掌勺小娘子(58)

中午何霜降跟何大牛俩人捣鼓煎饼，饭倒没怎么吃，中午还剩了几块腊肉, 一盘土豆丝也没怎么动过，何霜降突发奇想，把菜放到煎饼里头。

煎饼外面一圈有点硬，靠中间还是软乎的，包着菜也不漏。

放上菜，三下两下卷好一张饼，一切两半，递了一半给她爹。

薄薄的饼皮裹着腊肉跟土豆丝儿，吃起来鲜香，滋味够，就总觉得少点什么，看着橱柜里一小碗豆瓣酱，这才想起来，用小勺子舀了一点，抹在饼上，这下再吃，果然这味道更足了。

何大牛匆匆忙忙吃完，催促何霜降重新摊一张饼，马上还要带回去给张氏，今儿耽搁了不少时间，看了眼外面的日头，急匆匆走了，再待下去，就到下半晌了。

等人走到门口，何霜降这才想起来什么似的，赶紧追出去

“爹！明儿别忘了带米粉跟大酱！”

“恩，晓得了”

既然这饼子能裹肉，那也能裹鸡蛋，白菜，总之想裹啥裹啥，原本想当个顶饱的小吃卖，想不到还能做出花来。

既如此，明个她就负责摊饼子，让爹管着那边已经做好了的南瓜粥跟南瓜炖牛奶，还有卤蛋。

这几日箱子里的铜板，加加减减，就剩了二百来文，原本想将云香给的一两银子用了，结果第二天生意不错，用来买东西尽够了，便没有用。

这钱过几日还是得还给她，哪怕真的借，也得打上借条不是。总之这份心意她收下了，不到万不得已，她是不想跟别人借钱的，觉着心里不舒坦。

这摊子生意暂且这样有声有色的摆起来了，每日进项也越来越多，这饼子一出来，更是引得他们这位子不好的处儿成了旺市。何大牛自己打的桌子早就搬过来了，拢共三张，单留出一张给妇人孩子做，剩下两张坐的都是大老爷们。

十来个位子，一上午都是满满当当的，时不时听见吸溜南瓜粥，再吃上一口煎饼的声音。

一个煎饼两文钱，加料另算，目前可以加的就是腊肉，煎蛋，土豆丝，炒白菜。

加素菜一文钱，荤菜三文钱，何霜降对外说的也好听，上谁家也买不到腊肉，何况这油煎的鸡蛋，不管是腊肉还是鸡蛋，瞧着都油汪汪的，闻着也让人流口水。

再一个就是何家自酿的酱，这个味儿独特，吃起来也香，吃惯的人都上瘾，必须得天天来买一个，不买似乎就缺点什么似的。

跟何家摊子的门庭若市相比，那边卖阳春面的摊子就显得分外可怜起来，一开始这边人多，何霜降家朝食卖尽了，不少人懒得走动，就转身去买隔壁摊子上的东西。

结果一尝，呵忒，这什么味啊！

原本七分的味儿，再跟何霜降做的吃食一对比以后，就剩了三分。

那家女人每日气的锅不对锅，碗不对碗的，动静大的只差把桌子推倒了。人家客人也不愿花钱买脸子看，自然是更不愿去她家了。

倒是那家男人，一直跟往常一下，默不吭声的下着面，时不时撞到何大牛的眼神，也忽闪一下，随即偏过头。

何霜降每日只有那么些精力，多得实在分不过来，每日能卖的东西也少，虽说大家一时图新鲜，愿意排队来她这儿买，时日久了加上天一冷，谁也不愿意遭这罪啊。

另，贺婶子家的奶牛渐渐不产奶了，昨儿也就提了小半桶过来，今儿不少婶子抱着孩子排了半天队，结果啥也没吃上，这让她不免感到有些不好意思。

这牛奶没了，南瓜炖牛奶也该下了，何霜降看着桌上的鸡蛋又开始发愁了。

冬天鸡也是不下蛋的，准确说天冷以后都不愿下蛋了。这茬过去，接下来买啥呢？何霜降急得晚上都要睡不着了。

田里没啥活儿，家里也有张氏看顾，因此何大牛才能过来帮衬她，否则她一个人着急忙慌的，肯定不行。

甭管后面买啥，这眼下的生意还得看顾好，别回头芝麻西瓜都丢了。

南瓜牛奶不卖了以后，红枣米糕被摆上了摊。

她花了一下午，将原本就会做的米糕重新研究了一番，势必要做出味道绝不一般的样式。

将米粉加糖和匀，再加去了核的红枣，和匀了以后装进模子里，擀平整以后直接上锅蒸，里头加了发面，加上火候掌握的好，蒸出来的红枣米糕蓬松柔软，空气里漂着枣味儿，又混着新米才打出来，那种沁人心脾的甜味儿，直直抓着人的肚子，叫人止不住咽口水。

等蒸笼上的白气散了，何霜降这才看清里头的米糕。

之前做月饼，是何大郎画样，何大牛刻的模子，顶不错的，等大哥回来，又叫他画了个样子，做梅花形状的。