灵厨杂役的现代生活(44)+番外

冷水不可加多，大约到饺子的四分之三处，然后盖上盖子大火烧开。

收汁的时候，锅盖要掀开，火不能太大，锅底差不多干的时候，根据口味撒上一点葱花或黑芝麻，再煎一会就差不多了。

叶向东用筷子把饺子一个个夹到盘子里，兴奋得快跳起来，他竟然会做煎饺了！

他拿着手机，把这盘煎饺三百六十度地拍了好几张图片，配上刚才自己包的饺子，发到了自己的空间、朋友圈、各种群。

没一会，叶向东的手机就“嘀嘀嘀”响个不停。

杨霞卿看着嘚瑟的叶向东，心里有点酸，她的煎饺一定会成功的，还会比他的更好看。

许秧刚给锅里的饺子点第一遍水，正在调酱汁。

她和许妈都喜欢蒜泥醋汁，许澈和刘莹会更爱甜辣酱，许爸有没有酱汁都行。

杨霞卿看着在热水里翻滚着的饺子，“许秧，这煮饺子看起来一点都不难。”

“还是有点技巧的，水里可以加点盐，每次点冷水不要太多，人得看这火，要不皮很容易煮破。”

杨霞卿不住点头，侧头看厨房外，叶向东正端着他那盘饺子分许澈他们吃呢。

许秧把几大盘的饺子端到桌上，又摆上碗筷和两种蘸料，“爸妈，睡觉煮好了，都来尝尝吧。”

这时，叶向东已经把他那盘煎饺吃完了，看到桌上热气腾腾的水饺，他掏出手机又拍了好几张照，发到好几个群里。

杨霞卿的煎饺也做好了，她同样拍了足够的照片，这才开吃。

相比水煮的，煎饺带有一股油煎的香味，底焦黄，脆而不硬，白菜脆、香菇有嚼劲、肉馅鲜嫩多汁，咸淡适宜，让人吃了一个还想吃第二个。

水煮的饺子比煎饺颜色更白，皮更透，轻轻咬一口，感觉肉馅能喷汁的感觉。

明明是同种肉馅，不同的做法口感味道完全不同，真是神奇。

桌上的饺子都被一扫而光，大家吃得很满足，这虽然南方城市，但水饺还是挺受欢迎的。

吃过饺子，许爸他们精神抖擞地继续干活，今天依然要早点出摊。

许秧问杨霞卿：“你和叶向东带一些冻好的饺子回去吧，应该没那么快解冻。”

“连吃带拿的，那多不好意思。”杨霞卿有些意动。

叶向东搓着手：“那我可就不客气了，下回我请你吃大餐。”

他把饺子在群里和朋友圈里秀了个遍，现在好几个人让他带一些回去尝尝。

许秧拿了保鲜袋给他们装饺子，每人大约给了一百个。

她中午做饭的时候看了，杨霞卿和叶向东送的干货看着就不便宜，品质绝对上乘。

相比优质的食材，只给两百个饺子，许秧觉得自己占大便宜了。

杨霞卿和叶向东一走，许秧也没闲下来，她帮着刘莹熬手撕鸡要用的酱汁。

不过刘莹掌握得很好，她只要打打下手就行。

一家子刚吃了饺子，许妈就让许秧晚饭不要做了，他们到时候买随便吃点就行。

女儿一天也没怎么闲下来，那么多的饺子，又是擀皮又是包的，多累啊！

“秧秧，你晚上也不要跟我们出去摆摊了，在家里好好休息。”许妈还是心疼女儿，“我们忙得过来的。”

刘莹也跟着劝道：“秧秧，我可以的。”

许秧想了想，就同意了，她新买的一套书到了，今晚正好看一下。

许多方子需要的配料她需要找到替代品才行。

她能配齐去血水、杂质的祛杂方完全是运气好，但是其他的，有得好找。

今晚的许家手撕鸡一样的人气爆满，而不少人竟然是冲着许秧来的，没看到许秧，他们都有些失望。

这时，许爸许妈从客人的手机里，才知道许秧拌手撕鸡的小视频已经流传得挺广的了。他们都有些不可思议，这才一天的时间，怎么那么快？

他们心里觉得这样不好，但又不知道怎么说，许秧还是个学生，这样对她会有不好的影响吗？

第22章 糯玉米

家里安静得很， 许秧打扫了一遍，这才拿起一天没看的手机，发现班级群很热闹。

原来是杨霞卿和叶向东发的煎饺照片引发了同学们分享自己做菜的图片的热潮， 连班主任也来凑热闹。

她刷完聊天记录，就去拆包裹了，这一套书是带彩色·图片，当然，价格也不便宜。

许秧刚看了几页， 手机就响个不停， 她觉得奇怪， 自己明明把所有群设置了免打扰了。

她拿起手机一看，是杨霞卿新拉的群，里头加上叶向东一共三个人。

“@许秧， 许秧，许秧， 这是你吧？”

杨霞卿接连发了几个小视频。

许秧点开看了看：“是我，怎么了？”