米饭落缸后要投入麦曲和酒母，拌酒师傅得充分搅动米饭，将米饭翻个底朝天，让每一粒糯米都能接触到麦曲和酒母。
“等缸里传来咕噜声，就是开始发酵了。”
魏桢边学边做，深切地感受到了其中的不易，后来悄悄跟桑落酒道：“我总算知道你为什么不愿意做了，实在太累，以后咱们还是得有钱，有钱能请师傅来做。”
桑落酒：“……”资本家的头脑果然和我们不一样呢。
糯米落缸后第一次发酵被称为主发酵，这个过程大概三到四天，中间涉及到最关键的开耙，魏桢和艾兰决定留下来继续帮忙。
而桑落酒则由小杨先送回去，毕竟还是要上班的。
魏桢怕她不高兴，于是抱着她哄了一会儿，“等开完耙我就回去了，乖啊，阿鲤。”
桑落酒倒没什么不高兴，想了想，决定把啤酒留下来，“你照顾好它哈，啤酒爸爸？”
这真是个既陌生又让人觉得柔软的称呼，魏桢听了忍不住心里一动，笑出声来。
“好的，啤酒妈妈。”
作者有话要说： 魏桢：坏了，乖仔不会外语，考试不及格的种子选手啊这是：）
阿鲤：……那你快带它出去见见世面←_←
魏桢：走！爸爸带你去看庄园！
啤酒：喵！
第九十六章
在七石缸里完成主发酵过程的酒醪被装进坛子里,放在阴凉露天处，继续低温后发酵，直到立春。
魏桢和艾兰也从青云镇返回容城。
这座城市的冬天伴随着小雨彻底来临,气温一天天降低，树木的枝叶都凋落,只有一些四季常青的树还能增添些许绿意。
空气里到处都弥漫着冬季特有的冰冷和肃杀。
家里的暖气早就开了，桑落酒很喜欢光着脚在地板上走来走去,用皮肤感知温暖。
啤酒滚在电视柜旁边,向上露出肚皮，看见魏桢经过，就呜哩哇啦叫唤。
“喵——喵喵喵——”
“……傻子。”
魏桢看了它一眼，又施施然离开,不肯搭理它。
它便爬起来,冲到桑落酒跟前，跳上沙发,拱进她怀里自闭。
桑落酒歪在沙发上，一边捋着猫毛,一边跟魏桢说话。
“艾兰先生回去法国了吗？”
“没有，他去京市了,说要去爬长城,毕竟不到长城非好汉嘛。”
“……这么冷的天爬长城？”
“开心就好，现在还没下雪呢，没事。”
等到容城终于迎来今冬第一场雪,已经是十二月下旬,桑落酒兴致勃勃地张罗着要过圣诞节。
这是他们在一起的第一个圣诞节。
可是魏桢格外忙碌，临近节日的京淮酒店有很多活动，不少都规格很高,甚至还有官方的活动，需要他亲自出面侍酒接待。
他的每一天，就在开会、定酒单、策划活动和出席晚宴中度过，另外，圣诞节要到了，沉醉酒馆也要做活动。
每天他都要加班，会忙碌到很晚很晚，桑落酒尝试过等他，想和他多说说话，可是每次都会在等他的时候睡着，醒来就已经是第二天。
魏桢不知道她是特地在等自己，每次都提醒她不要在外面睡着了，“着凉了会难受，听话好不好？”
可是……我是在等你回来啊……
她想跟他说，又怕他觉得自己矫情，于是渐渐明白，这时候的他就是陀螺，而她不能只围着他转。
明白过来这个道理的桑落酒，跟魏桢要了几瓶便宜的红酒。
魏桢问她：“你是要学做什么菜么？”
她愣了愣，有点疑惑，然后听到他说：“我前几天看到你微博点赞了一条红酒炖牛肉的美食视频。”
原来是这样，她抿着唇笑笑，然后摇摇头，兴致勃勃地告诉他，“我想煮红酒，还没喝过热的呢，听说特别好喝。”
听她这么说，魏桢便笑了，点头应是。
“明天我给你写具体做法，你照着做，保管不会错，只是不许喝多，也不许再在客厅睡着了，知道么？”
桑落酒连连点头称是，保证自己再也不会这样。
转天她休息，魏桢却依旧要出门去上班，他已经半个多月没有休息过了。
临出门前将写好热红酒做法的便签贴在冰箱上，末尾留了一句：“晚上不许再等我，早点休息。”
原来他什么都知道，桑落酒愣了一下，旋即又笑起来。
窗外的天阴阴的，看起来不是很好，容城的冬天早就来了，从窗台看出去，依稀可见楼下的树木叶子红了黄了又落了，却还远远没到一年中最冷的时候。
冷的时候要做什么呢？
她抱着猫想了想，决定去做烤红薯，要用空气炸锅，烤出来之后还要再炸小酥肉、炸排骨、炸鸡翅，满满当当都是自己爱吃的。