分工合作，不一会就到了夜宵时间，每人一碗米粉汤和一碗奶茶仙草。

许澈不断往手边的那碗奶茶瞟，许妈看出了他的想法：“阿澈，不行，先吃米粉。”

许爸做的米粉汤非常清淡，汤表面浮着淡淡一层油光和一点比率的葱花。

为了早点喝到奶茶，许澈不怕烫，大口大口地吃着米粉，然后举起碗，边吹气边喝汤。

刘莹见他这么急，拿脚踢了他一下。

许澈无辜地看了刘莹一眼，继续喝汤，为了奶茶，他拼了。

冰镇过的奶茶并不掩它的香浓顺滑，甜不是那种腻味的甜，细细品味，似乎还有点焦糖的香气。

而仙草口感软硬适中，煮的时候加了糖，吃起来微微的甜，还有独属于仙草的那股味道。

到喝奶茶仙草，许澈就舍不得一口气吃完了，一小勺一小勺地往嘴里送。

“秧苗儿，这个奶茶很好喝，你把方法教给我吧。”许澈看着碗里的奶茶越喝越少，他心里下了一个决定。

等他学会了怎么煮奶茶，以后就天天煮，天天喝，谁都不能阻止他。

许秧一眼就看穿了许澈的想法，她想了想：“等我们家的债还完了再说吧。”

许澈有些沮丧，但一想到今晚的好生意，他又乐了：“我们每天做一百只□□，一定能卖完的。”

许妈却拒绝了：“这不行，谁也不知道接下去生意怎样，万一做太多卖不掉呢？”

蒸过的鸡肉放冰箱冷藏再蒸一遍，那味道和口感就变了，哪好意思再带出去卖？

做吃食就是这样，准备多了怕卖不完心疼材料，准备少了少赚了钱更心疼。

许秧想了想，提议道：“每天就做六十到八十只□□，买不到的客人有这个念想，更会为我们宣传。”

许妈犹豫地问：“这能成吗？”

“就按秧秧说的来吧。”许爸倒是冷静，虽然何老板说他们的生意会越来越好，但他更希望稳妥一点。

刘莹突然说：“这手撕鸡也只能再卖一个多月了，天气冷了，大家就不爱吃凉的了。”

许妈听着有些难受：“好不容易找到的挣钱法子，就没法一年四季都做吗？”

“妈，天气冷了，我们可以做别的生意啊！”许秧说，她倒是一点都不担心。

到了冬天，不管是什么吃食，只要出了锅就冷得快。

所以他们到时要考虑的是，什么食物即使再加热，也不会改变它的味道和口感。

听了女儿这话，许妈有些惶惶的心终于安稳下来。