灵厨杂役的现代生活(372)+番外

“秧秧，你那边厨师招满了吗？”这天的夜宵时间，许爸突然问道。

“还没，爸爸有合适的人介绍吗？”许秧放下汤匙，喝了一碗芋圆烧仙草，她有点撑。

许爸点头：“你也认识，就是卢梓鸣。”

卢梓鸣在店里已经做了好几年，他爷爷去年下半年病逝，他打算选择离家远点的工作，换个新环境。

他本身就对当厨师很感兴趣，许秧店里缺人，就想要试试。

“行，爸你叫他明天早上来X商场四层，我尝下他的手艺。”

“秧秧，你新店还是叫原来的名吗？”许妈问道。

“不是，就叫青禾鼎。”

“这名字听着有点奇怪。”许妈实话实说。

“秧秧，这个名字要不改一下？”许爸觉得这名字听着不像是吃饭的地方。

“没事，爸，到时劳烦你在群里帮我宣传一下，我给你一些优惠券。”许秧也知道名字的重要，但她这次任性地不想改。

许爸的那几个微信群，可都是积累好几年的老客户了，而只要这个群里的客人知道了青禾鼎，来吃过一次，一传十十传百的，口碑就起来了。

对于青禾鼎的饭菜，许秧还是有信心的。

“真是拿你没办法。”许爸摇着头，帮忙宣传这事，就是许秧不说，他也会做的。

除了群里，店里还可以放宣传单，宣传力度绝对比许秧找人发传单强。

之前办文文的周岁宴的时候，卢梓鸣帮忙打的下手，但他那天中午做的菜，许秧已经忘记是什么味道了。

卢梓鸣其实也很紧张，他知道许秧的厨艺很好，若是来这里工作，能得到更多的指导，那是再好不过的事了。

许秧放下筷子，咽下嘴里的鸡胸肉，朝卢梓鸣点点头：“调味得不错，但火候过了，莴笋老了。”

卢梓鸣紧紧盯着许秧，紧张得整颗心都提了起来。

“欢迎加入青禾鼎，从明天开始过来培训。”

“谢谢小老板。”卢梓鸣喜上眉梢，他真是太幸运了。

继卢梓鸣之后，又陆陆续续招到了三个厨师及两个帮厨，由许秧统一进行培训。

虽然一样菜用的酱料都是统一的，但是火候、菜下锅的早晚，影响都不小。

许秧培训的内容，并不是说离开了青禾鼎就不能用，即使换了地方工作，他们掌握东西，一样能帮助他们在新的地方立足。

菜单上的每一道菜每个厨师都要学，能全部精通那是最好，等到正式营业，每个人要负责的菜肯定是不同的。

但当其他负责的厨师有事时，其余的厨师也可以顶上对方的位置。

为了以防万一，刘莹也跟着一起进行厨艺培训。

如此培训了半个月，厨房里随便一个厨师拉出来，都可以独当一面。

在八月上旬，终于正式开业了。

许秧有些紧张，即使提前做了宣传，但有没有客人，她也是不敢保证的。

张素勤被自家爷爷从床上挖起来的时候还有点懵，尤其知道爷爷要去X商场吃饭的时候更是大吃一惊。

平时出去吃饭，他爷爷都是选择近的地方，而X商场距离他们家开车也要半个小时。

“你懂什么，这是老许闺女开的店，听说厨师都是她亲手培训出来的，我得去尝尝味道怎样。”

“许家美食小店？他们家开新店了？”张素勤吃惊地说，她最喜欢许家美食小店的牛杂汤了。

她每回去打包一碗，路上再买两个烧饼，陪着吃别提多香了。

既然是去探店，自然要多点两个菜，张素勤想了想，又打电话把表弟表妹叫起来，过来X商城集合。

十一点多一点，青禾鼎已经坐满了一半，每桌免费提供一扎蜂蜜柠檬水或是酸梅汤。

张素勤拿着手机拍照：“这里环境还可以，灯光不会很暗，也不会亮得刺眼，就是不知道菜怎样。”

菜陆陆续续送上来，分别是豆粉布丁、茶香鸡、烤牛肋排、清炒莴笋、豆腐鱼、牛肉羹。

张素勤和表弟表妹先掏出手机拍照，然后让张爷爷先动筷子。

张爷爷之前听那些去吃过许家宴席的人，很夸赞茶香鸡这一道菜。

茶香浓郁、鸡肉酥烂、口感软嫩，非常适合老人小孩的牙口，张爷爷吐出骨头，他非常满意。

就是这牛肉羹并不是他以为的西湖牛肉羹，汤的表面飘着姜丝和葱花，汤非常清，看得到底下暗红色小鱼儿似的牛肉羹。

张素勤拿起勺子给爷爷打了一碗，嘀咕道：“看做法怎么有点像是小摊上的瘦肉羹？”

“这汤好。”张爷爷喝了一口，催促孙子孙女都尝尝，牛肉的香味浓郁，是用牛骨熬出来的，姜味的味道并不会冲，反而中和了口感，不会觉得腻。