穿越之种田大户(124)+番外

“嗯，这是个问题。”林夏至预料到了这一点。

像郡城、县城这些地方豆腐需求量现在基本平缓，没有很大的波动，但是镇上村里就不一样了，豆腐的价格虽然不高，但是对这些地方的消费人群而言也不便宜。

新鲜的豆腐又不能运到很远的地方去，只能在附近卖，林夏至之前就在想要怎么解决这个问题，已经有了头绪，还没实施呢就遇到了人来闹事。

“要不我们把豆腐房的产量降下来？”林承祖心里一阵庆幸，还好之前听林夏至的只修了两间豆腐房，不然生产出来的豆腐没地方卖，那才真的是不好办。

“不用，我想了另外一个办法，明天照旧做这么多豆腐。”林夏至在豆腐房转了一圈，“大哥，我们先回家拿东西过来，今天下午就试一下能不能成功。”

林夏至和林承祖再次回到豆腐房的时候，那群闹事的村民已经走了，赵大过来向他们汇报情况：“大少爷，二少爷，今天过来闹事的村民一共退了九百六十斤豆腐，补偿他们一千九百二十文，账单在这里。”

林夏至把赵大拿过来的账单简单看了一遍就还给他：“把这些记录到豆腐房的亏损里。”

“二少爷最近两天批发豆腐的人都说豆腐不那么好卖，你看我们是不是要把豆腐的产量减少一些？”赵大提出了和林承祖一样的问题。

林夏至告诉他不用，让他跟着过来看豆腐的新做法。

所谓豆腐的新做法其实和之前的没什么区别，只是在压制成型的时候稍稍不一样，用的一种可以拆卸的模具。

这是林夏至让唐木匠做的第二种豆腐模具，每一板豆腐模具边缘有两圈可以拼接和拆卸的木板，林夏至让赵大把点好的豆腐铺了一层在模具中，盖上纱布压石板，等里面的水被挤压出来一部分后，撤掉了上面那圈木板，然后在上面多压一块石板，水又挤出来一部分后，撤掉了第二圈木板，继续压石板在上面。

压的过程比较久，林夏至没有在热烘烘的豆腐房傻等，只是吩咐赵大看着，等做好了再叫他过来。

林夏至的想法是把多余的豆腐做成豆腐干，之前他考虑过做豆腐皮，可是天气渐热豆腐皮做出来也放不了几天，相对来说水分更少的豆腐干更合适。

第105章 林老么要钱

豆腐压了一个多时辰，石板彻底把豆腐压紧，豆腐的厚度从四指宽被压到一指宽，林夏至过来看了后，吩咐赵大把石板挪开，打开纱布戳了两下豆腐，感觉比较满意。

“你找人过来把这些豆腐切成两指宽、手掌大的长条，放在太阳底下晒上一天，豆腐里头的水越少能够储存越久，压成这个样子的豆腐再晒上一天，估计能保存十天左右。”

林夏至让赵大做一批豆腐干试一下，产出的豆腐稳定之后就和水豆腐一起批发，价格提高到二十五文一斤。

三斤多水豆腐只能出一斤豆腐干，林夏至给豆腐干定的价格在二十五文一斤，算下来和水豆腐差不多。

豆腐干能保存更久，可以接受长距离运输，估计以后连码头的行商都会来林家村批发豆腐干卖，有了豆腐干，林家的豆腐房可能还得再扩建一间，不过这事儿没那么着急，等豆腐干的名气出去了再说。

豆腐房的问题顺利解决，林夏至也不再继续过问豆腐房的事，继续让林承祖处理。

村里却因为林家不和那几户人家做生意炸开了窝，几乎所有的言论都是在说那些人不知好歹，当然也会有一些人觉得是林家做得太过。

这些话平时和林家关系好的夫郎们过来串门的时候总会说出来，所以村里的各种讨论都一字不落的进了林夏至的耳朵。

那些觉得林家做得太过的人，基本都是没有在林家买的豆腐的，林夏至知道之后，把这几户人家也暂时列入了黑名单。

黑名单这个词最初是林夏至提出来的，意思就是说这些人对林家不友好。

在林家黑名单里的人，家里的哥儿夫郎都是嘴碎的，整天在背后说这家的闲话那家的不好，帮了他们还捞不着好，索性就和他们把关系再拉远一点，等村里大家都富裕起来了，就他们家还是原样的时候，那些人才知道好赖，可惜那时候不仅是林家连其他殷实的人家也不乐意跟他们来往。

林夏至做这些事的时候都是和林承祖一起商量着的，这些决定林承祖也没有什么意见。

春耕逐渐结束在这段时间，林家主屋那边又出了个笑话。

林老头之前受了伤得卧床静养，他知道自己大儿子是个懒的，不会主动去田里做事，便把他叫到床前狠狠训斥了一番。