我在大宋开饭馆（美食）(39)

黄俞将生瓜和茄子放入罐子里，各占一半比例，再加入盐，姜丝。

其次，黄俞随手再将花椒里的内核除去，将其碾碎，加入茴香一两，甘草沫儿半两。霍叶半两。再加入一瓶老酒和一大瓶醪糟，混匀后装入瓮中，拿竹片牢牢扎好瓮口。

“这就好了，等上个一个多月，就可打开这瓮，再晒上个二十多日，晒尽日光后，便可食用了。”

侯府大厨颔首，啧啧称叹道，“小娘子的手脚可真麻利，不一会儿就做好了。”

黄俞含笑道，“家宴已经开始，您让人将银耳汤和烤肉端走吧，这两道这是小菜，我还得再做一道大菜才行。”

“敢问小娘子，您口中说的大菜是……”

“芙蓉鸡。”

大厨听后，双眼发光，“听这名字，就知道一定极其美味。”

黄俞浅浅一笑，犹如和煦的春风迎面吹来。屋内燃着灯火，金黄的灯光给她的周身镀上一层薄薄的温和光泽。

“像你这般温和俊俏，厨艺又如此高超的小厨娘，汴京城中是不多见的。以后，谁家郎君若是能娶得小娘子，便是三生修来的福气了。”大厨感叹道，“小娘子如此温婉可人，定有不少人追求吧？”

温婉？

黄俞一时没反应过来，没想到一朝一日，竟有人会用“温婉”二字来形容她？

“大厨说笑了，都是些没有的事儿。”

大厨摆首道，“像你这种小姑娘哪，哪能轻易就能看出男子的爱慕之心？若我所料不错，小娘子在整个汴京城中走上一遭，定会惹来几位小郎君的目光哩。小娘子，你心中可有意中人哪？。”

黄俞黑眸微微一眯，“与其想那些虚无缥缈的事儿，倒不如多弄几道菜，研究几道新奇的特色吃食，多挣些钱。”

“您快将这两道菜端上去吧，再不端上去呀，客人们都等急了。我再做一道芙蓉鸡。”

第24章 芙蓉鸡雪天家宴 这是什么人间小天使呀……

在大雪漫飞之际，眼见庭院中的松柏着上一层雪白，侯府小公子虽已年满十二、三岁，仍旧顽皮之极，一手拿着金色铃铛，一手拿着彩缕跑出门去。

忠勇侯见状，连忙派人跟上前去，那人一直追着那位侯府小公子喊道，“小公子勒，您可跑慢点儿。”

“咱们不去堆雪狮子么？”

忠勇侯笑道，“小儿一向好玩，让诸位见笑了。”

小公子不服气，冷哼一声，直接又从屋内拿出几串金铃，径直跑出了府。

正当忠勇侯难堪之时，府中厨子端着银耳汤和烤肉前来。

“这两种都是那位小娘子做的，她如今还在厨房里做其他吃食哩。”

话音未落，何烈戏谑道，“哟哟哟，我还以为她能做出什么吃食呢？原来是再寻常不过的银耳汤。还劳得我姐亲自去请她？还真是好大面子哪！”

“罢了，既然已经呈上来了，便姑且尝一尝。”

……

只见得那银耳汤里面的银耳呈半透明状，已是盈盈的一滩，轻轻一摇，银耳也随之微微颤动，一股淡淡的清香便扑鼻而来。银耳汤盛装在青瓷碗儿中，看着甚是诱人。

“先尝一尝，先尝一尝。”忠勇侯的喃喃道，盛了一碗银耳汤后，轻轻在鼻尖一晃悠，顿觉神清气爽。忠勇侯取来汤匙，舀了一小口，送入口中。

“嗯……确实不错。”忠勇侯的喉咙一滚，又连连舀了几勺。

陆渊坐在凳上，见众人正动筷挑菜，不禁陷入沉思。

如今他已到达汴京，但他不知该怎样找到黄俞。黄俞和陆渊一起长大，黄俞的爹娘也将他当做自己的亲生孩子。在数年前，黄俞的阿爹临死之际，他紧紧抓住陆渊的手，告诉他以后要好生照顾妹妹。

可现在，黄俞却不知所踪……

何烈挑起一大块烤肉塞入嘴中，满口的温暖让口中充满舒适，吃下去满满幸福感。烤肉本就香气四溢，再加上芥菜的辣味，酱油上色后，入口后酥嫩和麻辣好像在嘴中跳舞，美味从舌尖一直到达味蕾。

虽说这烤肉的上面有不少油，但吃起来才发现，烤肉中并未太多油。吃下去，不会嫌腻、嫌油，肉嫩可口，看得出来，这小厨娘做菜的火候控制得恰到好处。

忠勇侯感慨道，“冬日里吃上一口烤肉，甚是不错。”

陆渊见众人吃得正尽兴，忍不住朝那烤肉看过去，却见烤肉色泽焦黄，散出一丝一丝的辣味，看着很是好吃。

……

在厨房中，黄俞凝眸望着屋内的飞雪，不禁自言自语道，“我今日得快点儿做好芙蓉鸡①，今儿个还没给那贵人送吃食。”

黄俞看着锅内蒸腾着热气儿，料想锅中的几只鸡已经被煮熟了。