灵厨杂役的现代生活(7)+番外

鸡肉腌好，接下来就是清洗内脏了，这东西比较费工夫。

许秧往铁盆里一捞，发现了十几个鸭爪，一问，才知道这是冷冻品老板送的。

相比鸡爪，鸭爪的价格要低不少，在小吃市场上，它并不常见，毕竟想要做得好吃，还是需要费一番功夫的。

中午许爸许妈没有回来吃饭，刘莹用昨天的剩饭做了蛋炒饭。

三人简单吃了吃，又开始忙活起来。

因为锅不够大，二十五只鸡要分两次蒸，鸡肉蒸煮过程中流出来的汁水要收集起来，另外熬制酱汁。

一个下午忙忙碌碌的，手撕鸡需要的所有配料都准备好了。

许秧选了一只鸡，教他们怎么撕，怎么加调味料搅拌。

太阳落山了，天还敞亮着，但是许爸许妈忙往家里赶。

他们舍不得做工的钱，但又不放心家里，也不知道三个孩子把那些鸡都做成啥样了。

他们路上都商量好了，如果味道不好，也不能打骂孩子，下次再做就是了。

到了院门口，许爸许妈就闻到了一股淡淡的香味，好像是鸡肉的鲜甜但似乎有夹着一点葱香，也不对，还有更霸道的香辣味。

两人对视一眼，或许这手撕鸡比他们想象中的还要好。

许澈听到门口的声音，一下子就跳了起来，冲到院子里，“爸，妈，你们回来了，快来尝尝秧苗儿做的手撕鸡，太棒了！”

刚才要不是秧苗儿和媳妇拦着，他早就把那两盘手撕鸡给吃光了。

饭桌上摆放着两盘的手撕鸡，一盘是许秧搬的，一盘是刘莹拌的，此外还有爆炒鸭肠、蒜蓉空心菜、凉拌青瓜。

许妈夹了一块鸡肉，鸡皮金黄，鸡肉细腻甘甜，一点都不发柴、不油腻，咀嚼间，似乎有鲜甜的汁水从肉里蹦出来。

而加了辣椒的手撕鸡，那完全是另一股味道，鸡肉依然那么细腻鲜甜，配上麻辣鲜香，让人胃口大开，吃了还想吃。

许爸许妈来不及说话，被辣得忙拿着筷子扒饭，这手撕鸡真是太好吃了！

吃着这手撕鸡，他们那因不安而悬着的心，终于落到了实处。

这手撕鸡的味道这么好，肯定不用发愁生意了。

第4章 激动

许爸许妈吃得很饱，都有一点撑了。

两口子对视一眼，他们就算不经常上网，也知道真正的秘方是不可能发到网上的。

但是，现在他们也没空去想女儿的手艺怎么就这么好了，要准备出摊了，而收款的二维码还没去定做。

一家子商量之后，决定收入都放在许澈的账号上，而打印收款二维码的事就交给许爸了。

许妈把小吃车又检查了一遍，确定没有脏污或是哪里破损，这才把许秧三人忙了一下午的成果给搬到车上。

第一次做生意，许家一家子都特别的激动，锁好门窗就迫不及待地出门了。

隔壁烧烤摊的老板刚把炭火点燃，正从泡沫箱里，把串好的烤串摆出来。

他看到许秧他们过来，热情地打了声招呼，视线不住往车上瞄，这家真的要卖手撕鸡？

其实这里以前也有人卖过手撕鸡，不过最后没做下去，因为做鸡肉的就有好几家，完全没有竞争力。

许秧让刘莹先拿一只鸡拌了两份，这是用来给人试吃的。

许妈有点心疼，但她也知道有舍才有得，索性就跟烧烤摊的老板娘闲聊去了。

华灯初上，空气中弥漫着炸鸡、烧烤等霸道的香味，都半个多小时了，许家的手撕鸡还没有开张。

许爸、许妈脸上愈发焦急，不停地张望着，许澈没心没肺，拿着手机看小视频看得开心。

刘莹看似镇定，但是许秧从她不断擦手的动作知道，她也很焦虑。

许秧捏着手机，心想，要不要在群里说一声，看住在附近的同学元不愿意来捧场一下？

正想着，一个穿着花裤衩的年轻人走了过来，许妈眼睛一亮，忙端着试吃的盘子上前招呼。

年轻男子头上冒着细细的汗珠，眉头紧锁，似乎在烦恼着什么。

他看许妈这么热情，抱着犹豫的态度试吃了一口不辣的手撕鸡，紧锁着的眉头顿时松开了。

他知道要给老大买什么吃的了？他从来没吃过这么好吃的手撕鸡，这回老大总会多吃两口吧。

刘阳心想，要不是自己抽牌运气不好，今天就不会轮到他出来买吃的了。

老大那么挑嘴，每回出来买吃的都是一件酷刑，太难了。

“老板，给我来两只手撕鸡，哦不，来五只手撕鸡。”刘阳砸吧了下嘴，眼睛又瞟了眼试吃的盘子，这鸡肉可真嫩啊！

小吃车上贴着价格，一斤三十五元远超市场价格，不过刘阳觉得这个味道值得。