长姐穿越啦(426)

“娘，二妹，三妹，我叫你们准备的东西，都准备好了没有。”黄亦云回家之后，她刚进前院，便大声喊道。

“大妹，今日出门的时候，你叫娘准备的东西都准备好了呢？现在只差你教娘怎么弄了呢？”

“大姐，我和三妹也都准备好了，东西该切的都已经切好了，该腌制的都已经腌制了，还有一大部分东西给串上了，就等着晚上大姐弄了。”二妹见她大姐朝自己望了过来，她连忙道。

“阿奶，娘，走我们去地窖。”今天早上黄亦云出门，就让黄刘氏备好纱布和装酒的漏勺，交代她们，之前酿制的就可以出窖，让她们备好酒壶等东西的。

现在她们两见到黄亦云回来，要带她们去地窖弄着葡萄酒后，她们两个都有些激动的。

黄李氏和黄刘氏提着十五个酒壶和一个木桶往地窖走去。

这些酒壶，是黄家专门定做，用来装葡萄酒用的。

定做的酒壶是瓷白色，能够装一斤量的。

“好浓郁的酒香，好香，好好闻呢？比起县上和镇上哪些辛辣的酒，咱家酿制出来的葡萄酒太好闻了。”等黄亦云打开一个罐子里头酿制的葡萄酒，顿时酒香扑鼻，并不辛辣，反而带着一股浓厚好闻的酒味。

酿制的葡萄酒已经发酵完成了。

葡萄皮大多是上浮了起来。

不少果肉和葡萄籽落入底部。

如今，是要过滤出葡萄酒出来。

黄亦云给黄刘氏和黄李氏两人一解说，她们两个虽然没有过滤过葡萄酒，但是之前黄家磨过豆子，做过豆浆和点过豆腐。

这些都要过滤的，所以，过滤葡萄酒，黄李氏两个十分的熟练。

她们两个先是把果皮捞出来，放在漏斗的纱布上，先是把果皮上残存的酒，给挤出来，再丢在一旁，待会一起丢出去。

之后，她们两个，一人拿起装有葡萄酒的罐子，一人扶着漏勺。

拿起酿制好的葡萄酒罐子的人，慢慢的开始往漏勺倒去。

因为有不少残渣在里头，因为从中倒出不少葡萄的果肉，沾到漏勺的纱布上，所以，漏出的酒过滤的很慢，所以倒的很慢，影响了速度。

并且，漏勺上的纱布沾了不少葡萄果肉，还要把那些果肉沾上的酒给挤出来，然后弄干净，继续倒酒过滤，不然的话，影响过滤酒的速度。

这么十来斤的葡萄酒，硬是花了两刻钟的时间。

过滤完第一遍，黄亦云又让黄刘氏她们过滤第二遍。

等第二遍过滤完，再让她们一壶一壶的装入酒壶之中。

原本黄亦云打算这，二十斤的葡萄，能够酿制出十五斤葡萄酒出来。

结果只酿制出十三壶，也是十三斤酒出来。

比之前酿制的要少上两斤。

第334章 酒成了

“阿奶，娘，我们喝点，尝尝味道怎么样。”黄亦云不知道从哪里取出一个洁白的瓷杯，朝黄李氏两人道。

“行，咱就先尝一尝。”黄李氏也有些意动。

想要尝一尝，自己酿制葡萄酒的味道。

黄亦云倒了一小杯葡萄酒在瓷杯之中。

她一手微微的转动瓷杯，瓷杯中额度葡萄酒沿着瓷杯慢慢的转动，酿出来的葡萄酒成紫红之色，颜色十分的好看。

倒入洁白的瓷杯之中，白红紫相间，煞是好看。

“阿奶，你先喝。”黄亦云递给黄李氏道。

黄李氏也没推辞，她接过了瓷杯。

她学着黄亦云那般，微微的转动瓷杯，轻轻的嗅了嗅，随即，双目一亮的道“这葡萄酒酒中带着一股子的清香和酸甜的味道。没有其他酒那股辛辣的味道，闻着都好闻。”

随即，黄李氏尝了一口，顿时，她双目亮了亮的道“酒中带着一股酸甜味道，入口没有辛辣，也不难喝，既有酒味也有香甜的味道，很好喝呢？”

黄李氏说着，一小瓷杯的葡萄酒就被她两三口给喝完了，看来黄李氏也十分喜欢喝着葡萄酒的。

黄刘氏见空出瓷杯，她也迫不及待的倒了一小杯进去。

喝了之后，黄刘氏也双目一亮的道“好喝，酒中有酸甜的味道之外，还微微有些涩味呢？”

“有涩味该是这些葡萄有些酸，才会如此，咱酿制出来的葡萄酒，男女老少都适宜，少量的喝，不醉人，又好喝，该是可以卖出大价钱出去。”黄李氏心中飞快的盘算了起来。

镇上酒铺卖的酒，一壶大概有两斤重的模样，卖出的价钱就要一吊钱，酒铺之中的成本是多少，黄李氏不清楚。

但是自家酿制出来的葡萄酒的成本，她心中门清，大概只花了一吊钱的白糖价钱，就酿制出十三斤葡萄酒出来。

按照镇上酒铺卖出去的酒价钱，这些葡萄酒就至少值六吊钱，这其中得了利润直接赚了五吊钱。