县令大人真香了(125)

本来是酒罐子，梁婧问大师傅后拿来洗洗，用热水烫过，擦干后在太阳底下晒了会，才将虾肉装了进去，最后仔细封好口。

做好虾酱，她便开始处理那剩下的小鱼。

因为鱼太小，最大的也是只有手指长，梁婧想了想，用小刀刨开两条看了看，小鱼肠肚里头都非常干净，毕竟古代也没有那么多水污染，这种野生的小鱼也不脏。

于是她便把鱼洗了洗，也是稍微晾干后用点盐腌了下，而后开炉起灶，在锅里放了些油，先小火将鱼炸了遍。

如果想吃酥脆点的，可以再油炸一遍。

不过梁婧是做的香辣小鱼干，她直接省略第二遍，反而是另起锅，先炸了些花生米，而后才把准备好的姜葱蒜和辣椒放进去爆香，然后再倒入小鱼下去煸炒，炒的差不多后再倒入花生米，加入些许黄酒和生抽，再放一点点糖进去一起煸炒。

最后煸炒到锅里没有汤汁，就可以装盘了。

这样做出来的香辣小鱼干可以吃几天，不仅能下酒，能当一盘菜，还能当小零嘴。因为考虑到柴子瑜的口味，她只放了一点辣椒调味。

这道菜做好后，为感谢大师傅给她找的这个炉灶，还送了他一盘，又给厨房里的伙计们留了一盘，剩下的也不是很多就打算留着自己慢慢吃。

梁婧回到屋子里，要了桶水从头到尾洗漱了下，洗掉一身油味，坐在窗边纳凉吃着小鱼干的时候，突然想起她要送给知府夫人的礼物。

民以食为天，送吃食给她再好不过。

至于送什么吃食呢？

梁婧想到了在府衙里看到的奇花异草，心底渐渐有了想法。

第64章 讨论

天色稍晚, 柴子瑜赶在夕阳余晖中回到了客栈。

彼时，梁婧正在琢磨在现代时看过的那些以花入菜的教学视频, 比较可惜的是她当时没有亲自试验过，所以脑海里记得不是很多。

想了半天，也就一个鲜花饼，主料是玫瑰花瓣，可是这会离云贵地区远得很，想要找到玫瑰花瓣不容易。

用其他来替代的话，也就想到一个能够吃的槐花、玉兰和紫藤萝。

但是如今正当季的, 估计也就只有一个玉兰花。

她打算出去走走看看，或者问问当地人看看有没有人家有种植这个的，好去要一点来。

想得正出神时，柴子瑜来了。

他也不知在哪梳洗了下, 换了身衣服, 靠近的时候身上又是那熟悉的白檀木香味。

因为离聚仙楼其实不算远, 两人便打算一路走过去, 顺便看看府城的夜市。

这时候街上人还是不少，因为白天温度还是比较高, 所以百姓们也喜欢晚膳前后出来逛一逛，吹吹凉风。

梁婧和柴子瑜靠得挺近，她有些好奇地问道：“你这身上的香味，是怎么来的？”

柴子瑜想了想, “应该是衣服的熏香。”

梁婧恍然。

古人喜欢用香料去熏衣服, 做到走路也带风, 女子也会在身上的香囊荷包里带些香料，或者在身上涂上些香粉。

“那你们有没有那种香水呢？”梁婧有些好奇。

柴子瑜道：“你是说花露？”

他简单说了下所谓的花露，其实也就是采集很多花瓣, 清洗后放在锅里，然后架上木架子，在上头放个大点的碗盆之类的，用一种中间凹塌的锅盖盖上。

期间花瓣蒸煮出来会形成水蒸气，而水蒸气碰到那锅盖后又凝结在一起，朝着凹塌的地方汇集，然后在地心引力下会落到碗里。

这样做出来的就是花露，也有人会加点香料，变成可以涂抹在身上的香露，也就是所谓的香水。

不过这种花露保存时间不长，一般几天就会发臭，所以平时用的还是香粉香料比较多。

梁婧不由感叹古代人的智慧真是厉害。

这样的方法其实和某些酿酒的方子有些异曲同工之妙，所以说人类的智慧是伟大的，可以相通的地方太多了。

梁婧把她的感叹说出来。

柴子瑜好奇的是：“这样酿出来的酒好喝吗？”

“还不错，而且若是想要更烈一些，还能二次蒸馏。这样出来酒味醇厚且性烈，一般人喝一小杯就会醉了。”梁婧肯定地点点头。

两人已经走到了聚仙楼门口。

此时正是饭点，聚仙楼里宾客满门，一时间想找张空桌子都没有。

幸好知府夫人白日就派人来和掌柜预定了个雅间，不然这会估计都得等位。店小二迎上前来，确认身份后便要领着他们上楼。

“子瑜。”

梁婧跟着柴子瑜回头一看，原来是今天在府衙里见过的两位大人。

“下官、民女见过大人。”

“无须多礼。”

行过礼后，柴子瑜才道：“您二位怎么突然有了此等雅兴到聚仙楼来？”