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一滩鸥鹭记(110)+番外

作者: 桃桃和沾沾 阅读记录

奶油需要冷藏,而且现在天气炎热,今天做好的甜品也得靠冰块才能放到明天。

不过托王府的福,如今又刚好是进入夏季了,季雨菲一说,厨房也立马说有,反正康王对这唯一的女儿肯定是要啥给啥,有求必应。

面粉啊,鸡蛋啊,红豆啊,也都备齐了。

于是有了前一次的演练,这次季雨菲顺利地做出了让厨房诸人啧啧赞叹的穿越版—

抹茶红豆蛋糕卷。

做好了,放到预先想好的地方藏好,放上冰块,并再三交代厨房的人,哪怕三公主真的进来威逼利诱,也坚决不能说出放蛋糕卷的地方。

众人也都拍胸脯答应了,虽说三公主是强龙,郡主还是地头蛇呢,以后还得在地头蛇的地盘讨生活,可坚决不能让三公主这吃货得逞。

从厨房出来,季雨菲就悠哉悠哉地回院子去了,也不知三公主那家伙在房间里干嘛。

结果还没进院子呢,就听到一阵“呛呛”的声音,有点像兵器相击发出的。妈呀,这家伙真是一天不打上房揭瓦啊,气得季雨菲三两步就蹿进了院门。

一看,还好,是跟白流苏对打呢,而且白流苏占了上风。

季雨菲就再次悠哉悠哉地倚着院门看起了热闹,嘿嘿,你也有被打的时候啊,那就干脆再添把柴火吧:“流苏,你放开手脚,好好教教三公主!”

当然,话虽这么说,流苏的分寸还是掌握得挺好,而三公主虽说不敌,但也不至于手忙脚乱,于是越打越上瘾的公主殿下,愣是等红烧肉端进了院门、闻到了香味,才依依不舍地放下了手中的剑。

“流苏,你回去歇歇吧。”季雨菲赶紧吩咐流苏,这打了有两个小时了吧?没看那边的三公主,已经旁若无人地开始捧着饭碗大口吃肉了。

吃完红烧肉心满意足的三公主,还想拉着季雨菲开说她新学的本事,以及今天下午跟白流苏对打的心得。

季雨菲对此完全没兴趣,便赶紧作势打了个哈欠:“不行啊,阿宁,我明儿还得早起接着做给阿桃的甜品呢,今晚我得早点睡啊。”

“甜品,什么甜品?”对于吃的,三公主从来都是走过路过绝不错过的。

“秘密!先不告诉你!”这种事季雨菲自然是绝对不会告诉的,要不然估计今晚就要被三公主逼着做出来给她吃。

“那我再去找流苏好了!”三公主顿时又想起身出门。

“别啊,你俩都打了一下午啦,也不知你哪来的体力,你要么自己一个人在院子里回顾下这几天你师傅教的呗。对了,你师傅是谁啊?是你自己找的还是皇伯父派给你的?”还是放过白流苏吧,这黑灯瞎火的,你又打不过人家,万一刀剑无眼,对谁都不好。

三公主头也不回:“秘密!不告诉你!”

哟,还立马有样学样了呢,不生气,赶紧再想一想有没有什么遗漏的,然后就差不多洗洗睡了吧…

第二天天还没亮呢,康王府的厨房里就亮起了灯。

毕竟是早上就要出发去长公主府,还是早点准备的好。

不过这道甜品,倒是不用都要季雨菲亲自动手,毕竟有几道工序,大厨们做起来远比她好。譬如说把老南瓜去皮去瓤后挖出一颗颗的五瓣花,没有现代的不锈钢工具,只能仰仗几个大厨在旁边帮忙,他们为此还特意刻了一个木制小模具,所以现在做起来又快又好。

大厨们挖好了五瓣花,在季雨菲的指挥下,起了油锅,把花儿们倒入油锅里,中小火油炸至表面金黄,然后捞出来沥干油待用。

之后把油锅里的油捞一些放入另一口锅里,倒入白糖,小火不停翻炒,等到液态糖颜色变成了类似咖啡色时,试一试,看能抽丝就差不多了。

最后倒入南瓜小花朵们,快速翻拌,让每一朵花都裹上糖浆,盛到盘子里,拔丝南瓜之可爱小花朵就做好了。

之后是同样重要的装盘,这一步也是季雨菲构思了很久的。

给新晋县主阿桃小朋友准备的这道拔丝南瓜,老实说,也就是图个小朋友们都喜欢的甜糯,所以这摆盘就显得很重要,如果说昨天做的蛋糕卷胜在味道,那这道拔丝南瓜就胜在外观了。

于是先是一位大厨拿出了一个白瓷盘子,之后另一个大厨又拿出了一张季雨菲之前给他们的纸,上面描着一幅画,几位大厨就看着那幅画,把那些金黄色的裹糖小花朵们小心地依次放在白瓷盘子里。

之后再把锅里剩下的咖啡色液态糖,在花朵之间用专门的刷子连成粗细不一的几条枝干。

再拿出大厨们在旁边备好的腌制冬瓜糖丝,撒上白色的芝麻,充当花蕊精心放入各金黄花朵中,一盘可看可吃的腊梅花就大功告成了。