灵厨杂役的现代生活(9)+番外

一斤手撕鸡三十五元，每一只鸡都在两斤到三斤之间，进价一只大约在十五元，然后扣除香料费、调料费等，加加减减得出来的利润，除了许秧，其他人激动地脸都红了。

许澈高兴得差点打翻椅子：“秧苗儿，你太棒啦！以后要做什么，你只管吩咐我！”

刘莹拿来纸笔，手算了一遍，又按了一遍计算器，数字没有错。

许妈也高兴：“这一晚上的收入可比我和你爸做一天小工还要高，这手撕鸡可得好好做。”

许澈大声说：“一起做。”以前他不知道自己可以做什么事，体力活不行，手工活速度慢，看店反应又慢，收入很低。

现在，他会给鸡肉抹酱料、按摩，秧苗儿还夸他鸡肉撕得好，他感觉自己人生中第一次这么自信。

许秧看着许爸许妈，想说让他们不要再去做工了，但她知道，只一晚的生意还无法说服他们。

不过不急，还要慢慢规划。

洗漱后，许秧打开手机，看到了杨霞卿发过来的微信：“许秧，事情解决了吗？”

许秧一看信息，她不由有些不好意思，怎么把这个事给忘了。

她生疏地打字：“不好意思，忘了跟你说，已经没事了。”

杨霞卿正在看视频，看到许秧回复了，噼里啪啦地回复：“没事就好，如果报警换了手机号还没用，你再跟我说，我找人想想办法。“信息发完，杨霞卿又有点懊恼，这发的内容是不是不合适？每次总是这样，手比脑子快。

要不撤回来？

正想着，许秧的信息就发过来了：“谢谢。你有什么喜欢吃的吗？”

杨霞卿捏了捏自己的肚子，想到自己今晚吃的酱鸭，顿时口水泛滥：“除了苦的，我啥都吃。”

许秧印象中，杨霞卿胖乎乎的，总有吃不完的零食，不过前世她们的关系很一般。

这次杨霞卿及时回复信息，为自己指点了方向，许秧就打算亲手做点好吃的送她。

各种食物在脑中转了一圈，许秧决定做茶叶蛋带去学校，常见又方便食用，挑不出什么错来。

第5章 酱鸭心

第二天七点，许秧比平时起晚了下楼时发现家里没人，桌上有给她留着的早饭。

许秧盛了一碗稀饭，配着蒜蓉生菜、油条填饱了肚子。

她饭还没吃完，许澈和刘莹就从外头回来了，原来他们去了第六市场，又买了两箱的鸡肉。

昨天的收摊收得比较早，昨天剩下的二十五只手撕鸡肯定是不够卖的。

“秧苗儿，你醒啦！”许澈大声地叫道，和刘莹把买的东西从车上搬进屋里。

许秧点头：“哥，嫂子，再解冻一箱鸡肉就行。”

“好。”刘莹点头，“跟昨天的步骤一样吗？”

“一样，不过浸泡鸡肉的料水还没煮，等会我要出去，就麻烦嫂子了。”

这个去血水、杂质的配方的效果并未达到许秧的预期，不过挺好地改善了鸡肉的口感和品质，许秧打算一次性配上一个月的份。

“好。”刘莹见许澈头上都是汗，拧了一块毛巾给他，低声说，“你喝口水，送秧秧出去。”

许澈咧着嘴笑着：“好，秧苗儿你要买什么，大哥带你去。”

许秧拿起纸巾擦了擦嘴角，“行，那我们走吧。”

一路上，许澈就跟一个好奇宝宝似的，不停地问问题。

许秧有一下没一下地回答着，她一次性准备了足够一个月用的材料，又买了一箱鸡蛋才回去。

兄妹俩回到家里的时候，刘莹正在院子里洗小葱，电饭锅里煮着绿豆，独属于绿豆的豆香味飘得满院子都是。

许秧吸了吸鼻子，下意识地想，这个绿豆质量不错。

有许澈打下手，许秧很快就配好了一包又一包的料包，以后每天取一包来煮水就行。

因为时间和工具不够，要不然这个配方还可以配置成粉末状，更方便使用。

他们在忙的时候，刘莹并未主动上前，而是拿出冰箱里的那二十五只手撕鸡开始抹酱汁、按摩。

今天除了做手撕鸡和茶叶蛋，许秧还打算把昨天已经清理干净的内脏给卤制了。

在修真界时，舅舅给她收集的那一些配方，分得很细，特别是跟肉类有关的。

不过回到现代，就不需要这么分了，许秧打算把内脏都用酱制的做法。

内脏处理好，用竹签串好，酱制后浸泡在酱汁中，按串卖。

酱制的方法比卤制用的香料更浓郁，口味更重，但内脏用这种方法做，味道比卤制的要好。

许秧打算做香辣口的酱汤，锅里配好料烧着，她转过身就去处理茶叶包。

茶叶是买的中下品质的，许秧把茶叶都拆开放入盆里，然后烧热铁锅，加入其他的香料，对茶叶进行再加工。