灵厨杂役的现代生活(275)+番外

就没有一样菜是他不喜欢吃的。

“阿澈，你是故意的。”许胜很是郁闷，待在家里固然好，可是想到以后很难再吃到许秧做的菜，胃就难受，他的嘴巴被养叼了。

“没有，我只是跟你分享。”许澈认真地说，“胜哥，你什么时候回桂城？”

“起码也得等春耕结束吧。”许胜往石头上一坐，“对了，我们大学城那个摊位租期要明年到到期，你如果不去摆摊的话，看看转租出去。”

“租给别人啊！”许澈有点舍不得，可是刘莹要生了，他晚上不可能再往外跑。

“微店的生意越来越好，老家的活多，我顶多农闲时去桂城待一段时间。”

摊位转租出去还能赚一笔，要不然空在那一边也太可惜了。

“胜哥，农闲时过来玩呗。”许秧走到许澈身后说道。

“好的，我可想你做的菜了。”许澈没出息地抹了抹嘴巴，然后就听到刘梅莲喊他的声音。

“哎，秧秧，阿澈，我们下次再聊，我得去帮忙准备今晚拜拜要用的东西，下回见。”

许胜挥挥手就挂掉了视频。

许澈抿了下嘴，扭头看秧秧：“秧秧，现在我要做什么？”

“你找几个泡沫箱出来，用湿布擦一下，等会装菜。”许秧拍拍他的肩膀。

她进厨房看了看，确定每一样食材都已经处理好，就靠在灶台边上刷手机。

刷着群消息，时间一下子就过去了，许秧瞅着时间，开始做菜。

豆腐鱼丸汤先煮上，用砂锅煮的，温度流失得慢，等到店里，再大火滚一下也行。

梅菜扣肉上锅蒸后，紧接着就是山药烧鸡。

许秧想了想，决定用火锅底料做个微麻微辣口味的，相比高三那会，她现在吃辣能力上涨不少。

火锅底料是现成的，做起来也不难。

锅中热油，加入蒜瓣，再倒入火锅底料炒香，然后倒入腌制好的鸡肉。

鸡肉均匀地裹上了火锅底料，整个锅里红彤彤一片，即使油烟机开着，许秧也被呛着了。

翻炒一阵，鸡肉在高温下紧缩，锅中倒入热水烧开。

鸡肉煮上二十分钟，再倒入切块的山药继续熬煮，而后加入蒜苗段收汁，出锅后撒上白芝麻、香菜即可。

用火锅底料炒出来的鸡肉颜色好看，肉嫩汁浓，山药绵软，沾了酱汁，又香又辣，非常下饭。

之后几个菜都不难，刘莹炸芋头，许秧就在一旁炸羊排。

腌制过的羊排，裹上了一层酱料，放入锅中，中小火烹炸熟透，再高温复炸一遍，使表皮酥脆，又锁住里头的肉汁。

李知秋他们送来的这种羊排膻味不重，肉多而嫩，用来做炸羊排很不错。

炸好的羊排颜色成暗红色，许秧做成了偏甜的口味，带着白胡椒香味。

啃一口，外焦里嫩，肉汁充盈，有一点点羊膻味，完全在可以接受的范围内。

考虑到有人敢吃辣，许秧另外配了一叠带孜然的辣椒粉，还有大葱段解腻。

菜做好后，用保鲜膜封好放入泡沫箱，旁边填充些防震膜。

许澈载着饭菜先走，不一会，许爸过来载许秧和刘莹。

店里挂上了不少红色的小灯笼，一派喜庆，店里的几张桌子拼合在一起，上头摆放着一盘水果和饮料。

许澈一到店门口，卢梓鸣几人眼睛一亮，连忙出来帮忙抬箱子。

泡沫箱的保温效果不错，菜还是热的，香味散开，大家不由咽了口口水，真香啊！

店里做了饭，还有米粉，加上许秧做的肠粉，主食也很丰盛。

许妈看着桌上丰盛的饭菜，拍拍许秧的头，“秧秧，你真是越来越棒了。”

许爸给许妈盛了一碗饭：“先吃饭。”

许澈拿着筷子，立即夹了一根小羊排啃了起来，他爱吃甜的和油炸类的。

而今天的羊排口味也偏甜点，许澈吃得两眼亮晶晶的，特别满足。

店里每个人都能吃到自己想要吃的菜。

有两个店员特别喜欢吃辣的，特别是那道山药炖鸡，“同样是用火锅底料炒，为什么我做的就没这么好吃？”

“这还用说，手长得不一样呗。”

卢梓鸣对梅菜扣肉更感兴趣，五花肉颜色呈现酱红色，油亮亮的，汤汁浓稠。

五花肉吸了梅菜的香味，油脂已经被蒸出来，咬一口，咸香中带有一丝甜，酥烂可口，肥而不腻。

梅菜颜色没那么鲜亮，但吸饱了汤汁，香味扑鼻，清甜爽口，拿来拌粉或是拌饭，比那肉还好吃。

起初大家还能抽空说两句话，后来都在埋头苦吃。

小羊排一人一块，盘子拿开后，许秧把肠粉挪到中间，自己则把鱼丸汤再加热一下。

滚烫的鱼丸汤盛入碗中，马上撒上葱花、胡椒粉，味道那叫一个鲜美。