穿越之种田大户(300)+番外

“林家村里正，你们这个灶台是怎么弄出来的？”有个行商看着里正在一旁等着炒菜，赶紧凑过去问。

别的行商听到了，也竖起耳朵听。

里正喜欢别人问他这些东西：“哈哈，搭临时灶台没什么难度，多看两遍也就会了，先在下面挖一个小洞，然后用砖块在上面交错搭几层，砖头记得留一些小孔，还得有一个放柴火的口子，很简单，你们回去试试就知道了。”

“放柴火的口子我明白，为什么要打砖块的时候留小孔呢？”那人没搞明白。

“不留孔的话火容易熄灭，想要火烧得旺旺的，就得有那啥空气进去才行。”里正也不是很懂。

当时他也问了林夏至为什么要留小孔，林夏至的解释是什么留了孔空气才能流通，不知道他从哪里看到这些东西。

里正不太明白，连带着解释不清楚，那行商只能作罢，既然这里正都说了简单，他回去试一试，要是弄不出来再找林家村里正问问就行。

随后他也没有心情再关心临时灶台了，因为他已经闻到了番茄酱炒菜的味道。

掌勺的是林家村灶上手艺不错的牛夫郎，他之前在林家帮忙做席面的时候学了不少，回去自己研究了一阵，做出来的菜还不错，这一次他就毛遂自荐来给行商们做菜。

一道简单的番茄酱炖鱼，番茄的鲜香将鱼肉的腥味掩盖了下去，就着米饭，这群行商如同三天没吃饭，把锅底的番茄汤汁都吃得干干净净。

一锅鱼十几个汉子很快就吃完，不用里正多说，他们按照自己的情况，定了几十罐到几百罐不等。

一罐番茄酱有半斤，在林家村番茄酱作坊拿的话是九十文一罐，同林家去年鼓捣出来的豆腐乳有得一拼。

豆腐乳是直接放到聚福楼寄卖，一百文一罐，林家得九十文，聚福楼得十文。

有了第一位客人来买番茄酱，后面自然会来更多人，番茄酱以一种不快也不慢的速度开始在江宁县传开。

在此之前，番茄只是林家独供给聚福楼的吃食。

现在虽然新鲜番茄买不到，番茄酱却是大家都能在林家村买的调料。

江宁县乃至附近县城的酒楼饭馆都差人来林家村买番茄酱，推出番茄酱做的美味。

就像以前的土豆一样，虽然别的酒楼分走了一些客源，但是那些长期在聚福楼吃饭的客人还是更喜欢聚福楼的菜品，聚福楼的生意并没有下降。

除了番茄酱本身让大家注意，番茄酱的包装也引起了不少人关注。

现在没有各种添加剂，像番茄酱这种做好的酱料在九月的天气，就算保存得好也只能存一个月左右，再放久一些就不行了。

林夏至在把番茄酱的方子给里正的时候，把保质期也给他说明了。

所以里正交代村里人，每次有客人过来买番茄酱，必须把这一点同客人说明。

同时他们也在番茄酱的罐子上注明番茄酱是哪天做好的，能够保存到哪天，免得最后买了番茄酱的客人记不住时间。

在罐子上注明生产日期和有效日期也是林夏至的主意，像这种不经放的东西，万一有人吃坏掉的番茄酱出了问题，林家村不就会摊上官司。

这样注明日期，既能减少客人吃到坏番茄酱的可能，又能在以后遇到官司扯皮的时候有证据。

意识到这种做法有好处，其它做酱料的作坊也开始学着林家村，在自家的调料瓶瓶罐罐上标明日期。

林夏至这个背后出主意的人倒是没人知道，他也乐得轻松自在，没有让里正说出去。

九月还有一件大事，那就是林家村的学堂报名，报名时间是九月中旬，错过这个时间，就只能等到春耕结束再来了。

林家的孩子能够以非常便宜的价格入读学堂，束脩也只有外村的三分之一，剩下的费用是由祠堂提供资金，支持学堂运转。

当然，修学堂时出钱出力修建学堂的人家，孩子读书则是不用出一分钱，就能够在学堂免费读五年书。

现在林家村学堂的名字已经改成了“墨林学堂”，是林小叔从郡城的举子宴回来后取的。

除了取名，他还应里正的要求，在墨林书院里给那些来报名的孩子上了一堂课。

林夏至突然想到他四月份买田庄的时候，答应了秦家佃农可以让秦家三个孩子在“墨林学堂”免费读书，现在报名的时间都快过了，他们怎么还没过来。

想到这，林夏至让祥伯去问问情况，看秦家是不是出了问题。

祥伯在上个月去收今年租粮的时候就提醒过了秦家人，这个月林家一直有事情忙，他还没来得及去一趟背山村。

今年林夏至是收的佃农们种的大豆当作租粮，秦家给林家的大豆都晒得干干的没有坏，看得出来他们用了心，没有起别的心思。