灵厨杂役的现代生活(52)+番外

还有不少三轮车载着一车耐存放的蔬果，一个喇叭在喊着特价。

许妈带着许秧先去买老母鸡，许妈挑老母鸡的眼光可以，许秧就没插手，她对周边的小摊位更感兴趣。

转了一圈，许秧发现有人在卖小荠菜，不是野生的，是自己种的，很鲜嫩，相应的，价格也不便宜。

许秧想也不想就买了一袋子，许妈没吃过这个菜，“秧秧，你买这个菜做什么？”

“妈，我拿来包馄饨，很好吃的。”许秧拉着许妈，又买了一些山药、芋头，这些东西耐存放，买多了也不怕。

此外，许妈又买了一小篮子的土鸡蛋，一筐的咸鸭蛋，几个鹅蛋。

除了荠菜，许秧没再看到什么想要的东西，不由有点失望。

“妈，我们什么时候回外婆家？”许秧想亲自上山，寻找自己想要的配料。

许妈把鸭蛋等东西放到车斗里，“你外公外婆都不在了，你舅舅舅妈他们又不在村里，回去做什么？”

“有些东西城里买不到，我想自己到山上看看。”

许妈让许秧坐上车，“什么东西买不到？你想去山上的话，不如去洛桥区那看看，虽然那边原始森林开发成景区了，说不定能找到你要的。”

“妈，你也都说是景区了，里头的东西还能让人摘吗？”

许妈想了想：“要不你把图找出来，让你爸问问你堂伯？他老家靠近凤凰原始森林，那边不是景区，说不定能找到呢。”

“老家靠近原始森林？我咋不知道？”许秧努力回想，真的没印象了。

“那里离桂城太远了，之前都是你爸自己回去，扫墓祭祖，你没印象是正常的。”

许妈见女儿有兴趣，就给她说起来，原来许爷爷早年出来讨生活，然后定居在桂城，其实并不是土生土长的桂城人。

这栋房子其实是许奶奶的，许爷爷算是半个上门女婿，因着两人同姓，没有特地改姓。

因着房子的问题，许爸跟许奶奶这边的亲戚关系不大好，很少往来。

许秧有些惊讶，这些事她还是第一次听说。

回到家里，老母鸡先斩块浸泡去血水杂质，许妈从院子角落里挖了一块老姜。

炖汤要加什么配料，许秧没插手，许妈自有自己的配方。

她把荠菜泡在水里，仔仔细细又挑了一遍，然后焯水挤干，剁碎了准备包荠菜鲜肉馄饨。

在修真界苦学的技巧，这时候也派上用场。

馄饨皮可以做得薄如轻纱，包好的馄饨下锅后，馄饨犹如一只只拖纱的金鱼一般。

皮薄而不烂，肉馅嫩而多汁，荠菜是人工种植的，那股独有的清香并未减弱多少。

午饭有糖醋豆腐丸子，加上许秧做的芋头咸饭，三层肉丁煸出油，加入干香菇炒出香味，下切块的芋头和浸泡好的包菜干、香米。

翻炒均匀后，倒入电饭锅，加入适量的水，闷煮便成了。

等咸饭做好后，可以在表层浇上葱头油，那味儿别提有多香了。

因为加了葱油，单吃会有点腻，可是配上荠菜馄饨，那股腻味就很好地综合掉了。

午饭大家都很捧场，特别是荠菜馄饨，清汤都喝了个干干净净。

饭后，一家子继续忙碌，每一道工序都要做到位，才能保持手撕鸡的味道。

许爸许妈想的简单，做吃的不能偷工减料，要有底线，这才是立足的根本。

他们这样想，也这样教子女。

许秧觉得这些工序挺枯燥的，觉得可以请人来帮忙，比如穿串串这种没有技术含量的事情。

但是许爸、许妈不舍得这个钱，现在请一个工人一天怎么也要一百五以上，算下来还不如自己做。

许秧理解他们的想法，但是肯定不能一直这样，长期没充足的休息时间，铁打的人也受不了。

又是忙碌的一个晚上，晚上的点心是用电砂锅小火炖了大半天的老母鸡汤。

汤里加了生姜、红枣、枸杞、西洋参，撇去表面的油花，汤清凉色淡黄，鲜香无比，但同时也很温补。

许妈盛了一碗鸡汤，几块鸡肉，加水煮了面线，这就是许爸和许澈的夜宵。

而许秧和刘莹的碗里满满的，各一个大鸡腿，还有两颗红枣和五颗枸杞。

姑嫂两人对视一眼，不懂为啥要吃汤里的红枣和枸杞，不过两人也不敢丢掉，许妈盯着呢。

前一天晚上喝鸡汤，第二天的早餐是鸡汤面，刘莹的精神头就回来了，她就不让许秧帮忙了，催她去读书。

许秧按自己的时间表，完成学习任务后帮着干活的时候，还会看下手机，主要是一些菜谱。

她特别喜欢看一些自己没接触过的做法，还有食材搭配。