穿到古代做金牌御厨(14)

第8章 炸鸡

炸鸡，尤其是要送到贵人面前的鸡，怎么可以是零零碎碎的呢？

唐白双掏干净鸡内脏并清洗干净，在鸡的表面与腹腔中抹上适量的盐、胡椒粉等调味料，放在手边腌制片刻，再在锅中倒足了油，等油烧开。

御膳房的锅够大，炸两只鸡绰绰有余。

在等待的过程中，她又取了面粉抹在整鸡的表面。

做炸鸡，唐白双很享受过程，把整只鸡放进油锅里下炸的那一瞬间，油锅与鸡的表面共同作用，发出的那阵滋滋声，简直叫她百听不厌。

刚把鸡放进油锅，伴随滋滋声响起的还有一层油花。

当然，在炸鸡的过程中，还要适当地翻面，保证每一块鸡肉都受油均匀，炸得鲜香酥脆。

等鸡差不多快熟时，再重新将鸡肉取出沥油，用武火烧开再炸过一遍至鸡肉金黄，就可以吃了！

唐白双还没来得及把鸡捞出来盛进盘子里，就听见有几个小太监闻香而来，站在门口眼巴巴地看着她。

唐白双笑望他们一眼，心想反正这一整只鸡她也吃不完，分出半只也没什么。

于是唐白双递了两个盘子过去，吩咐道：“整的那只给芩贵妃那里送去，就说菜名叫“金凤呈祥”，记住，一定要尽快吃。这半只你们留着吧。”

几个小太监感激涕零地冲唐白双点点头，忙端着盘子跑了。

她那半只还在厨房里搁着，这会儿御厨都散去自行吃饭了，偌大的厨房里只剩她一个。唐白双毫不犹豫撕下半只鸡腿咬了一口，表皮酥得都要溢出油来，里面的肉更是香嫩可口。

果然炸鸡还是数鸡腿和鸡翅这两个部位最香了，只可惜现在没有可乐，不然配上一口那该多幸福啊。

下午的御膳房该是最清闲的，晚膳要等到申时末才开始准备，除非哪个宫的特传了什么小点，否则这一下午都没什么差事。

唐白双吃完炸鸡就回了自己的小院，仔细看了看自己的窗户，上面竟也有一个同样的烟洞，这么说昨晚那人原意是要将宫女和御厨这边都封口了，只是她回房的时间有些晚了，房间里的迷烟也散得差不多了，说不定昨晚进她房间的人就是来杀她的！

谢天谢地，她突然有些感谢景祥。

上午死了两个宫女的事不知怎么就销声匿迹了，谁也没再提，这不禁让唐白双觉得更加惶恐，这宫里处理两条人命便是如此轻贱吗？因为是下等宫女，连死因都不查询？还是有人动用私权解决了呢？

唐白双躺在床上一双秀眉紧蹙，春困秋乏，何况下午这炎炎烈日晒着，还未来得及深想就打起了盹。

不过这份偷闲并没有持续多久，在唐白双刚要进入深度睡眠时，突然听见外面吵嚷，她睡得较轻，稍有动静便醒了。

外面的喧哗很快被平息了，唐白双刚走出了院，就听见刘主管的声音。

“今天出了这事，你们都给咱家警醒着，若日后有人再犯，可就不是驱逐出宫这么简单了，全都给咱家杖毙！”

唐白双话听了半句，有些没头没脑，谁犯事被赶出宫去了？

在好奇心的驱使下她走去了御膳房，这一去不要紧，所有人的目光竟都突然看向了她，唐白双喉头一哽，身子僵住了。

不会吧？这事儿跟她有关？

“阿双你来得正好。那道金凤呈祥深得贵人欢喜，芩贵妃向皇后娘娘敬了你许多好话，皇后娘娘大悦。”刘主管也看了过来，“打今儿起，清铃的职位便由你接替了。”

唐白双愣住了，清铃？她为什么要替了清铃的掌事宫女一职？

许是看出她的困惑，跟她离得近的一个小宫女低声道：“大人有所不知，清铃下午和李全公公厮混，被皇上当场抓了个现行，直接打断了腿被赶出宫外了。”

唐白双心下一惊，“什么时候的事？”

“就是刚刚。”小宫女说完这句，勉强挤出个笑来，“大人，您以后就是掌事姑姑了，还请多多关照。”

她这后半句话唐白双没听进去，反问道：“清铃和李全是对食，这不是人尽皆知的事吗？”

“哎，本来是这样，皇上那边也是默许的。可...可......”那小宫女涨红了脸，“可皇上看见他们的时候，他们两个衣衫不整，正在...正在......”

话说到这个份上，唐白双也明白了，微微点了点头，“好，我知道了，谢谢你。”

“姑姑客气了。”小宫女回了个笑，连称呼都改了。

唐白双赶紧走上前去致谢刘主管，说了段自己今后一定好好努力之类的场面话。

“嗯。”刘主管点点头，目光恳切道：“你也知道咱家是有心提拔你的，以后可别步了清铃的后尘。”