重生新时代(13)

“王贵家的，我这还有事儿忙，今儿个就先不留你了啊。”刘平娟才放下东西，见对方还跟着进来了，连忙示意女儿把厨房门帘儿放下，自己半推半客套地把瘦长脸妇人推了出去，再紧紧锁上大门。

听到外头渐行渐远的脚步声，刘平娟才长长地松了口气，坐回饭桌那儿，接过女儿倒来的水，顺便教育女儿：“游游你记着，这左邻右舍谁来问可都别说咱做的是啥，晓得不？”

“您放心，我又不是三岁小朋友，哪就这么容易叫人套了话去？”闻知游拉了下厨房的灯，挽着袖子进去就开始干活儿，刘平娟喝完水也开始过来忙活。

蹲完坑出来见老婆孩子都在厨房忙，洗干净手也搬了个小板凳坐在边上帮忙打下手。

刚才出去买东西时，闻知游就跟母亲商量好了，以后提前一天晚上把东西都准备好，第二天早上母女俩就一个城北一个市中心，兵分两路总能挣多些。

至于保鲜问题，闻知游则托词她改良了下方子，食材过夜也不会馊掉，闻家夫妇才放心大胆地准备。

☆、重回·人命关天

烧麦的制作流程闻家夫妇都已掌握，放心把这活儿交给父母的闻知游则接了一大桶水，开始做五香蛋。

五香蛋制作步骤虽然繁琐了点，但并不难，将洗干净的鸡蛋小心一个个摞好摆进大锅里，煮20分钟确保鸡蛋熟透后，再用铁笊篱捞出来放入凉水中浸泡，趁着蛋们浸凉水时，闻知游也快速配好做卤水所需的蒜头、茴香、桂皮等香料，另有白酒半斤。

“游游，你这是做啥呢？”看女儿将泡凉的鸡蛋都装进筐里，取一个敲一个，再将敲好的鸡蛋放到刚刚那口大锅里，一边包烧麦的刘平娟有些不解。

闻知游手起勺落，动作极快，应道：“敲开店壳儿好入味，等煮好再泡上一夜，卤水把鸡蛋泡得透透的，连蛋黄儿都香得不行。”

闻家夫妇互相看了对方一眼，闻海憨憨地笑笑，说到：“咱闺女儿本事！”

刘平娟深以为然，与有荣焉，放眼城西筒子楼这一片儿，谁家闺女儿能跟自家这又会读书又会挣钱，还乖巧懂事的闺女比？不是她骄傲，着实是这片儿一个能打的都没有！

不知父母这边说什么的闻知游敲完鸡蛋就开始下卤料、白酒、生抽老抽，蜂窝煤炉子烧得正旺，不过十几分钟，一大锅黑乎乎的卤水就咕噜咕噜地沸腾，卤水的香味儿开始往外飘散。

“这香味儿！”闻海连着咽了好几下口水，心里越发觉得女儿本事。

刘平娟也被香得不行，连连点头：“确实香，幸好咱家门窗都关上了，不然左邻右舍不都得上门来瞧！”

门窗虽然关上了，但也有缝，卤味的香气飘飘荡荡的从闻家出去，住在闻家左右的七八家都闻到味道，有嘴馋的小孩儿哭着闹着要吃这好吃的，气得同样馋得不行的家长“啪啪”打孩子屁股：“才吃晚饭，又吃！又吃！”

鸡飞狗跳，鬼哭狼嚎，都与闻家无关。

一家三口忙活到晚上十一点多，拢共做了四百多个烧麦、100个五香蛋，刘平娟检查了厨房几遍，又把该堵的门缝都堵死，确保老鼠跑不进去偷吃，才安心回去睡觉。

翌日一早，闻家一家三口五点半就爬起来，一人一个烧麦、一个五香蛋吃完早餐，闻海帮着把早餐出摊的东西都搬下楼，目送母女俩离开后，自己才回家再补一个小时觉。

***

闻知游只在中山路摆了三天摊子，却已经成了中山路生意最好的早餐摊子。

六点十五分到自己习惯摆的摊位后，才解开固定笼屉的皮带，就有客人上门了，见今天还多了个一人环抱的大锅，大锅也散发着香味，客人也好奇：“今天还有别的吃食？”

“喷香入味的五香蛋，一块1个。”闻知游揭开锅盖，只见那锅里满满一锅都是蛋壳被敲碎了好些裂缝的鸡蛋，热乎乎的香气刺激着站在摊子前来买早餐的客人，太香了！

刚还想砍砍价的年轻妇人被这香味勾得不行，毫不犹豫地掏出三块钱：“老板，要两个烧麦一个鸡蛋。”

现在生鸡蛋差不多是4块5一斤，一斤鸡蛋差不多是八个，换算下来一个鸡蛋是6毛左右，这啥子五香蛋是比外头卖的贵点儿，可味道真的太太太香了啊！今天让她再奢侈一次吧！年轻妇人接过鸡蛋，又是重重地咽了口口水，决定这鸡蛋带回家跟老公一人一半，一起奢靡一把！

一块一个的鸡蛋不算太便宜，但那五香卤水的味道着实太过霸道勾人，倒真有不少愿意买的，等闻知游烧麦卖完，五香蛋也已卖光，只剩下一锅黑乎乎的卤水。