长姐穿越啦(357)

“那大妹，这些菜咱怎么卖。”黄从江闻言后，也是双目一亮的问道。

汤底解决了，那就剩下这些菜的价钱定价了。

“这些蔬菜的话，我建议卖两个铜板一叠、蘑菇四个铜板、猪肉、羊肉也是四个铜板，当然，今年准备的时间匆忙了些，菜品还不是很丰厚，咱家卖的刷锅的菜儿，还不止这么点。

咱还可以准备一些猪肝、鸡庆子、猪血、豆腐、芋头、鸡蛋等东西，只要定好价钱，都可以作为刷锅吃的菜品。

爹，不过我建议家里头买个石磨，咱可以磨豆子，可以做豆浆，可以做豆腐花，也可以做成豆腐，豆浆、豆腐花早晨可以卖早点，豆腐可以刷锅，一举数得，十分的划算的。”黄亦云也盘算了一圈下来。

要是两个人进来店里头刷锅吃饭，点一个鸳鸯锅底五个铜板，蔬菜点了七八盘、十来盘，就二三十个铜板左右，再点肉食之类的，两个人吃一顿火锅，差不多就是六十到七十个铜板之间。

能够去镇上吃饭的人，花这点钱吃饭，自然是消费的起。

加上，自家做的火锅好吃，有新花样，而且实惠，普通人家也吃的起。

成本一通算下来的话，这至少要赚一半以上的银钱。

“这个可以有，明日爹就去镇上买石磨，顺带还叫打铁的师傅，给咱家打造之前你画出来的锅，大妹这锅叫啥锅呢？还有咱家开店的名字叫什么好听呢？”黄从江顿时问道。

“锅的话，咱家可以叫鸳鸯锅，店铺名字直接叫黄家小店就成了。名字通俗易懂，叫起顺口，一听就知道是咱家开的店。”

“成，就这么定下来，明日就叫人给咱家打造店铺牌匾，镇上的府门前的牌匾也一块做了。”

“嗯，味道不错，好吃。”

“爹，你放点香菜下去，这个好吃，蘑菇也放点下去。”

“还刷点肉下去，这个也好吃呢？”

第280章 定价

等黄家把这事儿定下说完后，开始尝试大妹做的火锅底料，配着菜开始刷锅了起来。

众人一吃，就停不下来了，大多是吃麻辣口味的汤底。

这冰冷的冬天，吃上麻辣火锅，这味道好极了，人也吃的舒爽。

几个小的实在是受不住辣之后，就去吃清汤底的去了。

只是，清汤底味道棒极了，等这些菜儿吃完，黄家还没吃饱。

不过黄亦云早就有准备，之前桌面上装碟的菜，是给黄家众人看和定价的，她还摘了一大批菜儿出来，洗净放在一旁的木桶之中。

这晚黄家吃的火锅，大呼好吃，一个个吃的肚儿圆滚了起来。

等黄家吃完晚食的时候，黄亦云叫二叔做了一个大的木板，木板上，让他钻了一些小孔，是用来放东西和透气用的。

之后，黄亦云把之前自己买回来的绿豆和花生，都抓了两大把扔入清水之中的浸泡。

黄亦云做这些事情的时候，也没瞒着黄李氏、黄刘氏、黄江氏、黄彩霞她们，并且告诉她们，等这些浸泡一晚上后，第二日再放入一个木箱子之中。

把浸泡的绿豆和花生分开，放在之前叫黄从河做好的木板之上，木板下，则是放一些水下去。

黄亦云准备用绿豆和花生，用来发芽。

这两样菜不仅仅可以炒菜吃，爽口外，还可以用来刷锅，可以增加的菜品，多推出成新一些东西，吸引顾客进店吃饭不是。

“大妹，这些绿豆能够发芽吗？这能够吃吗？”黄刘氏听到大妹这一通说下来后，她顿时问道。

“能吃，这是我再书上看的到，等绿豆和花生给浸泡好了，明日放入这木板上，再用木箱密封，等过个两三日就能够发芽，收割吃了。”黄亦云肯定的点了点头。

“成不成，等过几日看情况就是，大妹，这些事情你不用操心，教给阿奶我们来弄，你每日该忙活什么就忙活什么？家里头的事情你不用操心。”

“嗯，好。”黄亦云点了点头应了下来。

自家开店铺的事情已经大致的规划下来了，只需把桌椅、炉子、锅子这些打造出来，自家店铺就可以开张做小本生意。

到时候，店铺内布置，只需要自己盯着看看就差不多了。

只是，这日，黄亦云刷锅的汤底做出来，教会黄刘氏她们，并且把一盘盘的价钱也定下来了。

这日，黄刘氏带着三妹再厨房寻思着，在家铺子里头，早晨早食卖的粥品，卖那些粥品。

包子馒头这些不用说，自家都会做，价钱随着镇上买卖的价钱就是。

三妹的提议下，自家还可以卖豆浆和豆腐花，这些只要黄豆磨出来，就可以做成一大堆出来，所以定价也便宜，一大碗只要一个铜板。