我在大宋开饭馆（美食）(21)

“那好，我来给寨主……不，小娘子帮忙，小娘子只管饭就好。”

黄四娘听后，笑道，“现在小俞没有钱付你工钱，等以后日子好过了，还是应给工钱的。”

夏夏和声细语道，“夫人，黄家山寨是我的家，说句不知天高地厚的话，我一向把黄寨主当亲生妹妹看待的。现在山寨没了，我和冬冬好不容易找到你们，只希望和你们在一起生活。”夏夏垂眸叹息道，“秋秋本也想与我们一道来的，但她找了归宿，不能来汴京。”

冬冬抢说道，“秋秋姐的那个夫婿，我看着很不好，长相一般，有一股说不出的油腻。他分明只是看上我姐姐的容貌，这才将她娶了去。我姐眼光是真不好！”

“你个小屁孩子，怼起人来，连亲姐都不认。”黄俞松泛一笑。

“我才不是小屁孩儿，我已经八岁了。”

“罢了罢了，你们先在房中歇着，我去去就回。”黄俞说罢，便扭头去了集市，心想：夏夏和冬冬前来，家里却没有吃食招待她们，正好我卖梅花糕得了些钱财，索性去买点儿肉回家。

如今正值冬日，家中没有火炉子，不如喝点儿羊肉汤驱驱寒气。

黄俞走到集市上，与店家谈好了价钱，挑好了肉后，拿回家准备煮羊肉汤。

“哇，黄姐姐，你这是要做什么呀？”冬冬看黄俞带吃食回来，抑制不住自己激动的心，大吼道，“黄姐姐？”

“煮羊肉汤呢。”

夏夏听后，整个人的脸色都变了，急忙起身说，“寨主，羊肉挺贵的，现在日子正难，倒不如多存点儿钱，等以后……”

“又不缺你这一口吃的，今日乃我们相逢之日，吃个羊肉算什么？”

黄俞走进厨房，拿起刀仔细把肉上的毛剔除干净，浸泡一个时辰后换一次水，用清水冲洗干净后，再用菜刀将肉切开，放入锅中。

煮烂后剔除羊肉上面的骨头，再切成小块状，紧接着放入些许笋丁子，加入适量甜酒和一小勺油。

羊肉在炖煮过程中，黄俞还特意加入一些花椒和小葱花，适量的姜沫儿，使羊肉的膻味消退，还能使得羊肉更鲜美。

同时，黄俞还加了些面条在另外一个锅中炖煮，等熟后再将面条捞出，放在盘中。

再上面浇上一些打卤汁，等到卤汁渐浓，深色的卤汁就变成浅浅的一层酱汁。将猪肉剁碎，加入酱汁翻炒，等肉馅都上好色后，黄俞再随手加入一点儿蔬菜丁，压火收汁儿，出锅。

冬冬凑到厨房门口，见黄俞正在盛装羊肉汤，便跑过去。黄俞每盛上一碗，冬冬就端一碗放在饭桌上。

在严寒的冬日，桌上的羊肉冒着滚滚清白的烟子，汤喷香喷香的，汤汁浓稠鲜美，喝下去暖人肺腑。

一口咬下去，羊肉鲜美之极，加上胡椒的香味，让人身心舒畅，吃下去满满幸福感。

“好吃好吃！”

“就小娘子您这手艺，您开店，一定每日宾客满座。”夏夏吃过几次黄俞亲手做的饭食，每次都美味之极，仿若仙境佳肴。不但如此，黄俞还每次能把最为普通的食材做到极致，平日里毫不起眼的吃食都能在她的手下变成绝世美味。

黄四娘喝下一碗羊肉汤，唇齿留香。按理来说，黄俞身上的钱财不多，买回来的羊肉自然也不多。但黄俞凭借那为数不多的羊肉，熬了四人份儿的羊肉汤，还格外醇厚，那便是本事了。

“小娘子这手，果真是绝了。”夏夏兴奋道，“如今我跟了小娘子，不用每天愁吃食了呢。”夏夏揉揉东东的小脑袋，含笑道，“你说呢？冬冬？”

冬冬自然更是喜悦，拍拍自己的胸脯，义正言辞地说道，“黄姐姐，你放心，只要每天能吃上黄姐姐做的吃食，冬冬任听差遣。”

黄四娘见冬冬俨然装作一副大人的模样，笑道，“有了冬冬，我们倒是多了许多欢乐。”

喝完羊肉汤，冬冬又用舌头将碗卷了一遍，舔舔自己的嘴唇，“好好吃。”

喝完羊肉汤后，冬冬又开始猛嗦了几口面条，眼睛顿时闪亮了，“黄姐姐，这是什么面？味道竟然这么好？”

“杂酱面。”

夏夏疑惑问道，“杂酱面？我怎么没听过？”

黄俞微勾的眼里含着浓浓笑意，“你没听过的东西还多着了，快收拾收拾碗筷，明天准备做腊八粥。”

“腊八粥？”

“你莫不是忘了，明天是什么日子？”

夏夏猛拍自己的额头，“你瞧我这记性，这都忘记了，真是不该。”

黄俞含笑道，“明日早晨我们便去卖腊八粥！”

腊八粥？

冬冬听到后，忍不住又馋了，摸摸自己的鼻子问道，“还有几个时辰到明天呢还要一个晚上吗？好难熬啊！”